標題:
[中式食譜]
豆奶蝦球粥
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作者:
vshippos
時間:
2012-1-27 01:44 PM
標題:
豆奶蝦球粥
【材 料】
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3 r4 W+ B3 [/ Z2 w, dos.tvboxnow.com
米
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50公克
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水
1 Y9 ^. Z5 N4 t+ _
400㏄
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豆漿
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @; _# R# v5 {/ x9 R) x
400㏄
) W) ], d& S* c1 C" i$ D
草蝦仁
9 X$ m7 P1 n8 K( q% q
120克
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薑絲
5 Y1 b( _- a- f- c1 Z; ktvb now,tvbnow,bttvb
5公克
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蔥絲
4 c; ^3 S6 h; w+ K, D, D
5公克
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碎油條
1 p2 _: J$ \) y0 O( C* rtvb now,tvbnow,bttvb
10公克
2 N8 R7 f7 z; N) P
【調 味 料】
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( q( M7 n0 A( _
鹽
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1/8茶匙
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白胡椒
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1/10茶匙
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香油
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1/2茶匙
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【做 法】
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1.蝦仁背部劃開後洗淨瀝乾，備用。
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2.米洗淨，與水加入湯鍋中，煮滾後關小火，續煮約20分鐘。
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3.在作法2中加入豆漿持續以小火再煮約20分鐘至米粒糊爛，接著加入作法1的蝦仁，並用大匙攪拌均勻。
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4.作法3再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油調味，拌勻即可盛碗，最後撒上蔥絲、薑絲、放上油條即完成。
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