標題: [中式食譜] 芋頭燒排骨 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2012-1-14 04:59 PM     標題: 芋頭燒排骨

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【材　 料】
2 R+ v) H! @: d, \os.tvboxnow.com
2 k' y1 A$ ~0 [) u五花腩排 250公克
$ w7 W0 `1 i* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 D; }3 ]6 ]/ N9 A) M) l/ F* g
去皮芋頭 1/2顆
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7 E; `" Q& T% Y3 `3 Z  R公仔箱論壇蔥段 1根
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, V$ j, z2 \1 [9 J9 g; btvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1茶匙
1 {4 O' D* G# o4 a0 t4 `; c! p# u公仔箱論壇
0 P$ S+ \. k: S# d, ntvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇. D# s* y6 h9 o9 H9 P# ^. h3 h; b
公仔箱論壇$ n0 U# L2 F9 o0 O9 d0 B
A.水300㏄
* k8 Y. Y7 _; X1 F0 J" i7 {) Cos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 O8 c6 M# U
紹興酒 1大匙
( _( n, \- A7 a1 a+ Q4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 b+ [* S" y7 v: f* y5 \tvb now,tvbnow,bttvbB.鮮奶 3大匙
; p/ k6 H( N% F5 \4 \; w" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ V" m" n6 A$ }, i* @) Q0 @- Pos.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙
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雞粉 1/4茶匙7 A3 F' B6 y8 D6 M) H7 H  c) S
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【做　 法】
+ O8 z: l- L2 L# S. u5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~7 {1 e, }0 M: a: j1 X公仔箱論壇1.蔥切段；薑切片，備用。
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5 Y2 h  Z+ D) h2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。1 C' l: O: ^+ N, Q

( R% `4 X' o) C- E% y$ N8 v+ f% }( W公仔箱論壇3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。
+ I8 m: C; c/ K& J4 U. i- o' j; p公仔箱論壇
' ?$ {* [4 R# ?, ?0 i1 @6 E/ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。/ [8 b6 \2 g  e

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