標題: [中式食譜] 沙茶金菇牛肉煲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-11-8 10:32 AM     標題: 沙茶金菇牛肉煲

【材　料】 os.tvboxnow.com$ \9 _- |: J7 B9 D8 U8 l" l' M( [& U
A.牛肉  400公克
) n. U) E! F: z" r9 m+ \4 k9 e8 t# c6 mtvb now,tvbnow,bttvb　金針菇  80公克 6 A7 a9 ?  G5 u- O9 b: j
　紅蘿蔔片  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~$ i7 v: s0 C# s
　冬粉  60公克
8 W( A( t1 y& t7 G  l- U: }5 p8 hos.tvboxnow.comB.蒜末  30公克
0 X4 t1 a. v: J8 h　薑末  15公克
* B9 F+ ^: J3 a' F! w9 itvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
/ t& {& I/ `8 a4 r鹽  1/2小匙
) [% ?+ E/ m+ u4 D' C* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1小匙
6 y8 Z3 L, e+ e% \0 ]5 n; _香菇精  1/2小匙
" m' L' g- P5 H: R# M# X沙茶醬  2大匙
! h2 U* s. x( L7 btvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
/ A1 o% q: S7 R8 x9 P6 m. L1 j" q水  200㏄ 公仔箱論壇! ^# U' h/ K& E7 I' k8 u
【醃　料】
$ K! q1 \. B. ]5 P2 y* k' T9 a3 o; Bos.tvboxnow.com醬油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y, R% J+ R& e+ ?
香油  2小匙 公仔箱論壇' q- C& \# T$ j  p7 Q* f- D2 u
米酒  1大匙
! X- u# z% I$ L+ V/ C" J# F水  1大匙
2 S) d7 u8 B+ U; t# L9 m公仔箱論壇太白粉  少許 " w! \9 x+ U( G- A) e2 p
【做　法】
5 @) B" a) l- z/ _公仔箱論壇1.牛肉切條狀，加入所有醃料醃至入味；冬粉泡水至軟，備用。
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2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛肉條、冬粉、金針菇、紅蘿蔔片，以中火不斷拌炒至收汁即可。

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