Board logo

標題: [中式食譜] 年年有魚 [打印本頁]

作者: 1437fish    時間: 2012-1-28 11:25 AM     標題: 年年有魚

年年有魚
3 z' d3 d" H/ b, Btvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com4 z2 K  G3 C  Y& C( t2 z
材料:. _2 N$ q' t5 u
已炸鴨掌10隻、素鮑魚1隻(切片)、菜心數棵、生粉水適量、雞湯300毫升、薑/葱各適量
$ J3 U1 n" S: h7 d調味料:紹酒1茶匙、蠔油2茶匙、糖2茶匙、麻油/老抽各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x9 e. X0 {2 K2 _* q
做法:os.tvboxnow.com5 ?( `/ D! J% X5 a
1.
已炸鴨掌先以薑、葱汆水備用。
' o/ R* [# z4 B1 E5 kos.tvboxnow.com2.
燒熱鑊下油,灒酒,注入雞湯,加入鴨掌、素鮑魚、餘下調味料煮勻,冚蓋燜約8分鐘至汁稠,以生粉水埋薄芡。tvb now,tvbnow,bttvb& s! y$ Y( Q- t1 U- B8 b$ }
3.
菜心灼熟上碟圍邊,中間放上燜好的鴨掌和素鮑魚即成。公仔箱論壇: M( h. S2 h/ u. r' b
周中小貼士:4 a6 i: S% g3 [! A
以鮑魚汁代替蠔油,令素鮑更像真。
% A: _+ }! G2 h1 D1 H" h





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0