標題:
[西式食譜]
各式各样的美式早餐料理食谱馆
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作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:34 AM
標題:
各式各样的美式早餐料理食谱馆
西式
色
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香
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味
美式早餐/漢堡/
披薩/三明治
食譜大全
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Pizza
披薩
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百里香披薩麵皮
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【材 料】
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高筋麵粉 400公克
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低筋麵粉 200公克
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乾酵母粉 12公克
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溫水 300cc
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橄欖油 40公克
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鹽 12公克
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白砂糖 25公克
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蛋黃 1個
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百里香 3大匙
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【做 法】
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1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
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2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
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3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
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4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
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5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
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B.B.Q雞柳披薩
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【材 料】
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百里香披薩麵皮 1張
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雞里肌肉片 6片
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青椒 15公克
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洋蔥 15公克
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烤肉醬 1又1/2大匙
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起司絲 適量
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白芝麻 1小匙
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起司粉 適量
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【做 法】
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1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
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2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。
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3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。
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4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
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5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:36 AM
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總匯披薩
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【材 料】
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百里香披薩麵皮 1張
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蕃茄丁 20公克
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青椒丁 10公克
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洋菇丁 8公克
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拿波里肉醬 1又1/2大匙
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起司絲 適量
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熱狗香腸片 6片
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德國香腸片 6片
公仔箱論壇1 O1 r' W7 Z k( L
醃燻香腸片 6片
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玉米粒 1大匙
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起司粉 適量
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【做 法】
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1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
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2.將蕃茄、青椒洗淨去蒂,洋菇洗淨,均切丁備用。
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3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
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4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與熱狗香腸片、德國香腸片、醃燻香腸片、玉米粒,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
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5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:36 AM
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重乳酪披薩
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【材 料】
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百里香披薩麵皮 1張
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青椒 15公克
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蕃茄 20公克
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洋菇 10公克
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洋蔥 15公克
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乳酪醬 1又1/2大匙
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起司絲 適量
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起司粉 適量
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醃燻起司 適量
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【做 法】
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1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
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2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁,洋菇洗淨切丁,洋蔥去皮切丁,備用。
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3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上乳酪醬。
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4.作法3均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
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5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:38 AM
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夏威夷披薩
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【材 料】
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加州甜披薩麵皮 1張
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火腿 30公克
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鳳梨 40公克
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洋蔥 15公克
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蕃茄紅醬 1又1/2大匙
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起司絲 適量
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起司粉 適量
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【做 法】
公仔箱論壇8 t% E+ S N; b2 q# s
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
. M+ e3 {* O, |8 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將火腿切丁,鳳梨、洋蔥去皮切丁,備用。
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3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄紅醬。
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4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
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5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
公仔箱論壇: T5 S+ s; I0 t4 _/ y
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加州甜披薩麵皮
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【材 料】
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高筋麵粉 400公克
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低筋麵粉 200公克
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乾酵母粉 12公克
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溫水 300cc
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橄欖油 40公克
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鹽 12公克
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白砂糖 35公克
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蛋黃 1個
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葡萄乾 60公克
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蘭姆酒 30cc
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【做 法】
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1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
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2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
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3.將作法2取出摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
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4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
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5.將葡萄乾放入小碗中,加入蘭姆酒泡軟。
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6.將發酵好的作法4桿成麵皮,均勻撒上作法5葡萄乾後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣壓厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:40 AM
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北義脆皮披薩麵皮
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【材 料】
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高筋麵粉 600公克
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乾酵母粉 5公克
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溫水 300cc
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橄欖油 40公克
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鹽 10公克
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【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K* ^4 ^" G' v4 M8 T- m. U
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
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2.將高筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽揉勻成麵糰。
公仔箱論壇$ I, I; S" I1 A: w" i; C8 C
3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
[1 P# L4 t/ m+ A/ _0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約25分鐘。
公仔箱論壇" v, w# [1 v+ v# w
5.將發酵好的作法4桿成薄圓麵皮,以手指將邊緣壓略厚,中央以叉子均勻叉出小洞即可。
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3 U- K. o' ]* V
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帕瑪火腿披薩
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【材 料】
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北義脆皮披薩麵皮 1張
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蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
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起司絲 適量
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帕瑪火腿 5片
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起司粉 適量
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九層塔葉 適量
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【做 法】
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1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
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2.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄披薩醬。
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3.接著在作法2上均勻撒上起司絲,移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約4分鐘,至起司表面呈金黃色後取出。
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4.將帕瑪火腿排入作法3上,再均勻撒上起司粉和九層塔葉即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:43 AM
5 m5 q% R" |2 J! t" T4 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芝心披薩麵皮
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【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb+ x* E! V+ h7 _
高筋麵粉 400公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L. ?2 j, D5 m& [3 g% D1 t! N! }
低筋麵粉 200公克
Y5 y( l5 O8 d. y. b1 @# C
乾酵母粉 12公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d" M3 A: L- S0 o' B. i
溫水 300cc
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橄欖油 35公克
7 L. Z6 T" N" |- I. U$ Ctvb now,tvbnow,bttvb
鹽 12公克
0 Y$ r z) c: P2 y& B6 tos.tvboxnow.com
白砂糖 20公克
8 z9 _2 R0 Z5 F+ P; o Nos.tvboxnow.com
蛋黃 1個
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j6 k; F7 I- h: J; f
紅高達起司 200公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {5 k+ K4 ]3 z1 X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s# m9 F" @, j2 w) C- ~
【做 法】
( E) a0 }' i6 _0 U; d3 b& O
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~4 d2 u8 d0 b L1 n1 n9 P8 C0 z% L
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃,混合揉勻成麵糰。
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3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
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4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
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5.將作法4麵糰桿成扁圓麵皮,中央以叉子叉出洞圓。
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6.將紅高達起司切成正方長條狀,排放在作法5麵皮邊緣,將麵皮由外側包裹住起司後向內捲,並壓緊麵皮接口處即可。
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海陸豪華披薩
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【材 料】
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芝心披薩麵皮 1張
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香腸 1條
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培根 1片
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蕃茄 20公克
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洋菇 2個
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洋蔥 15公克
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青椒 15公克
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花枝 15公克
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拿波里肉醬 1又1/2大匙
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起司絲 適量
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蝦仁 6隻
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蟹肉絲 8公克
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起司粉 適量
8 L- ?/ b5 h% h. T! h/ j$ b/ Y
醃燻起司 適量
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【做 法】
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1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
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2.將香腸、培根切片,蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,洋蔥去皮切丁,青椒洗淨、去蒂切成圈,花枝洗淨切丁,備用。
9 h& U+ b8 H3 A$ H* d
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
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4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洗淨的蝦仁、蟹肉絲,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
c' ?+ I# z5 V; ]6 ^( p. btvb now,tvbnow,bttvb
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後取出,即可分切食用。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:44 AM
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什錦海鮮披薩
公仔箱論壇) B/ H- z% ]/ p, a5 l
【材 料】
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芝心披薩麵皮 1張
N7 H# ~! I% p9 r' k
花枝片 4片
# f5 f* C2 K0 ]" t ~1 t
魷魚片 5片
' w( n8 m2 ?: otvb now,tvbnow,bttvb
海參片 5片
tvb now,tvbnow,bttvb) e& e- [4 m! G+ H
蝦仁 6隻
tvb now,tvbnow,bttvb$ U+ k& s# n1 l
蟹肉絲 10公克
+ ]& A0 r* B, S a& ?$ M* ]) F e
洋蔥 15公克
2 G* p7 ]$ U5 ]5 B
青椒 15公克
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蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
! L2 M" R& y5 J5 g4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
起司絲 適量
9 Q0 b/ D6 ]7 _: ]公仔箱論壇
起司粉 適量
公仔箱論壇) v8 d. l5 H9 i& m
紅椒 15公克
4 K& l& X3 N s" v/ _os.tvboxnow.com
黃椒 15公克
6 J+ K# Y* f) B- [2 {
7 }- I3 ?! t& ftvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
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1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
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2.將花枝片、魷魚片、海參片、蝦仁、蟹肉絲洗淨,洋蔥去皮切丁,青、紅、黃椒洗淨、去蒂切丁,備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u# |( y" v( [+ l @ o: N
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄披薩醬。
7 {6 B! X0 R3 @4 k5 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
, L" m3 \# t; qos.tvboxnow.com
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:44 AM
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蕃茄蔬菜披薩
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【材 料】
( v* p; [: Z9 s, Y8 O0 ]os.tvboxnow.com
芝心披薩麵皮 1張
' ]$ T) {# D/ ?4 p% S( v1 Z
蕃茄 15公克
; Q) G R i* j4 I: b# t) mos.tvboxnow.com
洋菇 8公克
' W F |1 J# e. s8 `( A% A% S& ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
四季豆 15公克
B5 y0 s) I5 _5 M% H( s- f& K( Oos.tvboxnow.com
小黃瓜 15公克
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市售蕃茄紅醬 1又1/2大匙
3 f+ _0 O" r$ M6 ]# r
起司絲 適量
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玉米粒 1大匙
4 Y3 J. a. n# b8 F4 ?
起司粉 適量
tvb now,tvbnow,bttvb7 f3 f' @* d/ p/ F/ G7 R$ k& e
8 k& W3 e$ _' e( _$ mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
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1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
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2.將蕃茄、洋菇洗淨、去蒂切丁,四季豆、小黃瓜洗淨、去頭尾切丁,備用。
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3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄紅醬。
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4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與玉米粒,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
$ C5 Y7 G( S# C3 {3 V( X0 n
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:45 AM
tvb now,tvbnow,bttvb) m$ y8 O7 r b! C- A
義式燻雞披薩
3 A( S& `- P. q) Stvb now,tvbnow,bttvb
【材 料】
公仔箱論壇: e5 w2 `6 Q% C* {
芝心披薩麵皮 1張
; F) J, M5 G2 X0 R; O g* j6 V
蕃茄 20公克
5 g8 h$ J5 X% @; Q5 [' fos.tvboxnow.com
洋蔥 15公克
5 S- w; N; r2 d" [1 vtvb now,tvbnow,bttvb
四季豆 10公克
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拿波里肉醬 1又1/2大匙
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起司絲 適量
$ y5 Z8 \) v! K0 s; z公仔箱論壇
燻雞肉片 8片
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玉米粒 1大匙
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起司粉 適量
2 z! X, B5 m% a+ C" c) Q
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【做 法】
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1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
公仔箱論壇" T5 d0 ^* d9 v3 v' t
2.將蕃茄洗淨、去蒂,洋蔥去皮,四季豆洗淨、去頭尾,均切丁備用。
公仔箱論壇& b( j9 [) t" x; ]" g6 E* j) }! s/ b
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上拿波里肉醬。
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4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與燻雞肉片、玉米粒,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
os.tvboxnow.com0 r, }5 p( Y: R1 g! ^, W$ a1 E9 \
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後即可取出。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:45 AM
& e' H) }/ q3 C& R# ~4 ?# t0 p, Ftvb now,tvbnow,bttvb
風味咖哩豬肉披薩
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【材 料】
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百里香披薩麵皮 1張
$ a* s1 r0 y5 C: k# y
豬肉片 50公克
$ a) i5 R/ K( K7 t0 A
蕃茄 20公克
# U& T X/ }0 W& x% Y# o8 L公仔箱論壇
四季豆 12公克
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洋蔥 15公克
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馬鈴薯 15公克
5 E( @% [: n% a2 _/ k/ v+ }
蘋果 20公克
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雞高湯 500cc
公仔箱論壇) d/ K; Q, x. M
起司粉 適量
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起司絲 適量
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7 B1 [( M& v4 p
【調 味 料】
# A# i+ e6 \( L8 l( W7 C5 S1 B4 Sos.tvboxnow.com
奶油 40公克
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咖哩粉 1大匙
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低筋麵粉 1小匙
: A( y- T$ r# j: B8 bos.tvboxnow.com
0 I Y% k, @; x3 G7 X. V, N
【做 法】
) r. A" p5 s" A; b. H4 [5 N3 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
9 A; J/ n& S, y& \# C7 D1 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.將豬肉片洗淨,蕃茄洗淨去蒂,四季豆洗淨、去頭尾,洋蔥、馬鈴薯、蘋果洗淨去皮,均切丁備用。
- Q# z. X" E, q! K/ }公仔箱論壇
3.鍋中放入奶油燒熱,加入所有作法2材料以小火炒出香味,續加入咖哩粉與麵粉拌炒約30秒,最後加入高湯拌煮約5分鐘。
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4.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上1又1/2大匙作法3的咖哩醬汁。
1 R' {2 ?: ^+ o9 R: c' J! I
5.作法4均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法3煮好的餡料,最後撒上適量起司絲與起司粉。
公仔箱論壇0 T& L- N* L2 w8 ?
6.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約4分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:47 AM
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南義厚皮披薩麵皮
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【材 料】
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高筋麵粉 400公克
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低筋麵粉 200公克
. A7 d; l/ g9 B9 Q) c公仔箱論壇
乾酵母粉 12公克
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溫水 300cc
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橄欖油 35公克
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鹽 12公克
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白砂糖 25公克
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蛋黃 1個
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' J) a5 _8 L* z% P4 C( ~公仔箱論壇
【做 法】
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1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
1 t# A& ^: b# v. ~" ~6 S5 A* R) x
2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
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3.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
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4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
3 [8 B( z$ m* _: I' f公仔箱論壇
5.將發酵好的作法4桿成扁圓麵皮, 以手指將邊緣略為壓厚,中央以叉子均勻叉出洞即可。
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$ n. F9 {6 B( t" Z) ?
# b( l! y8 `& U
地中海披薩
( `8 k. y3 f3 c5 u9 Jos.tvboxnow.com
【材 料】
& A E) d! o D [ N& [
南義厚皮披薩麵皮 1張
: N0 j$ y' l1 D, V6 F
洋蔥 15公克
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黑橄欖 4顆
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洋菇 2個
os.tvboxnow.com' b8 s+ X% @0 b5 u8 f
雞胸肉 30公克
! |8 Z; A7 l* O6 `# H1 _: `' i0 m; aos.tvboxnow.com
小黃瓜 15公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s1 x9 n1 t1 _2 B1 S! ~+ E
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
" e2 M- l" }+ A# S/ s' z* E
起司絲 適量
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起司粉 適量
公仔箱論壇9 l I# ]4 r5 q1 U2 [7 F
公仔箱論壇9 E7 b- j9 B( S5 C) _& ~9 D8 u
【做 法】
: m" R9 ^( e% Z' r6 N7 u! x6 e公仔箱論壇
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
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2.將洋蔥、黑橄欖、洋菇、雞胸肉、小黃瓜等材料均洗淨、切丁;烤盤刷上一層薄油備用。
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3.將作法1餅皮均勻抹上蕃茄披薩醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再次撒上起司絲與起司粉,放在作法2烤盤上。
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4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:48 AM
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:34 AM 編輯
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日式照燒披薩
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【材 料】
- ?( A9 j! o* p- B; ^7 N3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
南義厚皮披薩麵皮 1張
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照燒醬 1又1/2大匙
公仔箱論壇( o- R$ o* \& p. e8 R0 o+ N5 p3 K4 T7 K2 ]
豬肉片 30公克
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青椒圈 5片
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洋蔥圈 4片
6 C3 I# l* O5 ]8 i
紅甜椒丁 10公克
6 i8 L0 `' I" u1 M m+ h
起司絲 適量
* A( n- |" _6 O" z% l9 _
起司粉 適量
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# u" Q8 b& x: D- j3 e5 [
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V# W7 C3 t( A9 N% u7 P) `
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
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2.將豬肉片、青椒圈、洋蔥圈、紅甜椒丁等材料洗淨。
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3.作法1餅皮均勻抹上照燒醬,均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h \5 D) v6 P+ K2 i) l* H. b
4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:49 AM
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和風章魚燒披薩
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【材 料】
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南義厚皮披薩麵皮 1張
t: C' s3 ]# C/ Y+ G7 V; t( d
章魚 50公克
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洋蔥 20公克
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洋菇 15公克
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照燒醬 1又1/2大匙
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起司絲 適量
8 X9 z* L, Y7 w* i公仔箱論壇
起司粉 適量
# L( s/ o% w$ y4 d公仔箱論壇
柴魚片 2大匙
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熟白芝麻 1/2小匙
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美乃滋 適量
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海苔絲 適量
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; Q. n8 H" s7 R2 K5 x1 o$ f1 C
【做 法】
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1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
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2.將章魚洗淨、切丁,洋蔥去皮、洋菇洗淨、切碎,備用。
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3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並均勻抹上照燒醬。
% \5 V* N5 n/ y公仔箱論壇
4.作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
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5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後取出。
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6.作法5烤好的披薩,趁熱撒上柴魚片、熟白芝麻,均勻淋上美乃滋,最後再撒上海苔絲即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:50 AM
' }3 T8 T0 ]4 ], x* }$ s6 y3 Q
橄欖火腿披薩
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【材 料】
0 H- k( ~7 [* a; Z' ]4 v/ Uos.tvboxnow.com
南義厚皮披薩麵皮 1張
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洋火腿 40公克
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黑橄欖 6片
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綠橄欖 6片
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洋菇 20公克
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青椒 20公克
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蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
9 t! B5 }+ h9 m$ Z; J. a+ I! B
起司絲 適量
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) T9 {6 Q- W) E. G1 Z0 ~* U
! V+ o' c8 E& D7 Y$ J3 a* r
【做 法】
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1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
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2.將洋火腿、黑橄欖、綠橄欖切片,洋菇洗淨、切片,青椒洗淨、去蒂切絲,備用。
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3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄披薩醬。
tvb now,tvbnow,bttvb0 r# H5 S/ Q9 P( B% H
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上適量起司絲。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R+ w( x8 w/ e- e9 h" R9 t
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘至起司表面呈金黃色後,即可取出。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:50 AM
; l& K* C8 C* i公仔箱論壇
義式蕃茄披薩
tvb now,tvbnow,bttvb' W0 Z" U0 ]3 O \ B
【材 料】
+ j, I! l+ o% F) o+ [4 @8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
南義厚皮披薩麵皮 1張
os.tvboxnow.com* V5 N' v2 e: q2 g- {& A
蕃茄紅醬 1又1/2大匙
! _( u2 p% x' a8 c* a
火腿 20公克
+ N. T( o7 s/ S
義式香腸 25公克
4 n2 O9 |! E% r: r; j
洋蔥 20公克
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培根 20公克
% ~4 j/ X/ W+ ~; a+ k" H
蕃茄 35公克
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洋香菜 1/4小匙
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起司絲 適量
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【做 法】
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1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中烘烤7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
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2.將蕃茄洗淨、去蒂切丁,義式香腸、火腿、培根切丁,洋蔥去皮切丁,備用。
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3.將烤盤刷上1層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄紅醬。
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4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與洋 香菜,最後再撒上適量起司絲。
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5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:51 AM
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墨西哥披薩
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【材 料】
! J0 H8 Q( Q/ ]) y4 E# q1 n* n
南義厚皮披薩麵皮 1張
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美式香腸 6片
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義式香腸 30公克
! ~( E( \# [' ~( s/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
墨西哥辣椒 6支
7 k" i2 f" f4 R' @4 E
洋蔥丁 25公克
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莎莎醬 1又1/2大匙
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起司絲 適量
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【做 法】
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1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘至顏色呈金黃色後取出。
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2.將美式香腸切圓片,義式香腸切方丁,洋蔥去皮切丁,墨西哥辣椒對半切開,備用。
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3.將烤盤刷上1層薄油,放入作法1餅皮,並抹上莎莎醬。
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4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上適量起司絲。
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5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中烘烤6分鐘至起司表面呈金黃色後取出即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:53 AM
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蔬食總匯披薩
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【材 料】
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夾心披薩麵皮 1片
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青椒 1/2顆
1 T0 D% u. Y: z# C0 _( wos.tvboxnow.com
紅椒 1/2顆
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蘑菇 30g
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洋蔥 50g
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瑪茲拉起司 100g
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【做 法】
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1.青椒、紅椒、洋蔥切粗絲;蘑菇切片;瑪茲拉起司刨絲備用。
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2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁,灑上適量的瑪茲拉起司絲,均勻鋪上作法1的材料,灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
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3.烤箱預熱200℃,放入作法2的披薩烤約12~15分鐘即可。
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夾心披薩麵皮
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【材 料】
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基礎披薩麵糰 800g
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奶油起司
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【做 法】
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1.將麵糰分成兩球,各桿成大小相同的圓形,蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘。
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2.用手將作法1鬆弛過的麵糰壓平,再用桿麵棍均勻成圓形麵皮。
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3.取作法2一片麵皮塗上一層奶油起司再蓋上另一片麵皮,且壓緊兩片麵皮接合處,即成夾心披薩麵皮。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:55 AM
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 03:59 AM 編輯
8 e/ |" e/ m$ y7 K公仔箱論壇
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厚皮披薩麵皮
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【材 料】
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高筋麵粉 500公克
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橄欖油 25公克
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酵母粉 4公克
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30℃開水 280㏄
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全蛋 100公克
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鹽 5公克
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* @" t. X2 |" v) K9 j7 m# A
【做 法】
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1.將酵母粉倒入30℃開水中攪拌均勻備用。
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2.將高筋麵粉過篩成堆,再於麵粉堆中間挖一個洞,並將周圍堆高成粉牆備用。
3 j% `$ w& h3 x( g
3.全蛋加入鹽拌勻後到入作法2的麵粉洞中,再依序倒入橄欖油、作法1的酵母水。
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4.將作法3所有材料混合均勻成糰,用手揉至麵糰表面呈光滑狀。
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5.取一盆表面刷上少許橄欖油(份量外),放入作法4的麵糰蓋上保鮮膜鬆弛約30分鐘。
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6.取出作法5鬆弛好的麵糰分割為適當大小後滾圓,放入容器中再蓋上保鮮膜再度發酵約10分鐘後。
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7.工作台上撒上少許高筋麵粉。
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8.將作法6麵糰沾少許高筋麵粉,用手壓成圓餅狀。
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9.用叉子在作法8的麵皮戳小洞即可。
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青蒜香腸披薩
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【材 料】
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厚皮披薩麵皮 1片
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蕃茄醬汁 適量
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台式香腸 2根
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青蒜 1支
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帕瑪森起司 30g
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瑪茲拉起司 100g
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【做 法】
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1.香腸、青蒜切斜片;兩種起司分別刨絲混合備用。
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2.取一烤盤,內層刷上薄油後放上厚皮披薩麵皮。
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3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再適量灑上作法1的混合起司。
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4.作法3的麵皮均勻鋪上作法1的香腸和青蒜片,再灑上剩餘的混合起司絲。
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5.將烤箱預熱200℃,放入作法4的披薩烤約12~15分鐘即可。
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【備 註】
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在披薩放入預熱好的烤箱之前,烤盤上必須刷上一層薄薄的橄欖油,才能將麵皮放上烤盤加熱。這個動作不只讓披薩在加熱時不容易烤焦,更能讓烤好的餅皮表面香脆可口,是製作時不可或缺的一道重要步驟喔!
