標題:
[中式食譜]
當紅乳香雞（南乳焗全雞)
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2012-1-19 06:15 AM
標題:
當紅乳香雞（南乳焗全雞)
材料
公仔箱論壇 }$ S* M5 ~! i) i4 ] P
光雞（約 2磅） 1隻
; Y- G3 ^6 I' [$ Y6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 f& ?" k! j5 w& E; r" Y$ {
醃料
. t. }1 U. A" x, b公仔箱論壇
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
6 j' u! Y" x# x5 qtvb now,tvbnow,bttvb
y, t* F/ b/ ]7 J+ I! ^' O
糖皮水
( i' p/ J' B' y1 k0 k! \( ?
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
' Y) d2 Z# B- F8 H6 H) j, u
}- ]5 q+ E4 \: Y( P" u9 _! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇1 g0 w) W! t7 S: f e, C$ B
做法
tvb now,tvbnow,bttvb' ^2 {4 i) ~- d% q/ \8 m x! P
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb* o* V! L5 A/ y* S: e+ M4 M
公仔箱論壇) j' H0 F: p8 v4 ~/ }& F
2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
os.tvboxnow.com2 R) L8 R- a+ z8 @1 g
T h5 ?! p; }3 W
3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p/ A" a0 X' _1 W5 q0 q5 [4 B' B
2 B/ W7 m; m' g& A$ V5 U2 a0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
9 q {. n l+ c7 s# o1 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H" M- Q6 _/ J) T
5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
公仔箱論壇& s$ Y6 B- S1 E' |
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
