標題: [中式食譜] 乾煎茄汁黃魚 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 05:01 PM     標題: 乾煎茄汁黃魚

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0 c1 D7 P: P8 D! X" a- y, ]os.tvboxnow.com【材　 料】
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5 p+ r3 J2 o2 m4 Ztvb now,tvbnow,bttvb黃魚 1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]6 f; r4 S# x0 K. I
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洋蔥絲 1/2顆
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蒜片 3粒
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; c$ m) M4 \. }薑片 10公克
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青蔥段 2支8 X# M( h' v/ \. O1 N
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大蕃茄塊 2顆
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; |: J1 ~+ _) n: R6 |7 u5 hos.tvboxnow.com麵粉 3大匙
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$ s. J; R6 V! `3 l0 y, P【調 味 料】1 T8 ^, n9 |# j8 G

% @& \8 |/ {. T0 C2 u4 a蕃茄醬 1大匙
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9 K8 ?: U) ]( ~* w; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙
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' n0 h3 T$ D$ b3 D" Z' ^! y雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U1 R/ K3 |+ y, M" Q0 m

! H' g" p6 ~& o2 p8 A0 [白胡椒粉 適量* z3 `5 n1 G- a) o
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鹽巴 適量
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- n) h) o, O/ P: U) b香油 1小匙
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【做　 法】+ o$ L' c2 S8 Y/ C& m9 q

9 R( o8 m6 K4 |公仔箱論壇1.黃魚洗淨瀝乾後，先用餐巾紙吸乾水份。
2 Y0 O. ]8 z# c, K2.在黃魚表面拍上薄薄的麵粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J$ s9 [; k# U& n5 ^
3.起油鍋，將油加熱至120℃略冒白煙時，再倒出鍋中的油，再放入作法2的魚煎至上色後，加入其餘的材料和所有的調味料以小火燜煮至湯汁收乾即可。
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