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:56 AM
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:41 AM 編輯
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義式總匯披薩
! l/ W( p3 Z2 p; u6 F公仔箱論壇
【材 料】
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厚皮披薩麵皮 1片
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蕃茄醬汁 適量
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美式沙拉米 12片
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義大利小丸 20g
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小豬肉丸 20g
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小牛肉丸 20g
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黑橄欖 15g
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洋蔥 20g
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瑪茲拉起司 120g
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【做 法】
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1.黑橄欖切片;瑪茲拉起司刨絲;取一烤盤,內層刷上薄油備用。
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2.披薩皮放入烤盤後均勻塗上蕃茄醬汁,再由中心往四周推開,周圍留0.5~1公分的邊。
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3.灑上適量的瑪茲拉起司絲於作法2的披薩皮上,再均勻鋪上食材、灑上剩餘的瑪茲拉起司。
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4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤12~15分鐘即可。
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【備 註】
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材料中的美式沙拉米就是美式的臘腸片,他的口感不同於台灣的臘腸片,吃起來有一股獨特的風味和Q感!
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:56 AM
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北京烤鴨披薩
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【材 料】
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厚皮披薩麵皮 1片
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烤鴨醬汁 適量
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烤鴨腿 1隻
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青蒜 1/2支
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蒜頭 適量
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瑪茲拉起司 100g
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【做 法】
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1.鴨腿、青蒜、蒜頭切片;瑪茲拉起司刨絲備用。
公仔箱論壇 j1 l9 n* n/ p& o3 F/ z
2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入披薩麵皮,並均勻塗上烤鴨醬汁。
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3.作法2披薩皮灑上瑪茲拉起司絲再均勻鋪上作法1的材料,最後灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
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4.烤箱預熱200℃,作法3的披薩放入烤約12~15分鐘即可。
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【備 註】
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烤鴨醬汁
公仔箱論壇. w+ C, d6 h8 s! {( e7 v; V/ _
材料:
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甜麵醬150g
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烤鴨肉汁50g
o' N e( N9 [3 Z# ~$ a: g! b! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖少許
! ]! e i% X% G4 O1 o9 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
香油少許
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作法:
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取一鍋,倒入所有材料混合均勻,煮開即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 03:57 AM
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雙層乳酪披薩
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【材 料】
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厚皮披薩麵皮 1片
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蕃茄醬汁 適量
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美式沙拉米 20片
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瑪茲拉起司 200g
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【做 法】
% c0 \5 i% @8 a公仔箱論壇
1.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入披薩麵皮;瑪茲拉起司刨絲備用。
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2.作法1的披薩皮塗上蕃茄醬汁,灑上適量的瑪茲拉起司絲,均勻鋪上12片的美式沙拉米,再灑上一層瑪茲拉起司,最後鋪上剩餘的美式沙拉米片和瑪茲拉起司。
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3.烤箱預熱200℃,放入作法2的披薩烤約12~15分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:00 AM
5 v' `/ E U& K& j: |( D" ~6 O$ s
夏威夷比薩
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【材 料】
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厚片披薩皮 1片
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起司絲 100公克
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鳳梨片 50公克
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火腿片 30公克
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青豆仁 10公克
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【調 味 料】
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義式茄汁醬 2大匙
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& s% j A% |2 `2 I- K- H: K5 N& V& q: [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
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1.取一片厚片披薩皮,塗上調味料,撒適量起司絲(材料外)後,放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤約6分鐘後取出。
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2.撒上2/3份量的起司絲,再擺上鳳梨片、火腿片和青豆仁,最後再撒上其餘1/3份量的起司絲,放入相同火候的烤箱,烤約2分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:01 AM
/ d: _! J% z; C2 ^2 btvb now,tvbnow,bttvb
海陸雙霸王比薩
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【材 料】
" F; n9 T6 h8 z x& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
厚片披薩皮 1片
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起司絲 100公克
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花枝圈 50公克
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蝦仁 20公克
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鳳梨片 30公克
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美式臘腸 30公克
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德國香腸 30公克
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義式肉腸 20公克
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雞腿丁 30公克
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青豆仁 10公克
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【調 味 料】
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義式茄汁醬 2大匙
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奶油白醬 2大匙
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做 法】
" G; m. h/ i1 Y5 R5 O$ i3 c
1.將花枝圈和蝦仁放入沸水中燙熟後,撈起放入冷水中漂涼後,瀝乾備用。
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2.美式臘腸、德國香腸和義式肉腸切片備用。
公仔箱論壇* L$ L* `2 H" _+ B: ?
3.取一片厚片披薩皮,1/2塗上義式茄汁醬,1/2塗上奶油白醬。
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4.在義式茄汁醬部分餅皮,撒上1/3份量的起司絲,鋪上作法1的海鮮料;在奶油白醬部分餅皮,撒上1/3份量的起司絲,鋪上作法2的材料和雞腿丁,再撒青豆仁和其餘1/3份量的起司絲。
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5.放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤約6分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:02 AM
. H* m, v' \. q9 G b# |1 w9 gos.tvboxnow.com
超級什錦比薩
tvb now,tvbnow,bttvb1 K; e' b- b; d5 p! M
【材 料】
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厚片披薩皮 1片
0 I( G; z7 O. f3 o S( V* G/ Btvb now,tvbnow,bttvb
起司絲 100公克
3 `% S. g" s4 E! s& j3 }2 H, Y; |公仔箱論壇
美式臘腸 30公克
公仔箱論壇8 u8 {/ a2 m8 ~$ U9 U
黑胡椒牛肉 30公克
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培根片 20公克
公仔箱論壇0 p. x% L+ d: a3 a9 }) a
蘑菇 10公克
+ s; @. b0 K" f4 x! Ytvb now,tvbnow,bttvb
火腿片 20公克
7 g0 J7 h0 o' p8 c8 P# Z2 r3 N+ F" ^
洋蔥圈 10公克
# @, T: U( i3 j6 V8 c公仔箱論壇
青椒 5公克
6 o& C0 Z- v) R% K! h; ~5 M4 utvb now,tvbnow,bttvb
黑橄欖片 3公克
# Z/ D3 U: ^& b" F
玉米粒 10公克
3 b- s& z) x0 h' j% A r! cos.tvboxnow.com
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【調 味 料】
6 a5 _: C, b+ H% t, G& Z
義式茄汁醬 3大匙
公仔箱論壇1 E" p$ r' _* g9 w( q+ g0 O
& a( |- K4 t2 xos.tvboxnow.com
【做 法】
& Z9 F2 b# [4 l( G$ Z1 v. k( J8 vtvb now,tvbnow,bttvb
1.蘑菇洗淨切片;青椒洗淨切丁備用。
os.tvboxnow.com( Y- M: ?2 `+ X' `. @' [* S E
2.取一片厚片披薩皮塗上調味料,撒適量起司絲(材料外)後,放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤約6分鐘後取出。
% Y) J4 P+ c* @7 H& O
3.撒上2/3份量的起司絲,再擺上作法1的蘑菇片、青椒丁和其餘材料後,最後再撒上其餘1/3份量的起司絲,放入相同火候的烤箱,烤約2分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:03 AM
( |7 ~6 e( ` `9 ]5 p. hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雙層美式臘腸比薩
l! a+ J7 N- Q/ t& I0 oos.tvboxnow.com
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb* B* M4 q8 @) z9 B" s" ~
厚片披薩皮 1片
, H7 x7 U7 l3 V" s" v5 W
起司絲 200公克
k$ Z5 j7 f7 @7 d6 htvb now,tvbnow,bttvb
美式臘腸 200公克
8 E9 l, T3 \( V
莫扎雷拉起司片 100公克
tvb now,tvbnow,bttvb$ Z/ y( `( u2 |
% w- J d3 c$ ]- Q, ttvb now,tvbnow,bttvb
【調 味 料】
3 c3 r4 ~/ D% _* @3 V4 B7 ktvb now,tvbnow,bttvb
義式茄汁醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb- x5 L6 F7 n( @3 c5 ?
tvb now,tvbnow,bttvb, E0 ?0 `8 y) V4 w& n: n4 ~$ r
【做 法】
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1.取一片厚片披薩皮,塗上調味料,撒適量起司絲(材料外)後,放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤約6分鐘後取出。
/ p1 p) N# q7 A; U$ y公仔箱論壇
2.撒上2/3份量的起司絲,再擺上其餘材料,最後再撒上其餘1/3份量的起司絲,放入相同火候的烤箱,烤約2分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:04 AM
- I4 K7 _' |" y- R% g
鐵板牛柳比薩
! S E; ~1 A( r0 [+ _7 B
【材 料】
os.tvboxnow.com9 M; A- A. Z2 p8 N, F2 _+ G5 N' X' Q
厚片披薩皮 1片
tvb now,tvbnow,bttvb7 [( d9 v0 T# e# @ j
起司絲 100公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m: B7 E# s$ `2 Z8 [, V
鮮嫩牛肉片 100公克
3 }: I4 S: }/ f2 E. ~公仔箱論壇
青椒 20公克
( s; I0 B9 ]; F0 Q/ z9 [6 S; Z' W
洋蔥 10公克
! U& K$ {2 O) a2 b+ j3 O/ t
蘑菇 10公克
5 B0 o4 ?) q- _6 ~
5 L; a. p" T5 }4 C: T( o公仔箱論壇
【調 味 料】
tvb now,tvbnow,bttvb/ {- P' i+ i1 z8 Z
黑胡椒醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb) [9 Y. g/ n8 _8 a
H1 \# w7 F8 l8 ]6 c; h0 n5 q7 @
【做 法】
4 R3 r, A# Q' R3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將青椒和洋蔥洗淨切絲;蘑菇洗淨切片備用。
5 y5 l2 n9 \4 d/ _3 D
2.熱一油鍋,炒香作法1的洋蔥絲、蘑菇片,再加入1大匙黑胡椒醬、牛肉片和作法1的青椒絲,以小火炒熟即可關火。
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3.取一片厚片披薩皮,撒上2/3份量的起司絲,再放上作法2的材料,再撒上其餘1/3份量的起司絲,放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤約6分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:05 AM
os.tvboxnow.com5 G0 [1 q& x8 T0 M; j: Q' d) O( f
法式蝦蟹鮑魚菇比薩
0 L" w9 L3 F `% N2 U
【材 料】
8 ^8 x; i! w- y2 u; B# O; K3 C6 g- cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
厚片披薩皮 1片
, @$ z8 n+ N% V. ]2 W. e3 X( l
起司絲 100公克
& b2 a" Y3 D! M" N- n
鮮蝦仁 100公克
os.tvboxnow.com, ~2 i) j, k9 |6 {9 ?' y8 P* a
蟹肉棒 50公克
8 {; g1 ~/ h& I' k2 x# {# i2 c
鮑魚菇 30公克
) u) G" O$ k6 K2 n0 Xtvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥 20公克
% T$ A3 d" J- G" Y% Mtvb now,tvbnow,bttvb
巴西里 少許
) z. ^+ I; H% A; N% l$ s公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb1 }* { K$ O, c) V
【調 味 料】
tvb now,tvbnow,bttvb) a/ r j! l* @. L! C
奶油白醬 2大匙
B- J% C6 `6 p9 ~) P. n, O
4 k/ y; ]* J7 L3 L0 M' }' e公仔箱論壇
【做 法】
( J7 x) F6 s2 F9 w, d
1.洋蔥切絲;巴西里切末備用。
+ T) Q$ k7 w3 ~1 H+ t) F- A" N+ [
2.取一片厚片披薩皮,塗上調味料,撒適量起司絲(材料外)後,放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤約6分鐘後取出。
& i0 w9 q: S( f" Z# I3 Q
3.撒上2/3份量的起司絲,再擺上作法1的洋蔥絲和其餘材料後,最後再撒上其餘1/3份量的起司絲,放入相同火候的烤箱,烤約2分鐘取出,撒上作法1的巴西里末即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:06 AM
tvb now,tvbnow,bttvb) D$ A. \" y' Q/ ~4 Y/ ]
彩蔬鮮菇比薩
) r: Y ~$ d# l, b0 K4 ztvb now,tvbnow,bttvb
【材 料】
& t, i8 ?4 [# P, V+ B/ gtvb now,tvbnow,bttvb
厚片披薩皮 1片
, ~5 I- V, \7 T
起司絲 100公克
3 v( [4 S' ]; ]9 b: Z' P
紅椒 20公克
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青椒 10公克
公仔箱論壇* _( K* } s7 S; k$ f
洋蔥 10公克
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鮑魚菇 30公克
& B; v$ L0 }- L; o8 w% L) a
) c/ X5 g! [8 c; i
【調 味 料】
7 L3 c/ o" W( S' |$ j1 j v! Ztvb now,tvbnow,bttvb
義式茄汁醬 2大匙
2 g9 i9 o* y9 Z+ e1 l6 x
! \' I4 }8 c" {, L6 G) n- N
【做 法】
1 O6 O' [4 h1 h8 K1 M2 Nos.tvboxnow.com
1.將紅椒、青椒和洋蔥洗淨切圈狀備用。
+ ?- T5 B8 n" \% [+ F
2.取一片厚片披薩皮,塗上調味料,撒適量起司絲(材料外)後,放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤約6分鐘後取出。
& e0 w4 F+ E* ^4 T
3.撒上2/3份量的起司絲,再擺上作法1的紅椒圈、青椒圈、洋蔥圈和其餘材料,最後再撒上其餘1/3份量的起司絲,放入相同火候的烤箱,烤約2分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:07 AM
& k8 Y: C2 S& g, {公仔箱論壇
韓式泡菜燒肉比薩
* D J) w8 P$ p+ j; q. v' {
【材 料】
os.tvboxnow.com: _4 }& X9 B' u& e" I
厚片披薩皮 1片
a1 a$ P! W x! z, |4 q- Jos.tvboxnow.com
起司絲 100公克
公仔箱論壇" a0 V& A; `# A8 i6 W: m- }
泡菜 50公克
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豬肉片 100公克
' _7 N- m' _: \% i
蔥段 20公克
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& N* v7 E2 Z, l0 R
【做 法】
" ^; o6 I: o% Z. l: G% y6 ntvb now,tvbnow,bttvb
1.熱一油鍋,將泡菜、豬肉片和蔥段放入,以小火炒熟,關火備用。
* u, Z ]# b& P0 o1 j/ B' r
2.取一片厚片比薩,先撒上2/3份量的起司絲,再放上作法1的泡菜豬肉,最後再撒上其餘1/3份量的起司絲,放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃烤約6分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:08 AM
