標題: [中式食譜] 肉丁豆仔粥 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-29 09:55 AM     標題: 肉丁豆仔粥

【材　 料】
8 |) V$ L" l. H: S' i( r4 @6 f+ x' H$ L) n8 r/ N2 U
白米
/ s6 u8 \, X" F公仔箱論壇150公克
* u& h9 e" K" j3 G' P- [tvb now,tvbnow,bttvb菜豆; ~# z  H3 l4 E- s; C" G( K
150公克$ y6 X6 T; u+ y- D2 Q% j- g) _
豬梅花肉os.tvboxnow.com- r, e6 P5 @8 t$ O
100公克tvb now,tvbnow,bttvb- j/ }9 B  F* L
鮮香菇
1 _+ h7 Z/ {) s: B8 |: Y8 Z  u2朵
  G# O( v9 ]$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟芝麻
0 H7 q3 o/ N* @% H: `/ n公仔箱論壇適量
/ N: x9 \1 S1 e8 w3 d# i- f6 r高湯
) h, j. N' H0 B' {os.tvboxnow.com1800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  z* o8 _% x. f6 ?& V# V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 Q: h6 v  ]; k

3 B. P: S$ i2 G- ^) Jtvb now,tvbnow,bttvb鹽
3 A9 A4 b- P$ O) _公仔箱論壇1/2小匙( r$ Z5 z1 U- q. \- H# [3 ?
鮮雞粉
2 @# V, h4 n1 g1 A7 \0 D1/2小匙! M8 `- a( R5 @* N
【醃　 料】
3 ~) m1 z' n! a: @9 p$ w公仔箱論壇$ j& }0 U( k' t; q9 r
太白粉
+ c, `1 O: |$ Y2 p* M: los.tvboxnow.com少許
% l8 n$ U3 W5 `/ F2 yos.tvboxnow.com料理米酒
+ u; i8 q4 c2 c: ~公仔箱論壇適量
8 ~7 x8 K( v' d; R  y% \- B公仔箱論壇
% c; Q- L1 n9 o+ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `" O. D2 D6 y) @
【做　 法】3 o/ g$ n; _/ s" ~' _/ j$ r4 Y

, ~3 v/ N: q0 {6 m* {% f' e: M1 T. h1.白米洗淨，泡水約1小時後瀝乾水分備用。os.tvboxnow.com' ]& ~5 _% K9 t% _; f  ^
2.豬梅花肉洗淨瀝乾水份，切小丁放入大碗中，加入所有醃料拌勻並醃約5分鐘備用。
3 `5 F$ M7 D6 n) j6 z1 Y2 gtvb now,tvbnow,bttvb3.菜豆洗淨，去除頭尾後切小段；鮮香菇洗淨，去除蒂頭後切丁備用。1 R; k" [; [. I$ t, q
4.將作法1放入湯鍋中，加入高湯以中火煮至滾開，稍微攪拌後改小火熬煮約20分鐘，加入作法2和3改中火煮至滾沸後，改轉小火續煮至肉丁熟透，以調味料調味再撒入熟芝麻即可。

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