標題:
[食肆地點]
德福閣難抵法日滋味誘惑
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作者:
nt1972
時間:
2012-2-3 07:32 AM
標題:
德福閣難抵法日滋味誘惑
踏入濃情蜜意的二月,四周洋溢戀愛的氛圍,不期然令人聯想起有浪漫之都美譽的法國,如果想與喜歡的人分享這份浪漫,不妨共進一頓豐富的法國盛宴。旺角仕德福酒店德福閣二月份推出的「法日海鮮誘惑自助晚餐」,特地搜羅法國優質海鮮,以及嚴選上乘食材製成多款特色佳餚,加上多元化的日式美食,令人大飽口腹,為這個二月添上歡樂與滋味。
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法日海鮮匯演喜歡吃自助餐的原因,離不開菜式美味、款式選擇多元化、分量隨心所欲等等,但對於識飲識食的客人,大廚精心設計的款式及用料上乘,才能真正留住他們的芳心。德福閣最近推出的「法日海鮮誘惑自助晚餐」,既能貫徹美食多元化的特色,更以法國及日本的優質海鮮作招徠,而新鮮生蠔、鮮中蝦、藍青口、翡翠螺、松葉蟹腳、三文魚、鱲魚、大八爪魚刺身等,鮮味十足,絕對是「回本」之作。
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除了豐富的冷盤及自助沙律吧外,熱葷的選擇同樣多不勝數,海帶湯浸海鱸魚、海鮮釀扇貝、香草芝士焗蠔、法式焗田螺、關東煮肥牛肉、百里香吉列炸魚柳、北海道鮮奶浸青口及布根地胡椒牛肉粒等,還有即切燒肉眼扒、羊扒、即製日式煎餃子拼雜菜餅及法日式鮮奶蛋白蒸螺片等,中西合璧煮法多變,甚具特色。為迎合本月主題,大廚糅合法日食材,不計成本向每位顧客奉送一客矜貴的「黑魚子野菌焗扇貝」,清新鮮味,不容錯過。
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自選多元化甜品說到飯後甜品,德福閣自助餐供應的甜品多達十幾款,首推是北海道牛奶布甸,用上貴價的北海道牛奶製造,口感香甜滑溜,令人一試難忘;其他如美式芝士餅、朱古力拿破崙、法式燉蛋、木糠布甸、法式梳乎厘、藍莓忌廉撻、紅豆綠茶蛋糕、冧酒鮮果涼粉、彩虹果子糕、楊枝甘露及木桶豆腐花等,還有自製班戟機及朱古力噴泉,讓你可以親自動手做甜蜜美點,享受自製的樂趣。
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新鮮生蠔、中蝦、翡翠螺、藍青口、松葉蟹腳
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重點推介是高檔海鮮,鮮甜美味,選擇甚多,尤其愛大隻生蠔,入口鮮甜又Creamy,其次巨型蟹腳新鮮肉厚,多吃幾趟已回本。
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美式芝士餅、北海道牛奶布甸
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每日輪流上場的精美甜品,美式芝士餅用上香濃忌廉芝士製成,芝士味濃郁;牛奶布甸則以優質的北海道牛奶作材料,入口更香滑。
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燒肉眼扒
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大廚即切的燒肉眼扒,肉汁香濃,口感腍軟不韌,質素絕不遜色於扒房。
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三文魚、鱲魚、大八爪魚刺身
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新鮮肥美的日式刺身是自助餐中最受歡迎的食物,片片厚切,口感豐富,吃得分外滿足。
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朱古力拿破崙
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朱古力是不少女士的心頭好,今次與層層香脆的拿破崙結合,酥皮香甜鬆脆,朱古力味濃而不甜,必試!
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燒羊扒
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羊扒以炭火燒烤,充滿炭香之餘,肉質亦能保持嫩滑,嗜羊的朋友不能錯過。
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香草芝士焗蠔
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不愛吃生蠔的朋友,可以品嘗這個滋味熱葷,蠔面鋪上芝士及香草後焗至金黃,特別香濃惹味,一試難忘。
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黑魚子野菌焗扇貝
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原隻扇貝加入矜貴的黑魚子及清新的野菌烤焗而成,魚子的鹹香能帶出扇貝獨特的鮮味,值回票價。
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德福閣 Stanford Cafe
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供應時間:6:30pm~9:30pm
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地址:九龍旺角豉油街仕德福酒店閣樓(港鐵旺角站E2出口)
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(另設果汁及成年客人免費啤酒任飲)
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(另備生日及團體優惠,歡迎查詢)
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作者:
njchenh
時間:
2012-2-5 02:30 PM
有图岂不是更好
作者:
kwoklaiyung
時間:
2012-2-8 01:00 AM
thx..................................
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