標題: [中式食譜] 茄汁滷雞塊 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-20 09:02 PM     標題: 茄汁滷雞塊


( j" a4 w+ t' Y( `公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 n$ ~2 ], C3 J* ^6 p9 R

% z4 I: g) R8 J1 J雞胸肉 500公克tvb now,tvbnow,bttvb6 ?1 Y: P. J! l6 A2 E* L" ~% T" Z

; C: I4 |" a: Y& }甜椒 1/2顆os.tvboxnow.com& j6 {$ [+ s/ K" I/ q* U1 z4 m

8 `# a) Q1 Q1 i  p  T3 d洋蔥 1/4顆
% B- I- `% s# j, S, gtvb now,tvbnow,bttvb8 K7 m* \0 n& }1 r, Q5 E
蒜頭 3瓣
3 ^5 d7 Z) }2 I公仔箱論壇公仔箱論壇0 i6 \4 L, ]/ ~! _: B5 o6 h
紅蕃茄1顆
: V2 X  \0 i7 _) n% I公仔箱論壇
" `# Q. n7 _' x) e0 g5 |- r滷汁：
! B  N. ^7 X5 Y. D( D6 h) H" f蕃茄醬 200公克os.tvboxnow.com2 U4 g0 U, V& ?) ~5 i
公仔箱論壇( i; F* |! Q' y( X: i/ N, r9 p
A1醬 20公克
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糖 20公克os.tvboxnow.com" F4 x1 w1 ~9 Z6 D0 O! K. a% H* T

+ T/ U$ K% a$ S2 m. d9 j* O; fos.tvboxnow.com白醋20公克公仔箱論壇% I% w% w4 O" [4 c- l' P. V

5 ^2 k& _# B  q! o( u, Y- S+ Z公仔箱論壇鹽 5公克公仔箱論壇2 ?. C7 K/ x7 a0 F# c8 }) b7 V7 U
2 c2 L( [4 }4 }) O* |; d  o
高湯 150㏄
6 A4 o5 O. U3 ?- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 T& u4 X- @+ W- p
【醃　 料】
2 q6 F4 Z$ {6 g% f: Q: s7 _) e) H; S公仔箱論壇公仔箱論壇9 M  G; z( ]* Z1 w! r
薑片 3片4 M0 ^) |( n  I( o3 Z& w5 c8 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E$ N( k5 ^* H
青蔥 1支
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. Q; G6 N% S- T- F5 r醬油 30㏄1 x" ^& S/ r  V) `

6 L: [4 U* \  z" b& K1 e: {, ~公仔箱論壇糖 20公克
, n$ J4 {, K, S; @6 O2 eos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w( a2 i  B0 ]- o7 C0 `
白胡椒 3公克
% l! C. Q" M, A+ ]* j公仔箱論壇; L! h; [  d; X2 F+ n+ e+ Y* i, ]
米酒 20公克
3 @2 D; d: [0 V公仔箱論壇* K  |/ y  H2 A2 @8 ^3 U+ y% h
麵粉 50公克
2 h" c" O- X9 U( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y. m. O9 W8 f! q6 M0 stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
: e( [, }( z2 N* [) P. ?/ F3 _6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( M6 N( y$ W* J: `/ y' i# @
1.雞肉洗淨切塊；甜椒和洋蔥洗淨切塊；蒜頭切片；紅蕃茄切丁，備用。1 l+ G4 E! H' p
2.將作法1的雞肉塊和混合拌勻後的醃料抓勻醃30分鐘。公仔箱論壇& t5 T. C$ u2 p  B7 j
3.取一油鍋，將作法2放入炸至外觀金黃，撈起瀝油備用。5 A( p7 P. U' ]8 E
4.另取鍋，倒入2大匙油燒熱，放入作法1的洋蔥塊和蒜片炒香，再加入紅蕃茄丁炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M/ ?6 I7 a0 z9 g
5.續將作法3的雞肉塊和滷汁材料加入鍋中拌炒均勻後，改以小火滷至略收汁前，再放入甜椒塊炒熟即可
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