標題: [中式食譜] 蝦醬霜降豬 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-2-6 01:16 AM     標題: 蝦醬霜降豬


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% S, R# B5 u/ l5 ]$ V  ~【材　 料】
. u9 F6 n! q& p! j* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y5 |) H5 I  \7 V: C
豬頸肉 300公克
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銀芽 50公克# E. _/ q* T' U) V" q
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香菜 2支
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蒜頭 2粒os.tvboxnow.com* b5 _4 L2 Q9 b4 i  \- s1 V

7 u+ V( u+ D7 a! {' i辣椒 1條
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1 ]8 Z( N9 W5 R. i! b( G9 S【調 味 料】
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蝦醬 1大匙
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香油 1小匙os.tvboxnow.com+ \& A5 s/ s$ |% Y; z; W3 V8 ^7 Z

6 M7 G( `: h7 F& q% r, a8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒粉 1小匙公仔箱論壇) A; V9 h2 ?$ Z7 j1 a% J" h. K
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辣油 1小匙
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5 J2 D$ p" l0 O) \% Y醬油 1大匙9 i8 A. o+ B% P& X; Z$ ]' T
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【做　 法】" {2 {# h4 J8 P
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
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2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。os.tvboxnow.com, @  `+ L" V: R8 F7 ~% W$ C
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3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P) H8 {; g% K4 t
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4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。
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