標題: [中式食譜] 瓜仔肉炒蒼蠅頭 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-19 12:15 AM     標題: 瓜仔肉炒蒼蠅頭

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" n5 v- Z0 r" o- k, e0 g( ]4 {+ L1 Htvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 200公克
6 {8 Q) |6 g8 M0 J9 U4 C1 B! A  y" o" D+ O  J! c1 [5 n. B
韭菜花 250公克
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蒜頭 2粒( b7 s* Z, r1 m6 Q7 Y, x

( E9 B7 ?3 ?- M& d1 k& M公仔箱論壇辣椒 1條公仔箱論壇6 y6 v0 S% A3 E, x- @* w

- R8 _# g. H. N" @& pos.tvboxnow.com皮蛋 1粒
; v* f/ v$ N5 ]. U9 S7 z6 l, }tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com2 X, R' o& Z+ i% X" r/ ?/ Z0 o! Y
【調 味 料】公仔箱論壇0 T: Y$ h! J' h+ P3 `
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瓜仔肉 3大匙os.tvboxnow.com, |" h  q7 K, Y+ v) C
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米酒 1大匙
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鹽 少許
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" G, C1 V2 `4 r9 Ios.tvboxnow.com白胡椒少許
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【做　 法】
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2 m5 E- n8 ~$ j, [0 f+ p' X/ t# Stvb now,tvbnow,bttvb1.將冷凍瓜仔肉解凍備用。! Q$ A, C$ f2 f% K, d
2.將韭菜花洗淨，再切成碎狀；蒜頭、辣椒都切片狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [& c3 W( f! g+ e4 `0 N0 {
3.再將皮蛋去殼，再將皮蛋切成碎狀備用。os.tvboxnow.com5 ?, F5 o$ [% l1 ~1 X
4.起一個炒鍋先加入一大匙沙拉油，再加入豬絞肉用中火先爆香。
/ o- [# C3 a% k; F5 [1 v  ^5.再加入作法2的所有材料一起爆香，最後再加入作法1、3與其餘調味料一起翻炒均勻即可。+ [  x! B9 X  q

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