標題:
[中式食譜]
年糕
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作者:
1437fish
時間:
2012-1-28 11:30 AM
標題:
年糕
年糕
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材料：
e r# m( e9 `3 |; Qos.tvboxnow.com
糯米粉
10
兩
9 @- Z) Q% L) X3 ]7 w( n2 i5 C7 |公仔箱論壇
粘米粉
4
兩
) D! a! ~: S; O9 z9 O+ D
粟粉
4
兩
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椰汁
1
罐
4 p; }. z8 O, b2 M$ X0 s6 g+ F7 h6 o
片糖
8
兩
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生油
1
兩
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清水
6
兩
) A$ g9 x7 p( D0 w- O0 u( k* V3 z
製法：
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1.
用清水加片糖煮沸成為糖水。
公仔箱論壇4 |2 X* \5 K. j
2.
將糯米粉、粘米粉及粟粉攪勻，加入椰汁、片糖水及生油混和成為麵漿。
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3.
將麵漿倒入糕盒內，入爐蒸約
50
分鐘便成。
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