Board logo

標題: [西式食譜] 焗烤佛羅倫斯雞腿 [打印本頁]

作者: zactlion1899    時間: 2007-10-31 11:03 AM     標題: 焗烤佛羅倫斯雞腿

材料:去骨雞腿1隻約300克、柳橙2粒,洋蔥1/2顆,青椒、紅椒、黃椒各10克,蘑菇、百合、黑橄欖、巴西利末、龍鬚菜各少許,起司絲10克。 tvb now,tvbnow,bttvb3 i% \# U1 p# v1 D( [/ s+ ?

, H- G1 n  V+ R! V; j調味料:酥炸粉少許、沙拉油少許、七味辣椒粉適量、百里香少許。A甜辣醬10c.c.、番茄醬10c.c.。
% g+ l- m8 t) `& M2 O$ K# `( l5 i) B- q2 I
公仔箱論壇2 ~7 b8 U0 y( z& H/ x! P
作法:
) q5 h: |. i$ Q9 h" V3 i  ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將洋蔥切圈裹酥炸粉炸成洋蔥圈,其餘洋蔥切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m  k6 W0 t2 O* @$ [* z
2.將A調味料拌勻即成醬汁。將柳橙搾汁,青椒、紅椒、黃椒切絲,蘑菇、黑橄欖切片備用。
; ~. c. G4 w- L/ J) h! cos.tvboxnow.com3.將雞腿放入柳橙汁中浸泡3小時,取出後入烤箱烤7分鐘。
9 k6 O# q6 a: ?- R% R) {+ d2 I4.熱鍋入油爆香洋蔥末,續入青椒、紅椒、黃椒、蘑菇、百合、橄欖、百里香拌炒至熟,並平鋪於雞腿上,再放上起司絲入烤箱烤3分鐘待起司軟化,最後灑上七味辣椒粉、巴西利末,再放上龍鬚菜及洋蔥圈裝飾即可,食用時可搭配醬汁。
, n, d- V: G  v% u主廚:雞骨腿選用肉雞的口感較佳。




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0