標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:16 AM     標題: 蝦醬霜降豬


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1 p: p% ~# K; i( [tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 a2 [- P! L& C1 V
【材　 料】
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1 S  }; X! z1 l' Bos.tvboxnow.com豬頸肉 300公克
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  a, r0 m7 b! S: p+ n, b7 N# _1 R- {tvb now,tvbnow,bttvb銀芽 50公克
& p: W4 H4 ^/ S4 K9 \; d, }# r* |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E: S$ @4 {* Y' q& i% d
香菜 2支os.tvboxnow.com+ a7 B' z. Q+ D3 w% l  q
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蒜頭 2粒
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# b# v. L/ C3 j7 l4 g# R0 Otvb now,tvbnow,bttvb辣椒 1條tvb now,tvbnow,bttvb- X; H- r( w1 |0 {3 T
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J# U) r* |$ R7 p/ P! t- t- b
公仔箱論壇* o  X6 _0 a* c& m" ], |0 A  \
蝦醬 1大匙
& ]3 i/ F& i* T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I( m0 ^2 a7 p2 N2 C
香油 1小匙公仔箱論壇3 `! e$ m% t! a8 _9 y

& w/ K" e8 L. o( |/ D9 z" vos.tvboxnow.com花椒粉 1小匙
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辣油 1小匙
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. e, V% c0 M1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙! c+ L1 L4 t4 A6 a7 B* c

6 _7 r5 b, J: u. m! ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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5 K$ ]% E5 T# l  c  Q' u+ s* u# Mtvb now,tvbnow,bttvb2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。公仔箱論壇2 Z( M. e, G8 C! k
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4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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