標題: [中式食譜] 涼拌魚皮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-28 07:06 PM     標題: 涼拌魚皮


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鯛魚皮 300公克
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洋蔥絲 40公克
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; @: F. e) N/ _tvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 適量
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2 r* T& @+ m6 x' V1 A0 i# O3 n香菜 適量
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【調 味 料】公仔箱論壇: G; D1 Q$ [5 x/ P# `, d% l: e

1 Y- v; R4 m( \/ ]1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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( f$ b" I- y+ D( q3 Utvb now,tvbnow,bttvb烏醋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x  Y" I0 i+ s7 A& s/ H
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味醂 40公克
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鰹魚醬油 1又1/2大匙
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+ i+ t3 J& F0 C, A【做　 法】公仔箱論壇! s3 F4 I, r+ E9 y: R+ p% ^
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1.熱鍋水，待沸騰後熄火1分鐘後，放入鯛魚皮略燙，立即撈起泡冰水備用。
$ G9 V: ^, ^5 G- I# b3 P2.洋蔥絲泡冰水至呈透明狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 R4 _8 C$ U* X; A. k4 A
3.混合所有調味料與作法2的洋蔥絲，再加入作法1的鯛魚皮拌勻，撒上香菜即可。8 R. K9 y% T6 w: p: c

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