標題: [中式食譜] 小黃瓜炒豬肝 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 06:02 PM     標題: 小黃瓜炒豬肝


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太白粉1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q! E; U( Y' T0 T5 s) j: ]$ P

: }$ u$ c. I0 Q( n# }$ _& m( h蒜末1/2茶匙
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水50㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U5 O7 f+ o& Q
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【調 味 料】
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! J/ |' O) Z& C/ |公仔箱論壇鹽1/2茶匙
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1 L- n5 q( r& _; s; pos.tvboxnow.com醬油1茶匙
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糖1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# b4 I& C# m/ z% p7 |
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胡椒粉1/2茶匙/ F: |: V" q& {7 y, R

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【做　 法】7 Q1 F1 V! j' }/ C5 z

: p+ R/ _- W, z! Ros.tvboxnow.com1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。公仔箱論壇  |1 u5 q+ _* w8 O

* v: Z* {4 `) J# Q6 c8 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。
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. h' s& D) C4 A! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
2 N; I! ~/ L: ~7 H5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, _9 [3 g# X5 X% |5 `
4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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( n' u+ {- `$ f+ a* w$ @os.tvboxnow.com5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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