標題: [中式食譜] 四喜魚肚（紅燒魚肚） [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-21 05:36 AM     標題: 四喜魚肚（紅燒魚肚）

材料
) Q5 k8 @9 N2 [+ p' X4 r3 L公仔箱論壇蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升1 h. M8 J7 F- g  h7 L

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1.魚肚放凍水浸發一天，備用。公仔箱論壇" m2 d! T0 n8 p, z, q7 o! }

# I2 o' z# Y  @" @' Z6 _os.tvboxnow.com2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。公仔箱論壇  F) }: t. a; h5 ?) c, t4 p5 d' F

! k0 t; P3 F9 E. k: n3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。 公仔箱論壇1 U6 y, L- r/ G0 ^. {

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作者: 柔    時間: 2012-1-21 06:50 AM

好简单，明天试下先，多谢分享！

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