& J3 t5 u! k, t' j! Tos.tvboxnow.com
宮保蝦球披薩
公仔箱論壇5 _$ [* J8 U# x& ~& U
【材 料】
6 `& f; {5 f/ M/ l# h8 K3 d
厚片披薩皮 1片
2 C/ m L5 v1 [6 U% l$ j8 ?
起司絲 100公克
- ]1 m1 M$ u1 x1 q
蝦仁 20公克
7 P0 M/ S* Y+ E3 y0 q9 z' _# R
熟花生仁 10公克
% i; e: l0 V+ ?7 t* \: u4 V+ DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蔥絲 10公克
os.tvboxnow.com6 J+ g2 C4 g" f) J$ t
辣椒片 5公克
7 b" c! O3 c4 b) D: @
$ u' T* p5 y0 O' J% Z: F q公仔箱論壇
【調 味 料】
% h8 i% r$ S7 G3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
宮保醬汁 適量
) \8 f) N6 ]: S7 V& K2 jos.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 a S$ e6 J0 |8 P' `. {* ^
【做 法】
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1.取一片厚片披薩皮,塗上調味料,先鋪上少許起司絲,再將其餘材料(除青蔥絲、辣椒片外)依序排列在餅皮上方。
) ~9 g: M4 V' A, H- W1 J' F
2.於排好的披薩上,再撒上適量起司絲,放入已預熱的烤箱,以250℃烘烤約8~10分鐘,取出撒上青蔥絲和辣椒片即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:11 AM
0 a% A2 p2 E0 c, c' U. g. C
拿波里臘腸薄片披薩
# |0 u' R3 _6 i! D2 a% X p) Aos.tvboxnow.com
【材 料】
公仔箱論壇7 ?4 h+ d/ r5 b% i
薄片披薩皮 1片
. S6 x7 k/ o8 gos.tvboxnow.com
蕃茄 30公克
公仔箱論壇6 A; u7 [1 i9 Q2 W4 C
蘑菇 20公克
( W7 E' n- L4 Q9 M8 F/ I
義大利肉腸 100公克
3 h2 P$ z% m+ p* S/ xtvb now,tvbnow,bttvb
起司絲 100公克
* x' v- C# [7 [# J
羅勒葉 少許
( h) _; |, ]5 p- H. O( O+ [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇9 E% H B5 }6 z( N4 R7 @
【調 味 料】
公仔箱論壇+ b" w+ X" H4 M! ^) @
義式茄汁醬 2大匙
- x" X2 `. \3 r0 Z+ k0 ^/ g
6 Q: q8 p6 J& L+ p公仔箱論壇
【做 法】
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1.將蕃茄和蘑菇洗淨切片;肉腸切片備用。
公仔箱論壇3 R( y4 h) | A+ N' l- x
2.取一片薄片披薩皮,塗上調味料,撒適量的起司絲,放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤約6分鐘後取出。
tvb now,tvbnow,bttvb4 N3 W$ b% G1 v1 t) t+ \
3.撒上2/3份量的起司絲,再擺上作法1的材料,最後再撒上其餘1/3份量的起司絲,放入相同火候的烤箱,烤約2分鐘,最後放上羅勒葉裝飾即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:12 AM
8 X9 R7 Q* V+ @; Y, s* I4 m2 Uos.tvboxnow.com
奶油鮮蝦薄片披薩披薩
os.tvboxnow.com: L9 ^0 X" \+ s/ m0 b
【材 料】
, H2 {8 Z& N: utvb now,tvbnow,bttvb
薄片披薩皮 1片
' v1 ]% W- a3 g
蝦仁 200公克
* d/ V! _7 Q% s; }; P1 ~! o. x
洋蔥 20公克
公仔箱論壇# ]7 C8 f4 V! g8 V
起司絲 100公克
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公仔箱論壇8 X: T7 I5 {9 L d
【調 味 料】
% h5 r1 A U& @6 c) r. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
奶油白醬 2大匙
os.tvboxnow.com7 ?3 U" `4 P4 Z( e) `3 I
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【做 法】
! e; X3 y' S9 V- S
1.將蝦仁放入沸水中燙熟後,撈起放入冷水中漂涼後,瀝乾備用。
9 \/ E# G6 P& ktvb now,tvbnow,bttvb
2.洋蔥洗淨切絲備用。
6 n! s" m( p% D% _- p( L1 Btvb now,tvbnow,bttvb
3.取一片薄片披薩皮,塗上調味料,撒適量的起司絲(材料外)後,放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤約6分鐘後取出。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `1 [/ I0 v* j* D; I
4.撒上2/3份量的起司絲,再擺上作法1的蝦仁和作法2的洋蔥絲,接著撒上其餘1/3份量的起司絲,放入相同火候的烤箱,烤約2分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:12 AM
- e) v1 m& Y9 ~$ o& f' B* n1 v9 j! DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑胡椒牛肉薄片披薩
) n. p' r( O3 v
【材 料】
9 S8 {: s; Q- c4 g$ ]
薄片披薩皮 1片
, ?2 J8 K9 d. h5 }* m% A4 R9 |2 Y1 h
醃燻黑胡椒牛肉片 100公克
' k; e+ {* y4 R, e* V QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮑魚菇 30公克
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洋蔥 10公克
' r7 U2 h7 x; y$ p5 g
起司絲 100公克
0 s9 B& ?$ O. n8 U8 R
巴西里末 少許
9 W! W- H, Y. z" ?- V# Cos.tvboxnow.com
公仔箱論壇$ \% ?, D5 \% D3 F6 k
【調 味 料】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a. _' Z! j1 t9 f9 m
義式茄汁醬 2大匙
4 v' N2 E6 `% r" b
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【做 法】
/ @# [9 B2 Y' E z! j0 m
1.鮑魚菇洗淨切片;洋蔥洗淨切絲備用。
* N9 Q) `+ h# q- f+ U
2.取一片薄片披薩皮,塗上調味料,撒適量的起司絲(材料外)後,放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤約6分鐘後取出。
t, f7 n9 b# j. V9 d' v, Zos.tvboxnow.com
3.撒上2/3份量的起司絲,再擺上作法1的鮑魚菇、洋蔥絲和其餘材料,接著撒上其餘1/3份量的起司絲,放入相同火候的烤箱,烤約2分鐘,撒上巴西里末即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:13 AM
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l# L" G) B" M- s
蘆筍培根薄片披薩
os.tvboxnow.com0 T- M9 w: g8 c$ `: q8 a2 Z3 t
【材 料】
公仔箱論壇0 Z1 K- [2 R) e
薄片披薩皮 1片
0 N. [( q& G. H4 |: ~, z/ l }6 `5 i
培根片 100公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j: n8 \, H+ u0 F
蘆筍 6根
2 y* F$ r8 c+ A2 T' M6 Z
蘑菇 20公克
/ L: }$ G% K" i, O7 G9 A3 B# Rtvb now,tvbnow,bttvb
黑橄欖片 20公克
- p9 D, K) M: p6 J公仔箱論壇
起司絲 100公克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?# _4 w( X& c; \3 d" K
5 I/ d$ d7 u" b
【調 味 料】
' |" y" B- }2 @tvb now,tvbnow,bttvb
義式茄汁醬 2大匙
% Y! | h) x# O, p$ c" E1 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇, S. b z( u: v/ T k3 [% O
【做 法】
1 D& { c- \- \" d" P0 C
1.蘑菇洗淨切片備用。
/ [7 U" q/ e+ U
2.取一片薄片披薩皮,塗上調味料,撒適量的起司絲(材料外)後,放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤約6分鐘後取出。
1 u6 H+ w7 J/ d4 ]. k [% `os.tvboxnow.com
3.撒上2/3份量的起司絲,再擺上作法1的蘑菇片和其餘材料,接著撒上其餘1/3份量的起司絲,放入相同火候的烤箱,烤約2分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:13 AM
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g& \' x9 w: [/ G9 x2 Z
墨西哥辣味肉醬薄片披薩
tvb now,tvbnow,bttvb7 _% {! o3 z( r Y/ F# Z
【材 料】
/ {" Z% [4 X9 I/ H
薄片披薩皮 1片
/ ?' ]0 Q, c& E
墨西哥辣椒 10公克
% X0 h* N1 z: I8 S$ H! Vtvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥 30公克
8 V4 G6 D$ ^$ g& [& c公仔箱論壇
美式臘腸 150公克
os.tvboxnow.com% _* q9 @( i' u; D8 @% S. D2 U$ B
青豆仁 20公克
1 O ~* o. M2 e' p! j9 l- t, Ftvb now,tvbnow,bttvb
起司絲 100公克
1 r9 ?% |( D& j6 X$ u( V$ G
【調 味 料】
5 r8 |5 w, k+ I) m o
茄汁肉醬 2大匙
9 e( q6 r8 ~# fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: R5 r( z, c7 d7 i1 l0 R6 r, [
【做 法】
4 d: f& Y4 a1 M
1.墨西哥辣椒洗淨切碎;洋蔥洗淨切丁;美式臘腸切片備用。
os.tvboxnow.com) O2 U& F3 X& a1 @9 o
2.熱一油鍋,放入墨西哥辣椒碎炒香後,再加入義式茄汁肉醬炒勻即可。
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3.取一片薄片披薩皮,塗上作法2的醬,撒適量的起司絲(材料外)後,放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤約6分鐘後取出。
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4.撒上2/3份量的起司絲,再擺上作法1的洋蔥丁和臘腸片後,最後再撒上其餘1/3份量的起司絲,放入相同火候的烤箱,烤約2分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:16 AM
' y5 a$ Q2 M* vos.tvboxnow.com
西西里海鮮薄片披薩
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K8 C) y, {2 O% H
【材 料】
5 O4 X& \% `9 b2 ?5 N
薄片披薩皮 1片
" c3 A) K& }5 P0 u( W/ i
蝦仁 50公克
( M* L7 U0 R: L s1 R1 _$ s( Y7 Ytvb now,tvbnow,bttvb
蟹肉棒 20公克
5 D2 H2 a# A' o# m7 a% T! q
花枝圈 50公克
公仔箱論壇. Z) U0 G' e* z) V% a8 M; n
蕃茄 50公克
7 p7 Z k8 |: x" A; c# _5 nos.tvboxnow.com
蘑菇 30公克
6 f0 U5 T- c( d* G/ ], w( g# c; j
洋蔥 20公克
8 u ~2 k! |; o0 r. l8 g/ o& h
黑橄欖片 5公克
/ H& Z9 h& s% y* m4 O
起司絲 100公克
1 [% F- I3 B8 c( h! R/ e) ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb* M1 H, w) ]/ w
【調 味 料】
6 |% o, C9 @' `% j公仔箱論壇
青醬 1大匙
6 m. ^8 ?+ g [0 |' @, ^6 Dos.tvboxnow.com
義式茄汁醬 2大匙
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2 K' b, B4 Z2 `- O) O7 S
【做 法】
. S: a4 o2 c3 _3 Q" U' c/ ios.tvboxnow.com
1.將蝦仁、蟹肉棒和花枝圈放入沸水中燙熟後,撈起放入冷水中漂涼後,瀝乾備用。
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2.蕃茄和蘑菇洗淨切片;洋蔥洗淨切圈狀備用。
tvb now,tvbnow,bttvb T1 ?" O9 Y# V2 a; z
3.取一片薄片披薩皮,塗上義式茄汁醬,撒適量的起司絲(材料外)後,放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤約6分鐘後取出。
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4.撒上2/3份量的起司絲,再擺上所有材料後,最後再撒上其餘1/3份量的起司絲,放入相同火候的烤箱,烤約2分鐘,淋上青醬即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:16 AM
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燻雞絲磨菇薄片披薩
$ b2 ~- ?- X* M! b% o; m公仔箱論壇
【材 料】
& E9 |- y7 l, z; l8 u# X: RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薄片披薩皮 1片
os.tvboxnow.com: E* t$ R8 R) a6 y8 L: q7 h
燻雞絲 100公克
" K) c# }( v. H( o/ ptvb now,tvbnow,bttvb
蘑菇 10公克
* F0 _$ j; q3 K6 F
洋蔥 10公克
! \7 u6 o- I0 K9 K$ p9 \) ]公仔箱論壇
玉米粒 20公克
- k* {* C5 [/ N P, mtvb now,tvbnow,bttvb
起司絲 100公克
os.tvboxnow.com2 g3 c- K2 e9 Y& r$ S
& s1 i; {+ j- |0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
【調 味 料】
" C0 t8 M7 F" T' d' c/ J0 X# J
義式茄汁醬 2大匙
公仔箱論壇% F' `3 n) Y- X6 [
% i, r/ U* i8 z* ~) e
【做 法】
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1.蘑菇洗淨切片;洋蔥洗淨切絲備用。
公仔箱論壇- l7 Q' O" Z2 E( q, g
2.取一片薄片披薩皮,塗上調味料,撒適量的起司絲(材料外)後,放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤約6分鐘後取出。
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3.撒上2/3份量的起司絲,再擺上全部材料,接著撒上其餘1/3份量的起司絲,放入相同火候的烤箱,烤約2分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:17 AM
' T$ d' A, |& r# p8 z0 j
奶油雞肉薄片披薩披薩
公仔箱論壇5 |4 k% j0 Z4 B8 W! T
【材 料】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B( i3 I, P; Q7 ]/ Q
薄片披薩皮 1片
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雞腿肉 100公克
* z1 c+ H( ?* W4 I0 V) Ftvb now,tvbnow,bttvb
洋蔥 30公克
; ~* w; ^; L. [( _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅甜椒 10公克
7 m }4 A5 b4 U+ g公仔箱論壇
青豆仁 10公克
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起司絲 100公克
k7 @# q E- d& i2 Vtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb6 O6 G7 |& x$ G1 d) \: |
【調 味 料】
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?. k+ |! |+ F d# ]. Y1 Y! f
奶油白醬 2大匙
公仔箱論壇' i: F, z5 W H5 g+ @/ L) w3 G
9 W j" q+ V/ S) \6 U4 P3 xtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
% L6 y# l5 M9 q8 ]. t1 v% w
1.雞腿肉切丁;洋蔥洗淨切丁;紅甜椒洗淨切片備用。
. f! P) u# ~" d9 Q. M6 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.取一片薄片披薩皮,塗上調味料,撒適量的起司絲(材料外)後,放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤約6分鐘後取出。
公仔箱論壇+ q5 K5 [& ?$ b3 ^) r
3.撒上2/3份量的起司絲,再擺上全部材料,接著撒上其餘1/3份量的起司絲,放入相同火候的烤箱,烤約2分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:19 AM
' |1 s6 z$ @# K6 w) Q+ e( f
燒炙鮭魚披薩
2 U! }0 z3 u" L8 N2 A) I$ B
【材 料】
: b5 W% d+ Y% P# B* k
雙層夾心餅皮 1片
公仔箱論壇9 Y/ d1 k/ K. L' ?+ h$ K2 H! j
洋蔥絲 20公克
/ a* t, X, l0 ^: M' T5 \& o2 ]0 b公仔箱論壇
鮭魚生魚片 80公克
0 d, R+ r' \; a
綠芥茉 1小匙
os.tvboxnow.com$ d1 ~- m4 l+ S5 E5 Q, [& ~( H# @
美乃滋 2大匙
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起士絲 80公克
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照燒醬汁 1大匙
# ~' c5 a* W8 }) }
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【做 法】
+ U' H% Z/ o- U+ U% o7 X
1.將綠芥末和美乃滋調勻備用。
3 m: f- P# K) i% B5 {( p0 t公仔箱論壇
2.取一片雙層夾心披薩皮,塗上調味料,先鋪上少許起司絲,再撒上洋蔥絲,放入已預熱的烤箱,以250℃烘烤約8~10分鐘,取出。
os.tvboxnow.com9 G7 j" ?+ U d9 b
3.於作法2披薩擺上鮭魚生魚片,塗上適量照燒醬汁並擠上作法1的芥末美乃滋,取噴火槍將芥末美乃滋烤成微焦色即可。
1 g L4 o% t$ Q6 J( f W
' A! m4 c% @$ A" o
【備 註】
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雙層夾心披薩皮作法
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取一張薄片披薩皮抹上一層奶油起司(外圍留約1.5公分不抹),蓋上另一張薄脆餅皮,周圍一圈利用叉子緊密壓合成一張餅皮,中心以叉子叉洞即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:19 AM
# l0 s( A% l7 r
鮮蝦鳳梨芝心比薩
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【材 料】
$ h8 i, l: e& _0 Q) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芝心披薩皮 1片
公仔箱論壇! t2 ^+ }: B8 ~5 H: r, n6 c6 P
起司絲 100公克
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蝦仁 50公克
公仔箱論壇) N' O+ k) x# w. K- S
洋蔥 20公克
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鳳梨片 30公克
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+ ~7 P- I% U# o* \* q) n公仔箱論壇
【調 味 料】
& s* A8 M! { n. ]% e
義式茄汁醬 2大匙
tvb now,tvbnow,bttvb$ W) k4 R v% z, @$ i+ N" Z: ~
9 W; z" U. `) t3 E2 d9 K9 a" Z7 \
【做 法】
6 V9 V! R4 b1 P& J9 a H$ h公仔箱論壇
1.將蝦仁洗淨,放入沸水中燙熟後,以冷水漂涼,撈起瀝乾備用。
1 j7 P' s/ u4 r( w; |6 A
2.洋蔥洗淨切絲備用。
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3.取一片芝心披薩皮,塗上調味料,撒適量起司絲(材料外)後,放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤約6分鐘後取出。
tvb now,tvbnow,bttvb& i, n8 E: w& ]& C
4.撒上2/3份量的起司絲,再擺上作法1的蝦仁、作法2的洋蔥丁和鳳梨片,最後再撒上其餘1/3份量的起司絲,放入相同火候的烤箱,烤約2分鐘即可。
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$ W, s: V: _1 W3 v8 @$ E& bos.tvboxnow.com
【備 註】
' T ]0 y. n: v" Aos.tvboxnow.com
芝心披薩作法:
公仔箱論壇" T7 I1 J! E0 H8 h+ d! D! o
1.先完成一片厚片披薩。
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2.將高融點起司切成條狀。
2 ^# d3 o+ M( V8 Q6 A4 u
3.將起司條包入披薩邊,最後繞成一個圓即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:22 AM
8 e8 G% Q4 _. z" ?8 b* m8 h
鄉野青蔬比薩
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【材 料】
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厚片披薩皮 1片
$ b, [2 b0 j* G, r0 V公仔箱論壇
起司絲 100公克
% }8 s* @& B( a0 ]( y. [
鳳梨片 20公克
) j1 E& \! @$ a1 t* E, O' q8 s
蘑菇 20公克
% D2 v5 F: c* I7 F! s# X
青豆仁 10公克
8 F, A8 ]" c; c3 X" Z5 R+ F
玉米粒 10公克
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【調 味 料】
B3 {! G8 ?3 s8 L! ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
義式茄汁醬 2大匙
9 G$ L1 e5 [2 z" ktvb now,tvbnow,bttvb
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【做 法】
) r- H3 c, {' o3 ~1 C- b& g1 r
1.鳳梨片切小片;蘑菇洗淨切片備用。
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2.取一片厚片披薩皮,塗上調味料,撒適量起司絲(材料外)後,放入已預熱的烤箱,以上火200℃下火150℃,烤約6分鐘後取出。
! v# K2 R4 Q8 f' L! O
