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標題: [中式食譜] 盤滿缽滿 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2012-1-23 05:20 AM 標題: 盤滿缽滿

材料
蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb9 `; f/ O' `' \
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v! J/ o) C* O
1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。公仔箱論壇7 n* N- E5 d- ~1 j* h O; l) d. w
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2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。

3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。9 r) |3 O& ^, E) Z; [4 l7 b
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4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P7 C3 R( H5 a: K

5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。公仔箱論壇2 A7 Q& w% F( W: g: O2 V0 H; I* m' s

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