標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-24 02:34 PM     標題: 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
1 o( K+ i% c% f- a0 P  m$ B6 i4 K
# y; e% m. E/ L; W海帶芽 2公克公仔箱論壇, [3 |6 d: ~  y6 q
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蝦仁 30公克
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5 x5 \6 z  E+ w9 atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄公仔箱論壇5 }; {$ H8 @& ]: b

1 [2 J3 {8 p" u/ m( c1 |os.tvboxnow.com蔥花 20公克* ?- U; o4 ^3 W. I4 w
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【調 味 料】8 Q, c( C0 Y9 p% m, H
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鹽 1/6茶匙
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白胡椒粉 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c6 {, i$ r1 C- _4 J9 R
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【做　 法】
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9 H' E3 W1 R5 ]5 y5 y9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b8 \# F; M; ?
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2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。
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; R: k- U8 H$ k: ]" J6 |os.tvboxnow.com4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。公仔箱論壇1 B  B; A! U4 Q- T' K

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