標題: [中式食譜] 腰果炒雙鮮 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-25 05:58 PM     標題: 腰果炒雙鮮

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【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^9 m. d; N) q3 ]8 d& [3 V
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花枝 1/2條7 ~6 q1 J: i: j9 h
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鮮蝦 10尾
/ e( D! x- B1 M4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^8 I  U& n% R9 c+ r' u
蒜頭 1粒
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( Q0 i5 F: ~) p辣椒 1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( a+ c& S0 q" r7 M
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腰果 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g$ |+ B+ F) ]. U& I- ?" u
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 ?1 ?" [8 v# @( S# C8 U2 P2 J

3 s0 O$ F. s' m6 p/ L白胡椒粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 N2 |- v. ^9 G, a4 L1 f  q
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香油 1小匙
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鹽 1小匙
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【做　 法】
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$ g: Q3 F6 \1 ^tvb now,tvbnow,bttvb1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) u: Q" b/ Q4 L; `+ ^4 C  |! Y

- _( g6 u" |4 y0 t) G2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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  @, }$ n" _  A% \! j1 j; e; Oos.tvboxnow.com3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。os.tvboxnow.com8 ]$ J; s$ |, P

2 n6 M6 y: \0 X- D% Q! c4 [os.tvboxnow.com4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \; `- h* W7 K( d  N9 z

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