標題: [中式食譜] 豆漿蒸蛋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-21 03:12 PM     標題: 豆漿蒸蛋


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海帶芽 2公克4 X4 U5 U/ P; a, s5 T

- S5 c! v. h" k# r5 v" Q! A: O( }7 T0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30公克/ B" g  o' \) U

. H4 ?5 C; O* V- b. U公仔箱論壇雞蛋 3顆
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豆漿 350㏄tvb now,tvbnow,bttvb! m8 e- x% N2 Z2 e; A
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蔥花 20公克
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【調 味 料】
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/ |  `7 I# e: A, K( I9 L7 Eos.tvboxnow.com鹽 1/6茶匙
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6 ?* e" S3 M, M8 V白胡椒粉 1/6茶匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R. G* g! ?' ^
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1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。os.tvboxnow.com) \" _1 c+ S5 E

1 j& j+ b0 W; e" Y( c+ p2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
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3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。公仔箱論壇: }& o) X6 ^0 A  J% |; B
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4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。公仔箱論壇3 \; Q8 i5 D2 |$ Q8 _& t

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作者: morphin    時間: 2012-1-21 07:08 PM

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