標題: [中式食譜] 蝦球粥 [打印本頁]

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作者: vshippos    時間: 2012-1-28 01:57 PM     標題: 蝦球粥

【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 F( L. V7 G/ M

, s$ C( G& H' ]7 ~3 I8 r白飯公仔箱論壇( k6 \* ]2 F2 [; w9 ~1 y/ j4 m
200公克tvb now,tvbnow,bttvb: D7 S4 R/ ?! G" Z  R
大骨湯公仔箱論壇8 D- ~$ c; F7 B0 q+ Q! ~: ?
700㏄
# f9 }1 S0 f$ Aos.tvboxnow.com草蝦仁
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薑末公仔箱論壇, c$ F* P$ U+ }# J! _
5公克
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【調 味 料】
$ j7 C9 ~1 }8 c' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 y# e' I' z9 @
鹽os.tvboxnow.com( l6 o8 M- m" W4 P+ b' @+ Q0 h
1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' i% l0 H8 y0 d: P+ L& t* O, a
白胡椒粉
0 G% k3 ~* e3 F! A, |& p# |% etvb now,tvbnow,bttvb少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a* N, ]6 }9 Y9 P, f/ [
香油
9 s. c1 p9 u/ ^1 K4 dtvb now,tvbnow,bttvb1/2茶匙
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& }% V( ?/ K" Z* ]% H5 a公仔箱論壇【做　 法】
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" J$ F4 {( S$ @* i/ j$ Atvb now,tvbnow,bttvb1.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇1 g; M- p' ]: m& U2 S
2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。- i3 z" t, _4 O5 ~1 {6 [. T! W% l5 L
3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
0 r, \; L$ E' C. v9 I) q公仔箱論壇4.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。
1 Q- x, l& p# n2 x& y3 D5.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。

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