3.撒上2/3份量的起司絲,再擺上作法1的鳳梨片、蘑菇片和其餘材料,最後再撒上其餘1/3份量的起司絲,放入相同火候的烤箱,烤約2分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:24 AM
+ j& [$ i: G4 H. |公仔箱論壇
脆皮披薩麵皮
公仔箱論壇6 u* A; I2 u) s5 x/ S/ q
【材 料】
& N) T4 a; s8 K, a, `- d/ h公仔箱論壇
高筋麵粉 500g
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約45℃溫水 270g
% G2 W* {2 H, I8 ~' y- ]& e6 p: b
酵母粉 4g
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鹽 8g
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橄欖油 25g
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0 D3 w% q) W. w, R H8 z
【做 法】
" j0 P. a. i+ e/ Xos.tvboxnow.com
1.酵母粉倒入溫水中攪拌。
; u' M2 j3 ~. E: _7 k8 X. C6 k4 L公仔箱論壇
2.將酵母粉水加入高筋麵粉一起攪拌。
8 E) z& f p; H) s' x公仔箱論壇
3.加入鹽、橄欖油於作法2中,以刮板混合所有材料成碎屑狀。
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4.以按壓方式揉壓作法3的麵糰,並連續揉成長條型後甩打,增加筋性及口感。
& B. @( J2 [0 t( V1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.作法4的麵糰揉成光滑圓球狀後,蓋上保鮮膜作約40分鐘基礎發酵,待麵糰脹約2倍大就表示發酵完成。
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6.將作法5的麵糰分割成所需要的重量,並分別滾圓後,再蓋上保鮮膜作第二次約25分鐘的發酵。
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7.工作檯上灑上少許高筋麵粉,用手將作法6鬆弛過的麵糰以拍打的方式壓平,並用桿麵棍均勻桿成扁薄圓片形麵皮。
公仔箱論壇& t3 n- x0 N( X7 U
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帕瑪火腿起司披薩
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【材 料】
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脆皮披薩麵皮 1片
9 i3 a9 ?& J/ [" N9 Wos.tvboxnow.com
蕃茄醬汁 適量
: U( Y6 _+ T8 S
帕瑪生火腿 6片
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瑪茲拉起司 100g
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2 @7 f$ W" m1 o
【做 法】
4 X8 d$ w* I A% d* E# Q
1.瑪茲拉起司刨絲備用。
5 Z7 n. s% B* ]' g& nos.tvboxnow.com
2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮。
$ U$ y: z* d0 ]- ^公仔箱論壇
3.作法2的披薩皮均勻塗上蕃茄醬汁,再灑上適量的瑪茲拉起司絲。
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4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤約12~15分鐘。
# |/ J2 D+ q& z; O( r/ K
5.取出作法3烤好的披薩均勻舖上帕瑪生火腿即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:25 AM
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田園披薩
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【材 料】
公仔箱論壇8 i7 D4 R( W3 @) s# C9 J
中筋麵粉 300公克
5 E$ B R* V5 Y6 o8 t& \6 Q
即溶酵母 2公克
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奶水 50cc
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細砂糖 15公克
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鹽 2公克
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沙拉油 15cc
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溫水 100cc
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洋菇 200公克
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三色豆 100公克
公仔箱論壇) g1 n5 d1 q) ?/ ~0 i4 \ b7 n
青椒 1個
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紅椒 1個
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黃椒 1個
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蕃茄醬 適量
公仔箱論壇) w! M R% m* l3 H- K; i
乳酪絲 適量
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【做 法】
/ K6 b) [1 ~2 k: E3 V2 k7 ~
1.取一鋼盆,倒入溫水、加入砂糖後以攪拌器拌勻,再把即溶酵母倒入拌勻備用。
0 v) O' s5 U' y; [& E, U5 g
2.將奶水、沙拉油倒入作法1中拌勻。
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3.取一鋼盆,放入中筋麵粉和鹽後以攪拌器拌勻備用。
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4把作法2倒入作法3中,用手搓成光滑麵糰後,用保鮮膜蓋住,基本發酵(靜置鬆弛)約40分鐘。
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5.將作法4的麵糰以切麵刀分成兩份,用手滾圓後,再發酵15分鐘。
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6.洋菇切丁和三色豆一起放入熱水裡稍微汆燙一下即撈起。
) I3 ?$ l ^7 s- k& Y4 A3 F$ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7.青椒、紅椒、黃椒切塊,和作法1一起平均舖在麵皮上,再撒上乳酪絲即為餡料。
tvb now,tvbnow,bttvb8 b$ W' Y0 ~& l! K4 j
8.將作法5的麵糰用桿麵棍桿開、移入烤模,15分鐘後用叉子在表面叉孔,抹上蕃茄醬,再放上作法7的餡料及乳酪絲,放入烤箱中層,以210℃烤約20分鐘。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:26 AM
公仔箱論壇' g6 u' `, M0 T; G5 d/ J
快速便利披薩
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【材 料】
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越前棒 10公克
+ u( {4 f8 P; M3 U3 qos.tvboxnow.com
仿蟹黃 10公克
5 \$ _9 O5 J Q) t7 X7 F公仔箱論壇
鳳梨 15公克
8 o& D8 ^& h' h. M6 e
餅皮 1張
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披薩醬 1又1/2大匙
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起司絲 適量
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罐頭鮪魚肉 1大匙
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起司粉 適量
8 @+ [4 |$ T1 X, a9 A& U$ ?tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb" a a3 u. G/ m* t4 y e
【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb- Y2 M: R. e( C# t5 y9 M( G3 U7 ?
1.將越前棒、仿蟹黃洗淨,鳳梨去皮切丁備用。
9 J! o* M+ Y( W" w7 Q& Ytvb now,tvbnow,bttvb
2.將烤盤刷上一層薄油,放入餅皮,並抹上披薩醬。
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3.作法2均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法1材料與罐頭鮪魚肉,最後撒上適量起司絲與起司粉。
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4.將作法3移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:29 AM
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 04:30 AM 編輯
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瑪格麗特披薩
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【材 料】
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北義脆皮披薩麵皮 1張
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蕃茄 1顆
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洋蔥 40公克
6 H- c5 l2 M' C& C. T& C- [os.tvboxnow.com
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X9 X3 g- E& q) h8 T8 S J
起司絲 適量
8 k- w5 f8 H3 [- U) ?
起司粉 適量
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馬自拉起司 50公克
& z: M% n3 R1 }3 M2 C0 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
羅勒葉 8片
. d% G% I8 f. M5 k
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【做 法】
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1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
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2.將蕃茄洗淨、去蒂切片,洋蔥去皮切圈,備用。
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3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄披薩醬。
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4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上起司粉與切碎的馬自拉起司。
3 @1 j* E4 e2 U4 |/ p3 i2 J
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後取出,撒上洗淨的羅勒葉即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:31 AM
' J9 Z& i) ~6 E
芝心風情披薩
7 Q1 k& m; U3 y6 n' k, I6 ?9 h/ L
【材 料】
4 o, Q( Q& g' h. r# ` L
芝心披薩麵皮 1張
4 [; L( t6 ~7 L7 t6 D0 \' `! z8 [
蕃茄 25公克
os.tvboxnow.com* c- Q) q( O5 m6 L3 ~$ \
青椒 15公克
$ s7 u6 g/ W; U l9 R
辣香腸 12片
3 i) N) { P: J4 A, u4 s' E1 @5 jtvb now,tvbnow,bttvb
青豆仁 1大匙
) l- \* A3 C1 Z- C
莎莎醬 1又1/2大匙
0 ^: P9 d$ C4 c& h* q' z1 Aos.tvboxnow.com
起司絲 適量
, A( ?7 v( K J+ c. A7 a/ e+ @8 N公仔箱論壇
起司粉 適量
# j1 \& D" K" w9 ~5 w9 N( g Z, xos.tvboxnow.com
! U- Z6 G- O/ H1 }2 R
【做 法】
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~3 ~. L$ ]4 M
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
$ J2 D* p( T8 d3 n0 e: y& p R
2.將蕃茄、青椒洗淨、去蒂切丁,辣香腸切片,青豆仁洗淨,備用。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k8 ?( o% L" s; `; X2 C c9 `- K
3.將烤盤刷上1層薄油,放入作法1餅皮,並抹上莎莎醬。
& M: U, J8 L+ N* B* @1 G- g
4.作法3均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
. r) v5 q& Z6 \0 v+ r# y公仔箱論壇
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:32 AM
; ^4 I0 H3 d% @9 q- j* J7 i" I
臘腸披薩
公仔箱論壇) a1 B+ U& V7 ]7 J( v
【材 料】
2 p' ?& x. z, J3 q, h
北義脆皮披薩麵皮 1張
! H' Z& S# X, v# f% ^4 R9 g
青椒 20g
os.tvboxnow.com% ]) g' x# t/ Z) H
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
; G2 C1 X& T+ y$ a+ d& Mtvb now,tvbnow,bttvb
起司絲 適量
( }% I& g0 R( g. mtvb now,tvbnow,bttvb
玉米粒 1大匙
os.tvboxnow.com& z/ K: Q# ~1 o0 @4 _, S& E8 d
小香腸片 8片
tvb now,tvbnow,bttvb: |! k" M' N4 L
德國香腸片 10片
* H4 S6 T( u- v0 k: M' j) ios.tvboxnow.com
黑橄欖片 6片
+ h4 S+ {1 @. R# D) B" @4 T
起司粉 適量
3 P( }6 f: d8 |os.tvboxnow.com
醃燻起司 適量
+ e9 T0 k: Y$ N! g# Z6 T( T$ L
公仔箱論壇$ `5 A, K4 o) d( o
【做 法】
- y) x* a, R/ c9 r8 z
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。
9 i0 y1 }! A8 e5 N) |+ G
2.青椒洗淨、去蒂切絲,備用。
4 \6 \+ u# k z
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上蕃茄披薩醬。
; x8 x5 j5 o$ [4 W( s8 r* P mos.tvboxnow.com
4.作法3均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與玉米粒、小香腸片、德國香腸片、黑橄欖片,最後再撒上適量起司絲、起司粉與撕碎的醃燻起司。
8 v$ D7 z8 u* \5 D
5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:43 AM
. h0 H9 @" n- B" N0 j
原味脆皮披薩
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _8 u$ N7 I; w3 g
【材 料】
公仔箱論壇7 b; U2 B3 j) c3 v8 M
北義脆皮披薩麵皮 1張
tvb now,tvbnow,bttvb) r4 E. u7 M6 }; y* W" ]0 R6 G4 r
蕃茄披薩醬 1又1/2大匙
9 S- h$ P- |1 C5 _% }# l% s
洋香菜碎 適量
( M0 I, p; v; b0 n- K+ l% H3 l' t
5 I; m/ W( k& P5 k& Z3 T, T) V5 wos.tvboxnow.com
【做 法】
& T6 h% h1 U/ \/ A
將北義脆皮披薩麵皮放在抹油的烤盤上,移入預熱200℃的烤箱中烘烤約10分鐘,至顏色呈微黃後取出,塗上蕃茄披薩醬,再次放入烤箱續烤約5分鐘,即可取出,食用時撒上洋香菜碎以增添風味。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:44 AM
os.tvboxnow.com8 i4 |( e( h4 d
叉燒百匯披薩
7 C% b! i8 w9 b
【材 料】
4 g% K# Z5 T( f5 W; f* B
夾心披薩麵皮 1片
$ G" I' j- V' e7 }, R- F% G公仔箱論壇
叉燒醬 150g
os.tvboxnow.com& W/ B5 s9 a8 y% L4 c' J
叉燒肉 150g
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蒜頭 3顆
公仔箱論壇( }/ }4 X( v9 v" Q
青椒 50g
公仔箱論壇& j9 q9 @. n0 U9 k9 p) \8 h
瑪茲拉起司 100g
# y& o- X* {( p
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ] w+ J. T7 ~; k! w; F9 {
【做 法】
! L& M- J% K: Y8 [
1.叉燒肉、青椒、蒜頭切片;瑪茲拉起司刨絲備用。
公仔箱論壇! j' c5 Z* i% e' e' M
2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入披薩麵皮並均勻塗上叉燒醬汁,灑上適量的瑪茲拉起司絲,均勻鋪上作法1的材料,最後加入剩餘的瑪茲拉起司絲。
$ R$ u( p: I f" g; u' W1 K
3.烤箱預熱200℃,放入作法2的披薩烤約12~15分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:45 AM
0 `, G8 J5 U7 N, b5 q6 j* aos.tvboxnow.com
夏威夷披薩
- w7 W" o7 m$ X$ C5 q: [
【材 料】
2 I" m: L% I# N8 K公仔箱論壇
芝心麵皮 1片
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]; A1 Q/ A( L; K9 c& F
火腿 50g
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罐裝鳳梨 50g
tvb now,tvbnow,bttvb+ }& P4 G" y; c$ l; o# c
青豆 20g
公仔箱論壇7 C5 u4 B+ J6 G( j) _! f
黑橄欖 20g
- L+ `: z9 l% D
瑪茲拉起司 100g
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( F8 P% N0 s3 `/ p3 M; o7 u6 M8 |
【做 法】
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1.火腿切條狀、鳳梨切小片;瑪茲拉起司刨絲備用
公仔箱論壇" Y$ V3 G. T9 h0 a4 H
2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁,灑上適量的瑪茲拉起司絲,均勻鋪上作法1的材料,灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O$ r8 ~4 c' G2 p, a
3.烤箱預熱200℃,放入作法2的披薩烤約12~15分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:45 AM
) d# E& Z8 d! \7 L: Z2 Mos.tvboxnow.com
超辣墨西哥披薩
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【材 料】
/ j: F7 _6 g' Z8 O! l- P
芝心披薩麵皮 1片
& [' O* _2 k2 J$ k7 F9 Q& ^7 _
辣肉醬 適量
1 C Y; N& n! T/ Y
美式沙拉米 12片
|# Z5 q) w; g* m6 |+ kos.tvboxnow.com
墨西哥辣椒 30g
5 p, i) t' S6 c8 F
蘑菇 20g
3 e) q6 \2 \6 E; ` L公仔箱論壇
洋蔥 20g
1 A$ Z" K; {' p k( ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
瑪茲拉起司 100g
tvb now,tvbnow,bttvb% i1 u# M, D& Y m2 z) i9 s b
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【做 法】
3 t% O ~& A& l, j$ Otvb now,tvbnow,bttvb
1.墨西哥辣椒切圈狀、蘑菇切片、洋蔥切絲;瑪茲拉起司刨絲備用。
% } n; R6 H9 p* @% S0 D9 Y+ STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入芝心披薩麵皮並均勻塗上辣肉醬汁,灑上適量的瑪茲拉起司絲,均勻鋪上作法1的材料,灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
3 J3 I g% B- V' {os.tvboxnow.com
3.烤箱預熱200℃,放入作法2的披薩烤約12~15分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:46 AM
1 [4 |* B( a+ w% B9 B r* g! bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
海鮮總匯披薩
+ M: Z. q8 V! z; Q) p+ J X
【材 料】
1 f V8 o) E' z2 J% q公仔箱論壇
芝心麵皮 1片
/ W5 a" b/ Q8 R# f
蕃茄醬汁 適量
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蝦仁 10隻
tvb now,tvbnow,bttvb- `4 v# O. b% B8 ?- h- K
花枝 1/2隻
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醃燻淡菜 10顆
tvb now,tvbnow,bttvb! e* v2 y0 c. i8 V/ m& `2 F
洋蔥 30g
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瑪茲拉起司 100g
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O3 ?# d% z: a* A) Y% z
【做 法】
6 L' Y) @+ D, B/ ]- wtvb now,tvbnow,bttvb
1.蝦仁挑腸泥、花枝切條、洋蔥切絲,瑪茲拉起司刨絲備用。
3 P J, g0 M8 p7 o; f m' p$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁,灑上適量的瑪茲拉起司絲,均勻鋪上作法1的材料,灑上剩餘的瑪茲拉起司絲。
tvb now,tvbnow,bttvb" O* b) k; P: U8 c6 s% A g
3.烤箱預熱200℃,放入作法2的披薩烤約12~15分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:47 AM
; r8 Z0 N+ k$ z( c# k; d1 k: d7 uos.tvboxnow.com
燻雞肉蘑菇披薩
) L5 k4 ~' \$ q. }9 D. _7 v3 B公仔箱論壇
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb/ `5 Z6 S G5 d( j1 D+ l9 O
脆皮披薩麵皮 1片
os.tvboxnow.com; ~$ U1 _( h. ]% g
蕃茄醬汁 適量
/ h1 M- N- ?6 |1 B2 p. Z3 r$ Q* C
燻雞肉 100g
tvb now,tvbnow,bttvb& H3 [; K2 x9 N2 u1 u7 v \5 ?
