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標題: [中式食譜] 醋味拌鴨掌 [打印本頁]

作者: hamtu5168 時間: 2012-1-27 12:05 AM 標題: 醋味拌鴨掌

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【材　料】
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鴨掌 350公克os.tvboxnow.com3 a0 o' Q8 T) @
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小黃瓜 1條, |4 {. ?7 [  c6 M0 K% k

+ d5 t; t! r4 Z; |/ p' ?% n蒜頭 5粒6 V# z* m. _: P2 w# H  f

$ s, \8 t3 ^+ Q1 N" o青蔥 2支os.tvboxnow.com/ E1 p* w- g- r2 k9 B8 Y' j

. @$ E( l8 X* z, Ros.tvboxnow.com辣椒 1條公仔箱論壇6 \) R& g  J9 Q7 y

/ `; ]9 I/ g- [: N【調味料】

* m% t5 u8 H/ [5 T& u, j1 S8 H白醋3大匙tvb now,tvbnow,bttvb# D" {; [4 x! D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K) \1 D( b/ Z) M/ R$ ]" h
鹽少許
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白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X0 F: y+ `* @: b3 h  H0 ~
os.tvboxnow.com. u9 X' I; y+ s2 |7 z3 A% {3 O; k
糖 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* G# k' y" c, A3 m" u
os.tvboxnow.com" U" g. o* q. M
香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J# I9 r; @- ?; _) F

' M$ [8 [  Z0 d/ b' V6 F【做　法】
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1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
1 K) m1 N5 W1 S1 B公仔箱論壇2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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