標題: [中式食譜] 芋頭燒排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 04:59 PM     標題: 芋頭燒排骨


, r- K1 p) y$ n6 [. U. N【材　 料】' ~7 j5 U( ]- Q

( l! Y; p2 ~- [% i公仔箱論壇五花腩排 250公克
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去皮芋頭 1/2顆
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蔥段 1根% j4 R! k; K* I, ?% y, V

4 l0 X2 c" J' V8 a  C" P9 k& gos.tvboxnow.com太白粉 1茶匙os.tvboxnow.com/ w. a' Z) O; l" \# L9 B) s1 z

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A.水300㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 ?1 }8 A. \- H3 v! l  J3 {

% y3 J% e" i6 ]) btvb now,tvbnow,bttvb紹興酒 1大匙
4 I7 e- y$ F( M; I! z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l- \" H& ^6 V7 O1 r) v, c
B.鮮奶 3大匙
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  g$ ~* y- u) V( T3 F% I2 @公仔箱論壇鹽 1/2茶匙
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, Z4 N" @$ Q2 c; F5 H, s- B9 W# z1 h公仔箱論壇雞粉 1/4茶匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A" A4 \& p, L" U2 p( M9 \
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1.蔥切段；薑切片，備用。
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9 n' r/ ?5 u- ^) {5 |4 @) Y2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。
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3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。os.tvboxnow.com" ^# u. H" D; v0 e
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4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。os.tvboxnow.com4 u; Z. e7 E0 A/ R2 B& A

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