蘑菇 20g
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青椒 20g
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紅椒 20g
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紅切達起司 30g
os.tvboxnow.com+ D. i" H3 P4 h8 S
瑪茲拉起司 100g
4 P) e# @) k) T6 atvb now,tvbnow,bttvb
' s, }) ^& ] ^% Uos.tvboxnow.com
【做 法】
2 A0 V6 D' ~- J; x8 _, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.燻雞肉、蘑菇切片,青椒、紅椒、紅切達起司切小塊狀備用。
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2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁,灑上適量的瑪茲拉起司。
# U, N- n3 ?+ j a" C0 C9 u
3.作法2的披薩均勻鋪上作法1的燻雞肉片、蘑菇片、青椒片、紅椒片及紅切達起司塊。
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4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤約12~15分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:48 AM
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鮮蝦酪梨披薩
公仔箱論壇- C* f! X- Q$ m1 |) i+ Q: f/ {
【材 料】
5 l; i- H! h; Y9 [ Y$ U' I
脆皮披薩麵皮 1片
公仔箱論壇8 c3 t2 n! j6 J- l
蕃茄醬汁 適量
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草蝦仁 12隻
tvb now,tvbnow,bttvb h9 q! ^( D/ v9 U. k! p. ^: I" R [% v
酪梨 1/4個
4 t* V- k; j/ u+ T# r& [% [+ J
帕馬森起司 30g
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瑪茲拉起司 70g
. m4 F: }$ e& JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 m4 a8 ~ m$ }; k" gtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
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1.蝦仁挑沙泥、酪梨切小塊;帕馬森起司、瑪茲拉起司刨絲備用
tvb now,tvbnow,bttvb3 X. @, a, f$ m3 r( ?& O
2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁,灑上適量的瑪茲拉起司絲,再均勻鋪上蝦仁及酪梨、灑上剩餘的瑪茲拉起司絲、帕瑪森起司絲。
4 O# z9 G3 R3 U& q1 rtvb now,tvbnow,bttvb
3. 烤箱預熱200℃,將作法2的披薩放入烤約12~15分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:49 AM
1 s* b1 t8 f s. a
瑪格麗特披薩
! l" q6 T. M, m, R公仔箱論壇
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb- z S) k; n5 O
脆皮披薩麵皮 1片
3 @. Q+ m8 V& w
蕃茄醬汁 適量
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小蕃茄 10顆
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羅勒葉 6片
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義大利香料粉 適量
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瑪茲拉起司 100g
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tvb now,tvbnow,bttvb8 u4 O2 ?. e0 W( b5 [$ O
【做 法】
! F6 N+ ?6 [& {" W2 ^8 P
1.小蕃茄切片;瑪茲拉起司刨絲備用。
. h3 O, [+ L% N- m公仔箱論壇
2.取一烤盤,內層均勻刷上薄油,放入薄皮披薩麵皮並均勻塗上蕃茄醬汁,灑上適量的瑪茲拉起司絲。
tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ T' n$ o+ Y" ]" k
3.再作法2的披薩皮上均勻鋪上作法1的蕃茄片、羅勒葉和義大利香料粉。
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4.烤箱預熱200℃,將作法3的披薩放入烤箱烤約12~15分鐘即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:51 AM
& F# Q0 {0 O$ Ttvb now,tvbnow,bttvb
比薩風味燒
$ A. W/ j* K2 V) l- Yos.tvboxnow.com
【材 料】
: w9 C% q& j$ M" w
廣島風日式煎餅麵糊 100g
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洋蔥 1/4個
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青椒 1/2個
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蘑菇 20g
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蕃茄 1個
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香腸 1條
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起司絲 20g
7 h1 R+ N3 g/ L# q公仔箱論壇
奶油 20g
公仔箱論壇7 \% v+ {! ], M9 U* w4 E
蒜末 1小匙
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鹽 少許
! Q: o- T3 C# }$ D: htvb now,tvbnow,bttvb
胡椒 少許
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佐料:
4 z: W6 m2 t2 ]( d: d( F. Uos.tvboxnow.com
披薩醬 適量
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柴魚花 少許
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【做 法】
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1.洋蔥切絲、蘑菇切片、青椒切成圓圈狀、香腸切片、蕃茄切片備用。
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2.平底鍋加熱後,用奶油將香腸片煎至上色,盛起備用;再放入蒜末炒香,加入洋蔥絲炒軟,再加入蘑菇片炒香,最後加入少許鹽、胡椒調味後盛起備用。
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3.平底鍋加熱後上一層薄油,倒入麵糊,利用湯杓從中央以螺旋式向外擴成圓薄餅狀。
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4.將起司絲、蕃茄片、青椒圈及作法2炒好的材料放在作法3的麵皮上,繼續煎至表面上色酥脆,翻面同樣煎至表面上色酥脆即可。
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5.完成後的煎餅,淋上披薩醬,撒上柴魚末即可享用。
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! n/ S+ ] {0 \. ~. ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
廣島風日式煎餅麵糊
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【材 料】
/ O1 [6 V, A m
低筋麵粉 200g
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水 250㏄
4 z/ k! X V& G9 r2 k7 A
味醂 100g
tvb now,tvbnow,bttvb* r% y* A4 N$ b1 a0 @+ y! I1 [; G
蛋 1顆
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m5 p4 e* g" b+ C( D) ?' v q5 Y
【做 法】
os.tvboxnow.com+ {7 i- o2 H1 o! Y. F
1.先將低筋麵粉過篩至盆中。
os.tvboxnow.com8 u* a, i( `' F" ?: G! v: ^
2.加入水、味醂及蛋攪拌均勻呈粘稠狀即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:51 AM
6 {- r# B% I$ b' D3 M6 I' n
海陸方形披薩
7 v: R; |5 A$ @) F% v1 o
【材 料】
os.tvboxnow.com- J N" c& I; I6 k! h% ]( I
A.基礎披薩麵糰 250公克
公仔箱論壇3 x$ r! r# E7 r- r1 T" |3 S
蕃茄醬 適量
/ O2 ?& }8 |% |0 ^1 k( aos.tvboxnow.com
乳酪絲 100公克
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B.花枝片 少許
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蝦仁 少許
/ R# h v3 j0 I. @5 N0 H
蟹腳肉 少許
3 f/ r h8 {" G' a" g公仔箱論壇
青椒 少許
, g7 U2 v) @3 ^& Z% _os.tvboxnow.com
紅椒 少許
. M. L* C. W* P
牛肉絲 少許
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蘑菇片 少許
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公仔箱論壇4 h9 m( t4 D- K/ D+ U
【做 法】
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1.將披薩麵糰拍扁,捍平成長方形麵皮,用手整形捏出較厚的邊緣,用叉子在面皮上戳洞,均勻刷上蕃茄醬。
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5 X) ?* i. F: |/ _公仔箱論壇
2.先將一部分的乳酪絲均勻舖撒在作法1的披薩上,再把所有材料B仔細舖排在上面,均勻撒上剩餘的乳酪絲,然後放進預熱220℃的烤箱中烤至上下都金黃酥脆即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:56 AM
本帖最後由 BeiDouChef 於 2012-2-21 05:23 AM 編輯
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Hamburger
漢堡
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os.tvboxnow.com$ E+ x( b( {( v
漢堡餐包
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【材 料】
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1.蛋 25公克
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細砂糖 60公克
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鹽 1小匙
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乾酵母 15公克
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水 225公克
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2.高筋麵粉 415公克
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奶粉 1大匙
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3.奶油 50公克
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【做 法】
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1.將乾酵母溶於5倍30℃的溫水中(份量內),其他材料(1)一起拌勻至砂糖溶化備用。
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2.將所有材料(1)、材料(2)一起揉成糰,麵糰光亮後再加入奶油揉至光滑不黏手,質地鬆軟為止。
公仔箱論壇4 ~+ K0 w7 S* m5 a; u, U
3.將揉好的麵糰置於抹油的容器中,蓋上保鮮膜後進行1小時的基礎發酵。
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4.基礎發酵完成後,將麵糰分割成每個60公克,滾圓靜置鬆弛10分鐘後,再次滾圓後進行30分鐘的最後發酵。
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5.表面刷蛋液,沾上白芝麻後,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤約10分鐘即可。
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【備 註】
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份量:12個
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3 o. {' Y1 g1 P) k- q1 r9 Q
洋菇蔬菜蛋堡
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【材 料】
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漢堡麵包 1個
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蛋 2顆
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玉米粒 5公克
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西芹末 2公克
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蘑菇片 10公克
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紅蘿蔔末 2公克
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蕃茄片 2片
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廣東生菜葉 2片
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紫洋蔥圈 2片
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美乃滋 1大匙
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沙拉油 少許
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+ K( a) c' `! V8 V; v" T8 d公仔箱論壇
【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
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【做 法】
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1.將蛋加入鹽打散成蛋液,備用。
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2.鍋燒熱,倒入沙拉油,將西芹末、蘑菇片、紅蘿蔔末放入平底鍋內炒香,再徐徐倒入作法1的蛋液略微混合後,以小火烘至熟。
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3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,內層塗上美乃滋,放上蕃茄片、廣東生菜葉、作法2的蔬菜烘蛋和洋蔥圈即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:57 AM
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漢堡肉排
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【材 料】
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牛絞肉 180公克
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洋蔥 1/3顆
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蒜頭 2粒
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荸薺 1粒
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【調 味 料】
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太白粉 1小匙
! \/ s9 g }3 d) ^3 X- }公仔箱論壇
鹽 1小匙
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白胡椒粉 1小匙
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8 K, D% P6 ~7 B, R Mos.tvboxnow.com
【做 法】
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1.將洋蔥、蒜頭、荸薺都切成碎狀備用。
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2.將作法1的所有材料、所有調味料和牛絞肉混合拌勻後,再甩出筋塑成圓形。
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3.建議作法2的圓形漢堡排可視個人喜好份量分裝,放冷凍保存。(冰箱冷藏約7天)
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:58 AM
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香煎豬排堡
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【材 料】
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漢堡麵包 2個
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里肌肉排 2片
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小黃瓜 1/3條
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番茄 1/2顆
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美生菜 2片
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0 D1 h$ P+ e+ L! n0 o& J6 w
【調 味 料】
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沙拉醬 2大匙
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【醃 料】
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蒜末 1/2茶匙
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青蔥段 1支
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薑 2片
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醬油 1大匙
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糖 1/2小匙
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太白粉 1/2小匙
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9 D' q% l/ `; oos.tvboxnow.com
【做 法】
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1.里肌肉排先以醃料浸泡30分鐘,再取出放入油鍋煎至兩面上色至熟。
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2.小黃瓜切薄片;番茄切片;美生菜洗淨後,拭去水份。
公仔箱論壇; T8 Q+ P2 o- [5 T
3.漢堡麵包內塗上沙拉醬,先放入美生菜,再放上番茄片、小黃瓜片和豬排,淋上沙拉醬即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:59 AM
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辣味鮮魚堡
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【材 料】
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魚漿 100公克
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洋蔥末 20公克
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蕃茄片 1片
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生菜葉 1片
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漢堡麵包 1個
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【調 味 料】
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米酒 1大匙
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鹽 少許
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白胡椒粉 1/4茶匙
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太白粉 1大匙
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匈牙利紅椒粉 1/4茶匙
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【做 法】
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1.將魚漿、洋蔥末在調理盆中混合,再加入所有調味料拌勻,摔拍十數下至黏稠。
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2將作法1的魚漿整型成圓餅狀,放入燒熱的平底鍋內,倒入沙拉油,以中火煎至約?分鐘至全熟。
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3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,於中間依序放上生菜葉、作法2的魚排、蕃茄片即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:00 AM
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洋蔥花枝堡
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【材 料】
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花枝泥 100公克
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洋蔥末 20公克
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蕃茄片 1片
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苜蓿芽 少許
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生菜葉 1片
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漢堡麵包 1個
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沙拉油 少許
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. S, A/ S5 Z% j% q* S
【調 味 料】
) v6 H2 Y! z: G6 G8 _% [
米酒 1大匙
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鹽 1/4茶匙
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黑胡椒粉 1/4茶匙
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( D, w# ?* ]' u0 g2 b: L. L
【做 法】
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1將花枝泥、洋蔥末放在調理盆中混合好,再加入所有調味料拌勻,摔拍十數下至黏稠。
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2將作法1的花枝泥整型成扁平圓塊狀,放入燒熱的平底鍋內,倒入沙拉油,以小火煎5分鐘至全熟。
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3將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,於中間依序放上苜蓿芽、蕃茄片、作法2的花枝堡、生菜葉即可。
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太白粉 1大匙
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:00 AM
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黃金鮪魚沙拉堡
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【材 料】
( ~: Z& E. x& J+ s. xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
罐頭鮪魚 50公克
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洋蔥末 20公克
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玉米粒 10公克
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生菜葉 1片
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漢堡麵包 1個
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【調 味 料】
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美乃滋 1大匙
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糖 1/4茶匙
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黑胡椒粉 1/4茶匙
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【做 法】
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1.將罐頭鮪魚和玉米粒罐頭的湯汁瀝乾,倒入調理盆中再加入洋蔥末及所有調味料拌勻即為鮪魚沙拉。
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2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,於中間依序放上作法1的鮪魚沙拉及生菜葉即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:01 AM
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紐奧良烤雞堡
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【材 料】
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去骨雞翅 1隻
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紫洋蔥圈 1片
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蕃茄片 1片
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生菜葉 1片
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漢堡麵包 1個
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【調 味 料】
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蕃茄醬 1茶匙
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糖 1/4茶匙
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醬油 10cc
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蒜末 2公克
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黑胡椒粉 1/4茶匙
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【做 法】
( B3 g6 @- X; { Y) L7 q公仔箱論壇
1.將去骨雞翅與所有調味料拌勻後醃約15分鐘至入味,備用。
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2.將作法1的醃雞翅取出置於烤盤中,放入已預熱的烤箱內,以150℃的溫度烤約5分鐘後取出,再塗上一次醃料(作法1剩餘的),再以180℃的溫度烤約8分鐘取出。
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3.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,於中間依序放上生菜葉、作法2烤好的去骨雞翅、蕃茄片和洋蔥片即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:02 AM
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韓式泡菜堡
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【材 料】
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牛肉片 50公克
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洋蔥絲 5公克
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蔥段 2公克
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漢堡麵包 1個
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韓式泡菜 20公克
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生菜葉 1片
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$ s$ C h5 I g& y公仔箱論壇
【調 味 料】
( z3 b: B% ~% \4 L# }5 R0 B: d
醬油 5cc
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糖 1/2茶匙
公仔箱論壇 k( h2 C* P2 f: I2 |: C4 r6 K
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【做 法】
. t. v y# r' j+ _* b+ X& c3 Ytvb now,tvbnow,bttvb
1.鍋燒熱,放入沙拉油,放入洋蔥絲炒香後,加入蔥段和牛肉片略炒,再加入所有調味料和韓式泡菜拌炒均勻。
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2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開,於中間依序放上生菜葉、作法1的韓式泡菜牛肉即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:03 AM
os.tvboxnow.com$ O1 s$ S. P8 _7 g& H( u9 Z
【材 料】
7 E+ K' F! a4 ~% u; etvb now,tvbnow,bttvb
牛絞肉 200公克
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起司片 1片
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漢堡麵包 1個
6 B4 B8 H2 @* P2 P# T7 O
蕃茄片 2片
os.tvboxnow.com6 g, n7 G* a( i: H
生菜葉 2片
4 Y, P8 ~' K& _" r- S- [4 q' t! f
紫洋蔥圈 1片
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沙拉油 少許
4 U. C* {9 Q9 a* C0 {2 fos.tvboxnow.com
0 L! f- @9 h' l/ e8 T公仔箱論壇
【調 味 料】
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奶油 1大匙
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牛奶 20cc
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麵包粉 2大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [) t( ^3 {) M, T
洋蔥末 20公克
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黑胡椒粉 1/4茶匙
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味好美迷迭香 1/4茶匙
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【做 法】
tvb now,tvbnow,bttvb2 M8 q- a4 e1 b" L
1.鍋燒熱,洋蔥末用奶油炒香後起鍋,靜置待涼備用。
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2.取一調理盆,先將牛奶與麵包粉混合,加入作法1的洋蔥末、牛絞肉,和剩餘的調味料充分混合至牛絞肉完全吸收,再用力摔打直到有黏性。
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3.雙手沾少許沙拉油,將作法2的絞肉拍成圓餅狀,再用兩手丟來丟去以利將中間的空氣壓出。
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4.將作法3的牛肉餅整型成2個漢堡肉排,中間稍微壓扁比較容易熟,鍋燒熱,用奶油煎熟兩面,蓋鍋蓋燜3分鐘。
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5.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,取出後橫剖開放上生菜葉、蕃茄片、起司片,再疊上2片作法4的牛肉漢堡排和洋蔥圈即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:04 AM
3 r4 X$ Z4 f, F2 U" W2 O/ \8 mtvb now,tvbnow,bttvb
豬肉滿福蛋堡
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【材 料】
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漢堡肉 1個
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蛋 1顆
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起司片 1片
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蕃茄片 1片
os.tvboxnow.com2 u, g# K: i1 C7 B+ E
生菜絲 1片
! g0 q$ F1 q" i S1 Mos.tvboxnow.com
漢堡麵包 1個
8 S$ q* |- q) x4 gos.tvboxnow.com
沙拉油 少許
tvb now,tvbnow,bttvb! \) @8 f7 q) I q
. b2 R6 ^- k( q/ P
【做 法】
/ g) M& A* ?0 L
1.鍋燒熱,倒入沙拉油,將煎蛋模型擦上少許油,將蛋打入煎蛋器內以小火煎至約3分熟後,離火,蓋上鍋蓋以餘熱燜至熟。
公仔箱論壇9 ^" |: ~* {* P7 C+ E* ?
2.將漢堡麵包放進烤箱略烤至熱,放上漢堡肉,擺上作法1的煎蛋、起司片、蕃茄片,最後再擺上生菜絲即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:05 AM
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南蠻雞堡
tvb now,tvbnow,bttvb" \1 R: W+ X" [9 R2 x6 G
【材 料】
公仔箱論壇1 s( q. s5 u" S! M) \, J7 C
漢堡包 1個
公仔箱論壇+ X R9 p- `# _ F6 K! `
去骨雞腿肉 1支
4 Z+ o0 T4 A7 H5 u* ~公仔箱論壇
青蔥絲 1支
, H4 M: o: ^9 ? [
洋蔥絲 1/2顆
0 N7 t w; y$ \1 C, f
紅甜椒絲 1/4顆
" W" b G: Z, r; k5 f* g2 x6 t公仔箱論壇
黃甜椒絲 1/4顆
/ c! c5 m0 r- B: Z: E: ?
