標題: [中式食譜] 醋味拌鴨掌 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-27 12:05 AM     標題: 醋味拌鴨掌

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5 {1 y8 F) M+ c, D9 Z【材　 料】公仔箱論壇2 O: R; }: Z% Q$ v& F

! K) d0 O6 z" O0 b# g6 d鴨掌 350公克
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小黃瓜 1條- ~- |% |9 @) S  l

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青蔥 2支( C- H7 c' }" Q+ x6 K7 `; `+ ^! A8 F% Y
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辣椒 1條公仔箱論壇' ~5 U3 a4 k) [' z- z" i6 b' E
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【調 味 料】$ ^2 p, Y2 s% `8 [+ V# y# U
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白醋3大匙
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鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @6 f" D( O% B; M. {3 S, z2 q

/ i# i* Y* S) R* }+ Xos.tvboxnow.com白胡椒粉 少許
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糖 1小匙
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 y6 g# y% B+ T, r8 Y6 r
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
, [4 b- C. P7 H4 }" l2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。公仔箱論壇% J: D  q% n- T6 z

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