美生菜葉 1片
p" A- b- o+ p' q( c, o6 xos.tvboxnow.com
炸粉:
tvb now,tvbnow,bttvb4 }, p! n+ e j3 W2 ?: [
低筋麵粉 適量
) i% R; r1 r! d% b& P( B! ~
7 h% I/ Z% |) p6 K3 g- S& Uos.tvboxnow.com
【醃 料】
0 [4 U4 |- `* G1 t/ L7 J0 y
A.水 200㏄
- a& l! K* d7 f- ~1 a7 l0 S; @
白醋 100㏄
os.tvboxnow.com# s/ x7 t! A: i4 S
味醂 50㏄
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細砂糖 30公克
- ~9 |, X( m. Q6 A
醬油 3㏄
; a. u2 q5 S" h0 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
B.柴魚素 3㏄
5 f5 C. f6 B& p) K2 e, [. T0 p* I
: \* [( X1 k- I/ d* y
【做 法】
; u! y# N; ?* U0 i. F7 y; ~# eos.tvboxnow.com
1.去骨雞腿肉洗淨,裹上低筋麵粉,放入170℃的油鍋中炸熟後撈起瀝油備用。
) G' m# R9 Z6 Z8 U! W3 _% q; S
2.醃料A混合後,加入柴魚素拌勻備用。
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3.將作法1的去骨雞腿肉、青蔥絲、洋蔥絲、紅甜椒絲、黃甜椒絲浸泡入作法2中。
公仔箱論壇: u7 P5 t y* f) O+ u
4.取漢堡包,放入美生菜葉,再放入作法3的材料即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:07 AM
tvb now,tvbnow,bttvb2 N" T# |; V/ g: g6 L5 b# J
雞肉培根堡
% i3 _% E1 L& D3 H& Vtvb now,tvbnow,bttvb
【材 料】
( J' o' `# r$ E s' Htvb now,tvbnow,bttvb
漢堡包 2個
2 N1 T6 Z& { b# [9 z4 i2 i8 T/ b, W
雞胸肉 120公克
3 |, B4 K& X* R. N* |5 y( G
培根 2片
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萵苣葉 2片
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黃甜椒 適量
+ Q, A- Z2 M! l5 r8 a& b2 r
紅蕃茄片 2片
' T( w" X2 O3 C& L+ U
起士片 2片
1 q+ d S2 f, x) L8 E
酸黃瓜 少許
4 o# E: C* F" l) ~os.tvboxnow.com
醬汁:
4 Y, I5 |9 v6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美乃滋 3公克
tvb now,tvbnow,bttvb) Z; i9 Q, i: a. n
蕃茄醬 15公克
tvb now,tvbnow,bttvb. t& g2 Z2 i3 e- L8 \8 e
os.tvboxnow.com1 X, [+ l* R* j2 b$ p
【做 法】
0 }3 S% {2 I, m% J5 o
1.雞胸肉切薄片,撒上鹽、黑胡椒粉(份量外),放置平底鍋內乾煎至熟備用。
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2.培根放入作法1內乾煎至熟備用。
2 V3 {$ a: N9 ^3 j" V0 H
3.萵苣葉泡入冰水中備用。
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4.醬汁混合拌勻。
; N, D! Y+ M7 C
5.取一漢堡包,依序放入一片作法3的萵苣葉、紅蕃茄片、作法1的雞胸肉、作法2的培根片、起士片和黃甜椒,再淋上適量的醬汁,並放上酸黃瓜。重複上述做法至漢堡包用完為止。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:08 AM
1 R+ Y6 p2 Z3 I$ ~1 }% V& I
鮮蝦堡
o5 T; [) E' V w
【材 料】
公仔箱論壇 ]/ @% J* z% h6 W; _! ^! O
鮮蝦 100公克
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沙拉筍 50公克
tvb now,tvbnow,bttvb3 [7 y+ X- U/ O
洋蔥 30公克
, v& j8 V$ O+ f$ x0 e4 L1 H3 I# q
美生菜 1片
公仔箱論壇4 b& `- I& d8 V
漢堡寶 1個
) W5 f& D9 v" J6 ` [- @
# e& H. R1 P* F; B' eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調 味 料】
R4 O. @0 m6 m* G8 k7 \+ Ptvb now,tvbnow,bttvb
太白粉 少許
. ?7 \0 c* ~0 B0 U7 k8 N公仔箱論壇
鹽 少許
) r: b& Q; S; ?* p
胡椒 少許
$ T7 z( T: \+ y8 H' U' V
塔塔醬 適量
公仔箱論壇% P0 k" H0 z* D1 P9 F7 T
tvb now,tvbnow,bttvb2 {% X% J7 k+ F+ A! F4 l; H+ r
【做 法】
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1.鮮蝦挑去腸泥,剝去去頭及外殼後,剁成泥狀備用。
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2.沙拉筍切成細丁狀,洋蔥切末,並以少許的太白粉將所有材料拌開備用。
* Y: i! S4 {0 R
3.將作法1與2的材料充分混合,揉抓至產生黏稠感時,加入鹽及胡椒,再次揉搓均勻,並用手整型數個圓扁型狀,最後放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約10分鐘至熟透,起鍋,瀝乾油脂即為鮮蝦餅。
tvb now,tvbnow,bttvb) N8 p/ \& k$ s: Y0 A) r& s
4.將土司約烤1-2分鐘至酥脆狀時,塗上奶油,鋪上美生菜及作法3的鮮蝦餅,最後再塗上塔塔醬即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:09 AM
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材 料】
公仔箱論壇6 Z2 t6 `0 f% Y; j
馬鈴薯 200公克
7 \4 u( ] Y9 Z8 W
培根 1片
& F) x, D$ |0 U) q" `
太白粉 20公克
7 y; g3 j8 ]' |9 Q: ?公仔箱論壇
鹽 少許
- P& j# \5 n9 Y* z. T& x) atvb now,tvbnow,bttvb
胡椒 少許
. w% u' l; Y3 E0 }" G) k9 K+ p2 M; A
美生菜 1-2片
os.tvboxnow.com: Z6 T9 ]: Z0 T8 I7 N7 @* g( e
紅蕃茄 2片
" |4 e8 {5 W3 i9 T2 @公仔箱論壇
檸檬皮屑 少許
6 p/ f8 k$ W) u& H; k8 P
漢堡飽 1個
- S& f5 }* c+ D1 C! q- H
os.tvboxnow.com% b; y+ _" ]8 R$ k8 v s
【調 味 料】
( r1 K1 n* V1 }2 E9 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
味噌醬 適量
* d9 K5 W) V8 Y0 [$ K" |os.tvboxnow.com
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【做 法】
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1.培根切細末,放入燒熱的鍋中煎至油脂溢出,取出備用。
+ }1 ?, }9 _# L公仔箱論壇
2.馬鈴薯去皮並切薄片,放入蒸鍋中蒸約15分鐘至熟透,取出壓成泥後,加入作法1的培根末、太白粉及少許的鹽、胡椒,充分攪拌均勻備用。
- h' c( e- ], n+ m' i0 T6 [os.tvboxnow.com
3.將作法2的馬鈴薯泥用手整出份量均等的2的圓餅型,備用。
" _1 B/ t* ~) v8 S9 [9 T
4.平底鍋燒熱,加入少許奶油融化後,將作法3的馬鈴薯餅略煎至雙面上色即可。
5 g* b, l( a& A9 w
5.將漢堡飽烤上色,對切成兩半,塗上奶油後,依序舖上美生菜、番茄片及作法4的馬鈴薯餅,淋上田樂味噌醬,灑上少許的檸檬皮屑,再蓋上另一半的漢堡飽即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:09 AM
tvb now,tvbnow,bttvb; ?! s; z& x& |8 h4 ]; U
香蔬蛋堡
tvb now,tvbnow,bttvb) h* I3 D& n+ g6 u9 Q
【材 料】
) w o5 {" G2 l# i
蛋 1顆
" \ C3 @3 l% A: G& g, N6 j1 D0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
漢堡麵包 1個
' ?& @9 ~/ N+ ?" x7 zos.tvboxnow.com
奶油 適量
% Y- q8 Z4 F& L4 q公仔箱論壇
生菜 1片
$ W; ^9 g$ c i1 \* u' mtvb now,tvbnow,bttvb
蕃茄片 1片
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美乃滋 適量
os.tvboxnow.com3 w5 A/ S; R( S, I
起司片 1片
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2 ? i5 w5 M: q' QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
) |5 W# [0 j# i! b- P/ s% Etvb now,tvbnow,bttvb
1.蛋打散煎熟;漢堡麵包橫切,放入烤箱以120℃烤30秒至熱,取出塗抹適量奶油備用。
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2.將漢堡麵包底層依序放上作法1的煎蛋、生菜、蕃茄片,擠上美乃滋,放上起司片,最後蓋上上層漢堡麵包即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:14 AM
- [. ~4 |9 y' o" b! H f1 T5 W
香魚堡
tvb now,tvbnow,bttvb0 ^0 f- a0 I( T2 ?
【材 料】
os.tvboxnow.com9 o3 i- S7 z; ~: I! c3 `
漢堡麵包 1個
/ o! @$ [8 V9 t5 A, s
蛋 1顆
公仔箱論壇/ A" G! Q: x* |/ o$ }: [ u+ N* f$ `( X: r
鱈魚肉 1塊
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胡椒鹽 適量
4 \ E9 j3 ?: M" x: f5 _9 Y9 ~os.tvboxnow.com
白酒 適量
, ^6 @* `# ?( }7 Q' R' F) S3 m
低筋麵粉 適量
) z* V* T7 c! G
麵包粉 適量
; j/ d2 n# J4 c5 c# A
炸油 適量
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起司片 1片
tvb now,tvbnow,bttvb: Q+ f3 p& q* F" H
塔塔醬 適量
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公仔箱論壇4 X! e9 I3 l3 h: |' C
【做 法】
5 _: L m$ w2 L: T; p* Z) o3 \8 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.蛋打散成蛋液備用。
公仔箱論壇/ S* B/ r$ k/ M8 v/ L2 z
2.鱈魚肉洗淨,瀝乾水分,用刀整型成四方,撒上胡椒鹽、白酒略醃3分鐘後,沾裹上低筋麵粉、麵包粉、作法1的蛋液備用。
0 N2 S( {9 i! r g6 Z& y7 b8 p% F) _: R
3.熱鍋,倒入炸油燒至180℃,慢慢放入作法2的鱈魚肉炸至表面呈金黃色,撈起瀝乾油脂,即為魚排備用。
公仔箱論壇/ S/ T% V! i' S0 @. T
4.漢堡麵包橫切,放入烤箱以120℃烤30秒至熱,取出後依序放上起司片、魚排,淋上塔塔醬,最後蓋上上層漢堡麵包即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:15 AM
# e2 a" v: P6 H* ? S9 r" n
華堡
0 M# f l8 a, s$ j9 z' T% |$ o
【材 料】
, R( b: k9 a3 `" ]1 a1 ?
奶油 適量
9 |' D% D3 ]3 m: j* l- v/ ~
漢堡麵包 1個
9 T% q+ w+ e4 Eos.tvboxnow.com
市售漢堡肉排 1片
8 S, t6 Y: X3 m$ ktvb now,tvbnow,bttvb
起司片 1片
tvb now,tvbnow,bttvb( v% b3 L9 c5 i! }# \6 R5 \+ [
生菜 1片
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蕃茄片 2片
7 v8 z0 N+ s) C, Z0 E1 c
洋蔥切圈 2片
6 F0 h; O H" q0 h; j: \9 M+ N公仔箱論壇
美乃滋 適量
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u7 f8 w+ d* w2 C2 z8 f6 T
公仔箱論壇& _' K9 ?6 [+ i. j
【調 味 料】
0 p' D+ Z* m9 v
粗黑胡椒粉 適量
& s6 m- u* M2 S/ [公仔箱論壇
8 J- C* E2 V, O3 ^" v' C( Otvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
/ f d7 e) h% u0 }tvb now,tvbnow,bttvb
1.取一烤網塗上奶油,以炭火烘烤漢堡肉排至表面呈焦黃熟透狀,在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
8 x' V; L: f% I* @8 Q V2 x
2.漢堡麵包橫切放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱,取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、生菜、蕃茄片、洋蔥切圈,擠上美乃滋,最後蓋上上層漢堡麵包即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:16 AM
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \& I3 p) _9 ]" @- J
漢堡堡
u+ H' I) N T7 }9 v: ]os.tvboxnow.com
【材 料】
os.tvboxnow.com; o6 h% v4 I! y; u( F, g
漢堡肉排 1片
; p( M8 u+ x0 \ {5 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
漢堡麵包 1個
tvb now,tvbnow,bttvb3 s/ r8 q" ~. M
奶油 1小匙
tvb now,tvbnow,bttvb2 h$ i; p3 w5 [6 e; p; k( Y' M
蕃茄片 2片
os.tvboxnow.com5 R: ~* B8 r8 h3 N6 r8 Y; ~
蕃茄醬 適量
1 }- I0 `6 Q+ w2 g8 s, g: B/ Y+ d9 U" ~
公仔箱論壇3 G* D: Q( j1 h w; T7 Y
【調 味 料】
- |2 F, r% h( L' e' }( W- Z, o公仔箱論壇
粗黑胡椒粉 少許
+ J! d7 R: ]) K! Q' m% e9 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t: S# L2 T# B! {
【做 法】
/ A9 i# y! f- }5 N) N5 Y2 ?$ f
1.平底鍋放入奶油,以小火將漢堡肉排煎熟,並在煎的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
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2.漢堡麵包橫切,放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱,取出後底層依序放上漢堡肉排、蕃茄片,擠上蕃茄醬,最後蓋上上層漢堡麵包即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:17 AM
. A6 X( Z; j0 w, H公仔箱論壇
培根火燒堡
tvb now,tvbnow,bttvb( c( y& ]5 L( l2 i) ]! `) s+ q
【材 料】
/ l' Y) X% F/ A& L1 X& J
奶油 適量
公仔箱論壇; |7 q3 Y5 z# L
漢堡肉排 2片
( P/ p# n( k& i- q7 `3 }tvb now,tvbnow,bttvb
培根 2片
0 ]4 o6 J' K$ x) N) k
漢堡麵包 1個
公仔箱論壇; P+ q8 |- w* k' g7 t7 v4 A" j8 [
起司片 2片
2 `) V8 ~# ~# k3 j K
! x0 A+ X' o# `: [7 B* ]. x公仔箱論壇
【調 味 料】
9 X0 E% G) U' jos.tvboxnow.com
粗黑胡椒粉 少許
os.tvboxnow.com; b8 c5 K3 T; a' Q
公仔箱論壇) q9 I1 q& l% ~1 A- G
【做 法】
2 f( b. r1 D: U9 H. }0 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.取一烤網塗上奶油,以炭火分別烘烤漢堡肉排、培根烤至表面呈焦黃色熟透狀,在烤的過程中加入粗黑胡椒粉調味備用。
$ B, g6 B; d9 h6 x
2.漢堡麵包橫切,放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱,取出後底層依序放上漢堡肉排、起司片、培根,最後蓋上上層漢堡麵包即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:17 AM
os.tvboxnow.com; x; i: ?7 N* R" Y7 ?0 ~, A
香雞堡
tvb now,tvbnow,bttvb- [ a0 R0 i" f( _
【材 料】
* }* {6 g k0 Q, i% R8 m- jos.tvboxnow.com
A.雞胸肉 1/2個
T; E, r; \ m, q7 f1 x7 U1 b
麵包粉 適量
7 v4 z6 S! C8 `' @
漢堡麵包 1個
! x8 F) S1 }& Z/ m2 }tvb now,tvbnow,bttvb
炸油 適量
7 K# A- |! n& [# {- n* r
生菜 1片
% w$ n0 G: e5 @# ^2 i+ z
蕃茄片 2片
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酸黃瓜片 1片
os.tvboxnow.com- L4 O* u- ~- x3 G' E
塔塔醬 適量
; Q$ ^& J3 ?8 @( i: c+ Hos.tvboxnow.com
B.脆炸粉 4大匙
公仔箱論壇/ ]4 X: U& t* H# c. ^% d, e' u8 ^6 L- M
低筋麵粉 適量
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太白粉 1大匙
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k. v2 V+ h1 c8 @
水 適量
公仔箱論壇+ b) S, C6 v, p# \# ]
蛋 1顆
8 T) {( l7 u1 A5 Y# p
$ Q' i! ?8 K+ w0 j$ Z. C Y
【調 味 料】
* ]6 j5 @* L0 D/ ?, p8 stvb now,tvbnow,bttvb
胡椒鹽 適量
' g& z4 q x5 |$ |7 e7 ~公仔箱論壇
! `3 G$ T" A* m. P: M5 W3 _tvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
* ^9 O& |5 i! p- s _8 c% T: R8 j; }$ `
1.將材料B的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻,加入水調成糊狀後,打入蛋充分攪拌均勻,即為麵糊備用。
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2.雞胸肉洗淨,瀝乾水分,均勻沾裹作法1的麵糊後,再沾一層麵包粉備用。
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3.熱鍋,放入炸油燒至180℃,慢慢放入雞胸肉炸至表面呈金黃色,撈起瀝乾油脂,趁熱撒上胡椒鹽,即為雞排備用。
+ r1 r: g- t3 ^! e. `: I
4.漢堡麵包橫切,放入烤箱箱以120℃烤40秒至熱,取出後底層依序放上炸好的雞排、生菜、蕃茄片、酸黃瓜片,淋上塔塔醬,最後蓋上上層漢堡麵包即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:18 AM
: p' U- o M9 }9 A8 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蜜汁雞堡
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^% o- `2 B/ T6 } y' j0 i
【材 料】
公仔箱論壇* `3 C2 b% M; d3 C1 e+ M
A.清腿肉 1隻
公仔箱論壇1 n; }& r1 V+ n5 g2 ?- L0 B
蒜 1粒
" e- n8 A' P/ E* Q
漢堡麵包 1個
2 {3 r" x6 L# [
美生菜 適量
2 n' ?) p R& a8 i4 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
洋蔥切圈 3片
/ m. {$ t# j$ u! v1 S9 _
美乃滋 適量
( M9 c/ _) Q" T5 v2 u4 H- q* ]7 |
B.蜜汁烤肉醬 適量
, \9 U, F) u# I* nos.tvboxnow.com
蕃茄醬 1小匙
0 A5 B; d8 `8 Q# u/ K公仔箱論壇
糖 1小匙
1 V+ N% d1 Z8 c6 C' RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醬油 適量
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米酒 適量
tvb now,tvbnow,bttvb( _- w7 X3 ?7 s" I" k$ g+ L( q9 u- k
水 200㏄
! M" [3 H" H( [' @3 \# x
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【做 法】
公仔箱論壇3 M. b# w _' u: A- _
1.清腿肉洗淨,瀝乾水分;蒜切碎備用。
3 Q8 [+ B. E3 r$ Q+ k- {& Utvb now,tvbnow,bttvb
2.取一平底鍋,將所有材料B及蒜末放入以中火煮滾,加入清腿肉略煮3分鐘,放入烤箱以170℃烤15分鐘,即為雞腿排備用。
公仔箱論壇! O, Q+ l# ^% P; Q# L: ?
3.漢堡麵包橫切,放入烤箱以120℃烤40秒至熱,取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈,擠上美乃滋,最後蓋上上層漢堡麵包即可。
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& D0 e' l. N3 j" w J3 X
【做 法】
6 S2 X* v- X" O& C$ G% N公仔箱論壇
1.清腿肉洗淨,瀝乾水分;蒜切碎備用。
os.tvboxnow.com# q$ j* ?. B9 H
2.取一平底鍋,將所有材料B及蒜末放入以中火煮滾,加入清腿肉略煮3分鐘,放入烤箱以170℃烤15分鐘,即為雞腿排備用。
, e. A$ t( Z8 a( b, m7 A0 x- zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.漢堡麵包橫切,放入烤箱以120℃烤40秒至熱,取出後底層依序放入作法2的雞腿排、美生菜、洋蔥切圈,擠上美乃滋,最後蓋上上層漢堡麵包即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:19 AM
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辣辣雞腿堡
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【材 料】
1 u, a8 D5 t0 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A.清腿肉 1隻
* {$ d! l+ u1 d! A公仔箱論壇
麵包粉 適量
5 ~4 B5 I) u; j8 A7 wos.tvboxnow.com
炸油 適量
$ T: K9 o/ P/ ^- j
漢堡麵包 1個
tvb now,tvbnow,bttvb) u I8 c; h% h
生菜 1片
0 z, @. ~; d: y, q) f% i
塔塔醬 適量
, P4 p9 V6 j$ Q- s# q& F
B.脆炸粉 4大匙
- X: V4 x# k/ Q' k
低筋麵粉 適量
2 c0 z. q$ m; b/ y
太白粉 1大匙
, i) E+ c) I. g2 F+ J/ ?. p
水 適量
( o- ]$ J! m3 C" h- @公仔箱論壇
蛋 1顆
9 F3 T: P$ \) E z2 z
3 V3 z8 e% h! b9 }8 d
【調 味 料】
os.tvboxnow.com3 Y1 N; U$ W6 M* u1 ]! C- D# L
辣椒粉 適量
4 l, ?& u8 f3 a/ G/ \
胡椒鹽 適量
% @. W; ^4 U, U: L: y' _" _公仔箱論壇
' W$ m) R9 h. o# _5 W' J" B/ Bos.tvboxnow.com
【做 法】
! s- x) r; n8 @& l公仔箱論壇
1.將材料B的脆炸粉、低筋麵粉、太白粉混合均勻,加入水調成糊狀後,打入蛋充分攪拌均勻,即為麵糊備用。
* ?3 O# f# X% JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.清腿肉洗淨,瀝乾水分,撒上辣椒粉後,均勻沾裹作法1的麵糊,再沾裹一層麵包粉備用。
公仔箱論壇, ~1 L4 K; l9 N9 u+ d
3.熱鍋,倒入炸油燒至180℃,慢慢放入清腿肉炸至表面呈金黃色,撈起瀝乾油脂,撒上胡椒鹽,即為雞腿排備用。
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4.漢堡麵包橫切,放入烤箱以120℃烤40秒至熱,取出後底層依序放入作法3的雞腿排、生菜,淋上塔塔醬,最後蓋上上層漢堡麵包即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:20 AM
! d; {; Q' F4 }
香香堡
' Q8 _! Z# [& N: ]. O/ V3 xtvb now,tvbnow,bttvb
【材 料】
4 A$ p) k! I5 H# ?' W
漢堡肉排 2片
( p( u+ {8 v' L9 \" f( e" H6 J
奶油 適量
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漢堡麵包 1個
' }, S1 {$ J2 ]% B5 \$ ?! I公仔箱論壇
生菜 2片
0 v( `6 l: `% Z# R( _. k* F" JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
起司片 1片
4 h9 }3 \7 K! J, @- k" K' \1 W
蕃茄片 4片
1 B- A5 f+ B( ~) f& }) h+ O* s
酸黃瓜片 2片
5 P& L G" A: a8 B6 q0 n0 W
千島醬 適量
4 f u/ D+ q: d; `" D- u& O9 k/ `
tvb now,tvbnow,bttvb9 w5 p8 Y! }6 i" Y( f
【調 味 料】
tvb now,tvbnow,bttvb2 |0 H: y4 }! m* j" ]
粗黑胡椒粉 少許
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6 O8 B* x: ]8 k
【做 法】
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1.平底鍋放入奶油,以小火將漢堡肉排煎熟,煎的過程中加入粗黑胡椒粉做調味備用。
; m/ `5 a* I# h+ _: y7 c
2.漢堡麵包從1/3處橫切2刀成兩層,放入烤箱以120℃烤約40秒至熱,取出後第1層底層依序放生菜1片、起司片、作法1的漢堡肉排1片、蕃茄片2片,淋上千島醬;第2層依序放其餘的生菜、漢堡肉排、酸黃瓜片、蕃茄片,再淋上千島醬,最後蓋上上層漢堡麵包即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:20 AM
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卡滋雞腿堡
9 X2 ? I2 R5 t; Qos.tvboxnow.com
【材 料】
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A.清腿肉 1隻
os.tvboxnow.com! p6 F2 U' ?5 e( B: Y9 T B
低筋麵粉 適量
* Z8 D( I8 U; L& m. K3 Zos.tvboxnow.com
炸油 適量
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漢堡麵包 1個
( J3 Z1 g$ ?! J7 ?
生菜絲 100g
- R8 k4 \, ~+ J* @+ Yos.tvboxnow.com
洋蔥切圈 3片
9 n* C% A3 o+ e7 R* S
美乃滋 適量
' F _* T, Y0 H; t8 U6 ]. G+ o, v
B.鹽 適量
8 r0 O' D/ m/ }' U0 t3 ?1 B! i4 W
玉米粉 2大匙
公仔箱論壇( x: f& ]+ y0 u9 o
卡士達粉 1茶匙
; f n$ N: j; G4 D6 j2 O公仔箱論壇
糖 適量
5 u) A3 Q" N9 ]2 b& i
水 適量
* V" C8 Z, d& R% j- J公仔箱論壇
蛋 2顆
os.tvboxnow.com$ v. t& }# F9 o- u
沙拉油 1大匙
5 `$ ?- Z; v! b) J! Q0 ?/ t
/ w3 O$ ~) [. f: W9 m0 A
【調 味 料】
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粗黑胡椒粉 適量
$ H8 b4 r- ^7 r; o7 E公仔箱論壇
鹽 適量
公仔箱論壇% w2 n: P# @+ d6 n! ?: L+ h0 d" x6 r
U) A/ }1 p5 p# j* A9 q+ Q
【做 法】
8 x3 U$ C" G0 b& \2 i8 r2 M2 @7 O0 O公仔箱論壇
1.將材料B的鹽、玉米粉、卡士達粉、糖混合均勻,加入水拌成糊狀後,打入蛋,倒入沙拉油攪拌均勻,即為麵糊備用。
3 }% v3 r3 O+ G+ S% M- M
2.清腿肉洗淨,瀝乾水分,均勻沾裹作法1的麵糊後,再沾一層低筋麵粉備用。
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3.熱鍋,倒入炸油燒至180℃,慢慢放入作法2的清腿肉炸至表面呈金黃色,撈起瀝乾油脂,即為雞腿排備用。
os.tvboxnow.com+ z1 w, v5 q! Q, w4 f) ^; y# X; u. [, ^
4.漢堡麵包橫切,放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱,取出後依序放入炸好的雞腿排,撒上粗黑胡椒粉、鹽,加上生菜絲、洋蔥切圈、擠上美乃滋,最後蓋上上層漢堡麵包即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:21 AM
X" B! ~9 u* b, m; j
蜜汁雞腿堡
7 x% r8 f+ h h( D3 F" F( C& Kos.tvboxnow.com
【材 料】
3 z5 _6 V/ d3 A9 [9 [$ j
A.雞腿 1隻
5 w. V9 Z- W8 Q* L& ] n1 i- Gos.tvboxnow.com
B.蛋 1/4顆
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脆漿粉 1大匙
# w: @) Q9 C2 K0 V' s* i: H" ~
沙拉油 少許
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水 少許
( E+ N+ j- r4 L+ u: w
C.蕃茄 2大片
3 T( D4 |- Z) b2 |
西洋生菜 1片
! J. b( a8 k: q+ Z* @* [
漢堡麵包 1份
公仔箱論壇8 Z, n# [( a' Q4 ?8 v' a
- H. q( O7 W6 V7 {8 n/ i$ K3 Y D
【醃 料】
公仔箱論壇; r& x/ o$ [/ u5 P3 F
蔥末 少許
! x4 t0 h# _. m8 i) `' o7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑末 少許
' }1 K" S$ t/ f: ~os.tvboxnow.com
蜂蜜 1小匙
公仔箱論壇) f0 M& K! x- r, U- f
生抽 少許
5 X6 u1 ]( D0 T/ e
鹽 少許
公仔箱論壇6 q# p7 B3 T. L
雞粉 少許
6 Q' `% H3 B- }( u! y1 m
; m5 Z4 F' g' w J公仔箱論壇
【做 法】
( D; Z# w, b5 B$ c
(1)將雞腿洗淨去骨,再以所有醃料醃漬約30分鐘至入味備用。
) k+ L* J0 Z( G s
(2)將材料B調成麵糊狀,再與作法1的雞腿拌勻,使雞腿表面均勻裹上一層麵糊。
& G- S( u; ~4 _" X6 xos.tvboxnow.com
(3)取一中華鍋,倒入約1/2鍋的油量,燒熱,再將雞腿以140℃的油溫,炸約5分鐘至表面呈金黃色即可撈起瀝乾油脂。
os.tvboxnow.com- q2 C, ^6 f( _3 e* A. s/ O5 w
(4)依序將將作法3的雞腿肉、蕃茄片、西洋生菜夾入漢堡麵包內即可食用。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:22 AM
% O4 I2 O6 ]( D7 _公仔箱論壇
黑胡椒牛肉漢堡
" D8 G, Y- E9 m2 h/ _8 T6 m
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb) G9 \* [$ d& r( }4 F3 w$ s4 T% O
A.腓力牛排肉 600公克
7 a3 c3 g! U& E2 `) j3 X5 j7 ~
B.漢堡麵包 1個
- |6 t7 a+ Z; E: ^2 S$ U
C.美生菜 1片
tvb now,tvbnow,bttvb s* W4 I1 V$ ]! v j# o
起司片 2片
公仔箱論壇6 | j1 K) J! b3 U3 j" Q
酸黃瓜末 少許
- p( c$ w; \5 ^9 z; Q W
洋蔥圈 少許
" h" w# W {9 w$ l8 N+ A% r
D.黃芥末醬 少許
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【醃 料】
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鹽 少許
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白酒 1大匙
公仔箱論壇. X- R. {! d/ g4 [ b
黑胡椒粗粒 1大匙
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【做 法】
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1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打,並在表面用叉子刺洞以利入味,再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上,冷藏半天備用。
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2.熱油鍋,將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟,再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟,放涼後切片備用。
9 W! k$ [0 \' ztvb now,tvbnow,bttvb
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。
4 H5 u- h: C! r! Z; T
4.在半個麵包上舖上所有材料C及作法2的黑胡椒肉2片,再擠上黃芥末醬,蓋上另一半麵包即完成。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:26 AM
Sandwish
三明治
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os.tvboxnow.com' l7 k& D" k3 j% _ r
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y1 i2 K' l. K9 q+ `" N, t; O) m; }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
芝香鯛魚排三明治
os.tvboxnow.com. }( ?& e1 o+ s# j, [. C, ]. K
【材 料】
os.tvboxnow.com& s% F1 p& K$ B$ J1 h0 C3 o/ r
鯛魚片 1片
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白芝麻 1大匙
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吐司 2片
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生菜 適量
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雞蛋 1顆
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麵粉 1大匙
; d: m) U, l1 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【調 味 料】
tvb now,tvbnow,bttvb1 G) R0 [9 @3 o! v
鹽 1/8小匙
8 C0 C. d8 V. N1 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
美乃滋 1大匙
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【做 法】
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1.鯛魚片和生菜洗淨瀝乾水分;雞蛋打入碗中攪散,加入麵粉與鹽拌勻備用。
- m: m3 E' Z( M8 v$ [7 d3 x; r$ b7 A
2.將鯛魚片沾上調勻的麵糊後再均勻沾上白芝麻,放入熱油鍋中以小火煎熟,盛出備用。
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3.吐司攤平,依序放入生菜和作法2的鯛魚片,淋上美乃滋再蓋上另一片吐司,對切成三角形即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:26 AM
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豬排三明治
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【材 料】
* r# M7 h s3 k$ vtvb now,tvbnow,bttvb
辣醬豬排 1片
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切邊吐司 2片
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蕃茄 1/2顆
公仔箱論壇: u9 b3 U& m% D r R! Y
西生菜 2片
7 c$ T/ u# O9 W8 `- b$ Z4 }; ~; ltvb now,tvbnow,bttvb
美乃滋 適量
) M% {" @' c' n+ C
tvb now,tvbnow,bttvb" ?) t/ w& d7 q& M8 q6 ]/ A
【做 法】
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1.蕃茄洗淨切片;西生菜洗淨瀝乾水分,備用。
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2.將切邊吐司一面抹上適量美乃滋,備用。
公仔箱論壇! w. Z& O4 e3 g& G6 u" x# t' \% S
3.平放一片作法2吐司,舖上辣醬豬排、作法1蕃茄片和西生菜,再放上另一片切邊吐司,將疊好的三明治插入牙籤固定,以麵包刀對切成2塊即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 05:27 AM
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總匯三明治
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【材 料】
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全麥土司 3片
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小黃瓜 1條
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火腿片 2片
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芝士片 2片
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雞蛋 2個
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美乃滋 適量
os.tvboxnow.com# Q, N2 G' W& L. R
沙拉油 少許
公仔箱論壇3 ^# E/ f1 d: ]' Y J
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【做 法】
" j3 c3 t5 ?7 `$ _8 ctvb now,tvbnow,bttvb
1.小黃瓜洗淨切片,備用。
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2.燒熱平底鍋放入少量油,打入雞蛋,以小火煎熟。
( W' ]; I1 x2 E8 [公仔箱論壇
3.取一片全麥土司,依序夾入火腿片、作法1的小黃瓜片,擠上美乃滋,作法2的煎蛋和芝士片,再放上一片全麥吐司,依次放上食材,最後蓋上第三片土司,切掉土司邊,再對切即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:20 PM
os.tvboxnow.com3 D. Y' U7 [: r* ?1 G- z, n
超厚豬排三明治
os.tvboxnow.com9 g- p% C" m/ K
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb; k1 X" N* F/ B
里肌肉片 100公克
D5 Z& B6 s8 D/ G6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
鹽 少許
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胡椒 少許
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洋蔥絲 適量
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蘑菇片 適量
公仔箱論壇! V$ m5 u+ W* D6 D
紅椒絲 適量
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綜合焗烤起士絲 適量
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厚片土司 2片
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奶油 少許
2 l. d% V. N- xos.tvboxnow.com
高麗菜絲 適量
tvb now,tvbnow,bttvb. j& O" G8 b3 X: N5 w. a
小黃瓜片 適量
公仔箱論壇" T/ R$ s. w% p/ ^$ e6 V
蕃茄片 適量
6 `$ h, B% s* ]+ W9 B4 j: Htvb now,tvbnow,bttvb
裹粉:
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低筋麵粉 適量
3 i0 S! y$ K D6 {7 B+ G, ?
雞蛋 1顆
) B* J- @6 I& f# }5 k$ G t7 Z) Y
麵包粉 適量
$ H8 i+ c4 c, ~, ^ ~; d. V6 V# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% u: s j+ r/ etvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
- w9 k; o4 V9 j; [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.將1公分厚的里肌肉片斷筋,兩面均勻撒上鹽胡椒後,放置約10分鐘入味,並依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉,用中小火以170℃的油溫油炸約4~5分鐘,至表面金黃,撥動後能浮起,即可撈起瀝乾油備用。
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2.將作法1的里肌肉片依序排上洋葱絲、蘑菇片、紅椒絲和起士絲,放入200℃的烤箱約烤5分鐘。
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3.厚片土司去邊,放入200℃的烤箱中,約烤1分鐘至表皮略酥,取出塗上奶油。
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4.在作法3的土司上依序放入高麗菜絲、小黃瓜片、蕃茄片,以及作法2中加料的里肌肉片,最後疊上另一片土司夾起即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:21 PM
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總匯三明治(5)
公仔箱論壇8 |* R: O. ]$ J ?! Y
【材 料】
L, m( B( o/ u$ R3 ~- b
蕃茄 1/2顆
tvb now,tvbnow,bttvb' v5 J' g; A# t0 X% \% r# Q
西生菜 1片
os.tvboxnow.com1 Y: n# A. q% J& o* m$ H
全蛋 1顆
os.tvboxnow.com% t: v) r7 g/ m* U9 v# v2 e
切片土司 3片
3 G- A- W5 n; Qos.tvboxnow.com
無鹽奶油 1茶匙
公仔箱論壇8 b0 \# J7 l6 f3 v# U. j
起司片 1片
" r' n- R$ O* r! w0 q
火腿片 1片
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【做 法】
公仔箱論壇/ ^: E" Z/ ?; |) g V2 B* e
1.將蕃茄洗淨切片;西生菜洗淨瀝乾;雞蛋煎成熟荷包蛋備用。
" |; S$ x) q- T5 O
2.將土司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃,取出土司片並抹上奶油備用。
! s% a! @) m, M( F. Q( T
3.取一片作法2的土司片,依序舖上起司片及作法1的荷包蛋後,疊上另一片作法2的土司片,再放上火腿片、作法1的蕃茄片及西生菜,最後再放上土司片,並將疊好的三明治用手壓緊後,先切掉土司邊後再以對角十字切的方式分成四等份,並以牙籤插入中央稍作固定即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:21 PM
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總匯三明治(4)
os.tvboxnow.com4 w+ g6 Q! ?, a) j' W" |
【材 料】
$ M/ {. Y! U6 c9 {
全麥土司 4片
tvb now,tvbnow,bttvb% N% t- x& j2 [- z1 I
美生菜 適量
4 j3 N9 }3 ^% p& r+ Ftvb now,tvbnow,bttvb
酪梨 3片
( e- l$ e, k4 e
西芹 3條
& e6 e8 w% p7 D8 P' {
火腿 3片
6 N( r, p' A' ~. l3 D
蕃茄 3片
, b {( R2 D8 q5 s4 _- wtvb now,tvbnow,bttvb
美乃滋 適量
9 O/ ^6 |$ c0 G4 b2 |; O% x
2 o. @8 D: m w7 C) W6 S公仔箱論壇
【做 法】
$ w) Q7 N3 o5 j) m" g9 o+ y
1.4片全麥土司約烤1-2分鐘至表面呈金黃色時,取出,每片都均勻塗上少許奶油備用。
+ M" H6 L5 p4 f) ^! u- t5 T _1 I
2.取1片全麥土司依序舖上美生菜、酪梨、西芹,蓋上第2片土司,舖上火腿,再蓋上第3片土司,依序放上美生菜及蕃茄,淋上美乃滋,最後蓋上第4片土司即為總匯三明治。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:22 PM
) O, d$ ^" _% Y8 E
馬鈴薯沙拉三明治
5 ~) U7 M1 d& {6 o0 z6 }1 J公仔箱論壇
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb; `. G" O. i# t
A.馬鈴薯 1/2顆
5 R! m, F( F7 D- w- x; [8 mtvb now,tvbnow,bttvb
小黃瓜 1/2條
( _! n( Z8 N! w2 o
水煮蛋 1顆
" P2 V9 o3 x3 ^" c. a
罐頭甜玉米 15公克
4 Z1 k v7 }6 e4 U# ^! M公仔箱論壇
胡蘿蔔丁 10公克
/ q) W9 ^7 Q0 S7 @/ {) L3 m
B.土司 2片
% Z8 ]7 d5 m: m( v+ A9 W$ m
C.美乃滋 30公克
, h8 M; N8 h S, d% i T9 v公仔箱論壇
優格 30公克
5 B7 l+ M0 K3 k
鹽 適量
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胡椒 適量
8 X5 q7 S$ m4 ^ G% s/ {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y3 ^4 G6 l& P0 _os.tvboxnow.com
【做 法】
5 v; n" h0 u a
1.將馬鈴薯去皮並切薄片,放入蒸鍋中蒸10-15分鐘至熟透,取出壓成泥備用。
公仔箱論壇( }" V0 C7 h7 ^. r; o6 ?$ P2 R
2.小黃瓜切圓薄片,並灑上少許鹽,醃製10分鐘至入味,洗淨鹽分並充分瀝乾;胡蘿蔔切細末;水煮蛋的蛋黃壓碎,蛋白切細丁狀備用。
tvb now,tvbnow,bttvb5 g6 R0 [) B% W! ], a) K' P* G0 \5 t/ V
3.將所有材料C混合均勻,加入作法1的馬鈴薯泥及作法2的所有材料和甜玉米,充分攪拌均勻。
公仔箱論壇: S! s9 a5 Z- A
4.將作法3的內餡平均鋪於土司上,再蓋上另一片土司,最後以斜刀切成均等的4塊即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:23 PM
: {7 z7 A) u( L: `' x6 E2 Uos.tvboxnow.com
咖哩魚排三明治
v( m7 t) y B# `tvb now,tvbnow,bttvb
【材 料】
# I* P/ a' n7 r7 `# N公仔箱論壇
茄子 1/2條
+ M+ k4 r# v4 x* ]; D
四季豆 4條
公仔箱論壇& g$ `8 j# L" t, C7 w
鯛魚片 80公克
tvb now,tvbnow,bttvb# Y. M" L9 n2 P" N, v
鹽 少許
# {+ [6 o+ u3 B
楜椒 少許
公仔箱論壇; W0 w6 @$ c6 |/ B5 `0 ?( l& D
低筋麵粉 適量
: @' X3 f3 T( Y
蛋液汁 適量
' J4 X; n! B9 p) C
麵包粉 適量
公仔箱論壇4 J# f# m& W' T/ ?6 ]$ @" b
全麥土司 3片
+ ~/ m* ^6 y% [3 V6 [% R$ e
咖哩醬 適量
. L1 x1 m6 T$ O6 i
6 M9 m j* S/ Y' [ mtvb now,tvbnow,bttvb
【做 法】
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1.茄子洗淨切成5公分長段,再對切成2片。四季豆洗淨去頭尾,備用。
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2.鯛魚片洗淨瀝乾後,對切成2片,撒上少許鹽、胡椒,在魚片的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉,備用。
/ F! X1 Y! j( _1 j
3.將作法2的2片魚片放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約2-3分鐘至表皮金黃酥脆,起鍋瀝乾油脂。再把作法1的茄子與四季豆放入鍋中炸至熟軟後備用。
) \. a+ h/ [& ^9 I
4.土司烤上色,塗上奶油並依序舖上美生菜、炸魚排,於魚排上淋咖哩醬,再放上茄子、四季豆,蓋上第二片土司後,重複上述舖法,再蓋上第三片土司,將整份土司對切即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:24 PM
" C; q# Q8 W2 b# | Gos.tvboxnow.com
滑溜鰻魚三明治
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【材 料】
; B/ H( x9 Y/ J" N& ptvb now,tvbnow,bttvb
蒲燒鰻 1/2條
公仔箱論壇4 V# C4 k9 @2 J
蛋 1顆
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牛奶 15CC
, @' `( i, g% dos.tvboxnow.com
鹽 少許
/ m2 B- k3 f4 R0 s4 Atvb now,tvbnow,bttvb
小黃瓜 1/2條
! E3 p& T, J7 e: Y9 y! f( h3 y$ R5 _( L2 l
美生菜 1片
公仔箱論壇& o/ Y1 ? l# u; d8 [4 r* I* v
白芝麻 少許
tvb now,tvbnow,bttvb7 U% `5 [' t8 Z+ U# E% M7 q8 [
山椒粉 少許
tvb now,tvbnow,bttvb+ K' A' m; z; m
土司 2片
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【做 法】
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1.將蛋打散,加入牛奶及鹽,拌勻。
, F' {+ p8 [, htvb now,tvbnow,bttvb
2.平底鍋燒熱,倒入1小匙沙拉油,轉中火加入作法1的蛋液,快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀,備用。
% F5 M0 C: v; E1 b" `. dtvb now,tvbnow,bttvb
3.蒲燒鰻對切成均等2等份,撒上山椒粉,備用。
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4.土司烤至上色後,依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲,最後撒上少許白芝麻,蓋上另一片土司,整份對切即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:25 PM
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香酥雞排起司三明治
- I1 E' q' I, ~3 E# ^4 r7 L
【材 料】
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A.雞腿肉 1隻
/ {- L, ^* c1 }. a5 x
牛奶 100cc
0 F% m0 X3 d3 w6 \" d* j
培根 1片
公仔箱論壇8 a* V( e; z' ?2 w7 F p
酸黃瓜 1小條
5 I2 v5 t n4 F7 K" |
起司 1片
8 ?# l' w" ?+ I$ V( y+ a: v
B.低筋麵粉 適量
4 @' V* k# t {3 _7 V( d$ J
蛋液汁 適量
; S. |% u# a; @; {$ R ~7 H1 {os.tvboxnow.com
麵包粉 適量
tvb now,tvbnow,bttvb x" ? k* Y2 W4 l2 V1 y* t0 ]
C.美生菜 1片
* H$ ~% c E6 x; A
蕃茄片 2片
6 F- c' E1 o$ x2 i
洋蔥絲 少許
公仔箱論壇6 Y% `2 V: w `9 R
D.去邊土司 2片
os.tvboxnow.com* r& L0 ^' e1 ~1 l: L1 d; p
: m! V) F. @- q/ B
【調 味 料】
tvb now,tvbnow,bttvb- C; @9 g8 F' n- B2 A. z( D
鹽 少許
8 L! E/ c# ]0 S+ o
胡椒 少許
公仔箱論壇& n6 F8 z7 ?/ i; z
美乃滋 適量
5 N; s7 Z4 P5 d$ F- ]os.tvboxnow.com
一味粉 少許
! N! j, N2 B* [0 l5 S
H" y6 k' ]& V( ?! [
【做 法】
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1.雞腿肉灑上少許鹽及胡椒,放置10分鐘入味後,用牛奶搓揉洗淨瀝乾,在雞腿肉上以橫刀剖開但不切斷,中間夾入培根、酸黃瓜及起司後合起。
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2.將作法1的雞腿肉雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉,放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3-5分鐘至熟透且表皮呈現金黃酥脆狀,起鍋瀝乾油脂。
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4.土司烤約1-2分鐘,表皮呈金黃色後,塗上奶油並依序放上美生菜、番茄片及洋蔥絲,最後夾入作法2的雞排,淋上美乃滋及一味粉,再蓋上另一片土司即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:26 PM
/ y8 ^/ R* S) K; p
漢堡三明治
8 Q- _3 T9 v1 m1 s- \7 Z3 ?
【材 料】
1 t+ @* r- L& X8 {2 M; G
A.洋蔥 120公克
os.tvboxnow.com8 V! n+ T: `8 U/ Y
B.牛絞肉 100公克
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豬絞肉 150公克
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C.白味增 10公克
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蕃茄醬 20公克
1 S/ Z% V4 |: _os.tvboxnow.com
醬油 5公克
; ~ N# }4 d* k6 _, ^8 d. K8 P
豆寇粉 少許
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胡椒 少許
9 r5 E, q" h. k; N6 q$ Z. W
蛋 1顆
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D.麵包粉 適量
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奶油 15公克
1 C! a+ ]8 H, M" k4 d {
E.美生菜 適量
# |6 {; J6 G s0 f& c
番茄片 適量
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紫洋蔥 適量
6 v3 q1 x$ r' {6 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
起司片 1片
% A- i' y) s) p# h/ ^% Y- r. U
F.去邊土司 2片
, e4 \. \, b; @; J- \* E8 h+ r2 Ztvb now,tvbnow,bttvb
) D+ m0 ?9 J! Z' W: L7 Uos.tvboxnow.com
【調 味 料】
$ f- \% h7 k. X$ Q Z/ Y
醬油 15公克
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味醂 15公克
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酒 15公克
公仔箱論壇7 P$ }- ^0 {5 f% \
奶油 15公克
' ~/ C' s* E) s8 ~+ ? g3 c B
tvb now,tvbnow,bttvb- z8 z" n: ]1 d; e( X3 t8 Y. Z
【做 法】
! d- b; D2 O. k4 b% \' C公仔箱論壇
1.洋蔥切細末,平底鍋燒熱,加入1大匙沙拉油,將洋蔥炒軟至透明色,備用。
$ M. b- h1 K7 T& k- J3 Htvb now,tvbnow,bttvb
2.將C材料拌勻,加入B材料及作法1的洋蔥末,充分攪拌至黏稠狀後,加入適量麵包粉再次攪拌均勻。
% w$ @% `% E1 \8 p: l公仔箱論壇
3.手沾少許沙拉油,將作法2的成品分成份量均等的2份,並整成圓餅形狀,備用。
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4.平底鍋燒熱,加入1大匙沙拉油,將作法3的肉餅煎至雙面完全上色後轉小火,煎約5分鐘後熄火,再放入烤箱180度約烤10分鐘後取出。
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5.作法4的肉餅帶汁放入平底鍋中,將所有調味料混合後與奶油加入鍋中一起燒開,直至入味。
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6.土司烤至上色後,依序夾入美生菜、番茄片、起司片及作法5的肉餅、紫洋蔥,再蓋上另一片土司即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:26 PM
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可樂餅三明治
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【材 料】
* V1 S& k4 R+ I* U8 E9 S
A.馬鈴薯 300公克
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洋蔥 1/2個
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B.牛絞肉 70公克
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沙拉油 15CC
' Q& n6 G' X2 Z+ M I公仔箱論壇
奶油 1小匙
& i3 h1 x4 R# m" d2 e) b, KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C.低筋麵粉 適量
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蛋液汁 適量
3 B2 L3 ~3 _- j. h8 a% `$ Oos.tvboxnow.com
麵包粉 適量
! a+ U) I: c6 r0 D
D.美生菜 2片
& W N& h2 ~ k! O8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
蕃茄 3片
公仔箱論壇$ r, p4 m6 }/ w4 q3 o
洋蔥 少許
/ t |3 d) x) B$ F
E.土司 2片
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【調 味 料】
/ i0 @! Y- @( `/ l; T E
鹽 少許
# F8 N3 N! K9 pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
胡椒 少許
/ C% q$ \2 U& g' k) K0 B公仔箱論壇
動物性鮮奶油 20公克
1 K8 \4 ?# l4 a" c' D8 W5 g
豬排醬 少許
( B6 x* N L! i6 y9 u$ C) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 u6 ] ~7 w$ Q% m
【做 法】
. p7 m; l, _! _$ {3 X( `tvb now,tvbnow,bttvb
1.將豬排醬所有材料攪拌均勻,放入鍋中以小火煮開後熄火,待冷卻後,備用。
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2.馬鈴薯去皮切片,放入蒸籠蒸15-20分鐘至熟軟後,搗成泥狀。洋蔥切細末狀,備用。
9 B8 s6 E# y) ? ?) J& _os.tvboxnow.com
3.將鍋燒熱,倒入沙拉油,待油溫熱,加入奶油融化後,加入洋蔥末炒軟至透明色,再加入牛絞肉炒至肉色變白,充分炒拌均勻,最後加入少許的鹽及胡椒調整味道。
& K* G) d; F* ~2 ?1 Z5 mos.tvboxnow.com
4.將作法2的馬鈴薯泥與作法3的牛絞肉與鮮奶油一起攪拌均勻,用手整成數個大小適中的橢圓形肉餅狀,並在雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
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5.將作法4的肉餅放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至熟透且表皮呈金黃色,起鍋瀝乾油脂,即為可樂餅。
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6.土司烤約1-2分鐘,表皮呈金黃色後,塗上奶油並依序舖上美生菜、番茄片及洋蔥,最後夾入作法5的可樂餅,淋上作法1的豬排醬,再蓋上另一片土司即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:27 PM
6 `5 S# |3 a/ n4 c) t& J5 w公仔箱論壇
里肌豬排三明治
3 [, Q$ R. J: |# R8 g
【材 料】
# M0 ~3 J `% G o: u# d- Q a6 Los.tvboxnow.com
A.小里肌肉 80公克
2 m, v4 T% w6 i2 U8 hos.tvboxnow.com
B.低筋麵粉 適量
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j" V* e! _) }. I. x
蛋液汁 適量
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j1 ^! d& T! i4 a
麵包粉 適量
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y' k; M; ]. T
C.高麗菜絲 適量
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蕃茄 3片
/ S, M. H5 r, R9 i
洋蔥 少許
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D.白土司 2片
tvb now,tvbnow,bttvb0 P- n6 d) V- a+ V. S
tvb now,tvbnow,bttvb0 {/ S8 G' G2 v( ^: { h% G/ m
【調 味 料】
7 _* C2 e- Q7 `9 u6 R
鹽 少許
5 B* x+ ~. ~$ q& b
胡椒 少許
! I' h' {. m; M& Z0 S7 A6 V
豬排醬 適量
os.tvboxnow.com7 m8 S# M' K$ @$ _6 z, y- ?2 M, x
黃芥末 10公克
! k5 g- E2 r% w+ `& Y公仔箱論壇
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【做 法】
9 H" a# }$ i" h( z3 d
1.豬排醬與黃芥末攪拌均勻,備用。
. b: O- |6 C: Q! D: K
2.里肌肉上灑上少許的鹽及胡椒,放置10分鐘入味後,在里肌肉的雙面都依序沾上適量的低筋麵粉、蛋液汁及麵包粉。
. V7 \3 E, H2 J1 A& mtvb now,tvbnow,bttvb
3.將作法2的里肌肉放入燒熱約至180℃的油鍋中炸約3分鐘至表皮呈現金黃顏色,起鍋,瀝乾油脂備用。
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4.土司烤約1-2分鐘,表皮呈金黃色後,塗上奶油並依序舖上高麗菜絲、番茄片及洋蔥,最後夾入作法3的里肌肉塊,淋上豬排醬,再蓋上另一片土司即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:28 PM
4 {) w* | X# a# ros.tvboxnow.com
魚排三明治
9 g4 H* s5 z3 k: Z公仔箱論壇
【材 料】
% I" V' k9 o6 ^7 S6 i3 \9 D公仔箱論壇
鯛魚排 1片
0 E. h6 D: Z9 H* k' _; C7 C( p3 w( Jtvb now,tvbnow,bttvb
紫高麗菜 35g
公仔箱論壇: `7 n. U! t8 f3 N8 v" y# I
萵苣 40g
tvb now,tvbnow,bttvb& X' s9 ~2 G+ m+ b/ Q
起司 1片
& m2 z' c5 {! i
酸黃瓜 45g
+ ] S! \+ x ~6 p' etvb now,tvbnow,bttvb
麵粉 45g
os.tvboxnow.com! f% x# z @7 C
美乃滋 適量
6 e: k8 ?( B/ M9 ]0 l1 |/ m
醃醬料:
* E8 K. f2 E, `, K0 S' Z7 U' B
香油 5c.c.
: g: v/ z/ p- K: Nos.tvboxnow.com
醬油 7c.c
8 W% v/ }; ^# p1 O B
蒜片 6g
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酒 8g
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糖 10g
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黑胡椒 3g
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【做 法】
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1.將魚排洗淨擦乾後,與醃醬料拌勻入味約10分鐘,將紫高麗菜切絲、酸黃瓜切片。
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2.取一熱平底鍋,用小火將雙面沾上麵粉的魚片放入,煎約5分鐘至熟,兩面呈金黃色即可。
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3.將吐司抹上美乃滋,夾入作法2的魚排、紫高麗絲、酸黃瓜片、起司、萵苣,輕壓後切塊即可食用。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:29 PM
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蔬菜沙拉三明治
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【材 料】
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A.綜合冷凍蔬菜 少許
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火腿丁 少許
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白煮蛋 1顆
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白土司 2片
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奶油 適量
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美生菜 1片
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B.美乃滋 適量
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鹽 少許
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胡椒粉 少許
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檸檬汁 少許
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芥末醬 少許
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【做 法】
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1.將綜合冷凍蔬菜與火腿丁汆燙後,瀝乾水分備用。
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2.白煮蛋切碎,拌入作法1與所有材料B,即成蔬菜沙拉備用。
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3.白土司放入烤箱以120℃烤1分鐘至熱,切去邊皮,抹上一層薄薄奶油,再加上作法2的蔬菜沙拉醬、美生菜,疊上另一層吐司切成長方形即可。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:30 PM
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牛奶總匯三明治
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【材 料】
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白吐司 4片
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牛奶 100g
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全蛋 2個
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麵包粉 150g
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起司片 3片
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火腿片 3片
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蘿曼 3片
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【做 法】
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1.將白吐司四邊切掉,先沾牛奶,再沾蛋液,最後沾上麵包粉,稍微壓一下防止麵包粉掉落。
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2.以平底鍋用中火,將作法1的吐司兩面煎至金黃色備用。
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3.四片吐司中間各夾入一片起司片、火腿片、蘿曼,再切對半即可。
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【備 註】
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沾了牛奶的吐司,口感更細緻,而且涼了之後也不會變硬。
作者:
BeiDouChef
時間:
2012-2-21 04:31 PM
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香料雞排總匯三明治
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【材 料】
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A.雞胸肉 2大塊
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B.俄立岡香料 1大匙
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蒜泥 1小匙
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橄欖油 1大匙
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黑胡椒 少許
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鹽 少許
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C.全麥土司 3片
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美乃滋 少許
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D.美生菜 1片
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蕃茄片 3片
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起司片 1片
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【做 法】
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1.將雞胸肉均勻抹上所有材料B,冷藏12小時以上醃漬入味備用。
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2.用平底鍋(不放油)將醃好的雞胸肉兩面各煎1分鐘,再放入烤箱以180℃烤8分鐘至熟,成為可口的香料雞排備用。
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3.取1片全麥土司,抹上美乃滋,依序舖上材料D,蓋上第2片土司,抹上美乃滋,放上香料雞排,再蓋上第3片土司便完成總匯三明治。
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4.在三明治的四邊各插上牙籤固定,用鋸齒刀修去硬邊,再將三明治直切或對角切成兩半擺盤即可。
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