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標題: [健康資訊] 醫道 - 秋冬湯水有學問 [打印本頁]

作者: smsl 時間: 2007-10-31 12:51 AM 標題: 醫道 - 秋冬湯水有學問

秋冬季節，天氣乾燥，容易出現季節性的疾病如咽乾口燥，氣管或皮膚敏感等症狀。中醫學論調，人與大自然有相通相應的關係，因為四季氣候的變化，可直接影響人體機能的運作，所以秋冬進補觀念便深入民心，補品的廣告更會適時鋪天蓋地推出。* U, X+ a+ A1 l& X6 O
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但進食任何秋冬養生湯水前，必須認識自己的體質是很重要的，健康的人基本上毋須太刻意進補。各人應按自己體質進食合適補品，不要因為某些補品人云亦云而進食，效果會適得其反，如燕窩產品，對痰濕的人，吃了燕窩便會加重濕氣。

舉例來說，一個虛寒的病人，吃鹿茸(補陽食物)為之適當，但陰虛火旺的人吃鹿茸，陽火更旺盛，出現火熱反應。又如本身屬燥熱底，吃了人蔘後會感到不適。還有雪梨，有潤肺作用，但只適合肺燥熱人士進食，肺寒人士則不宜。7 ]  G* S; Z# x3 j, O; q' H* P

中醫指肺主皮毛，如能把肺功能增強保持滋潤下，皮膚自然也光滑了。其次我們日常吸入外界污濁的空氣，也會把體內的津液(水分)抽出，因此飲食以滋陰潤肺的湯療為主。
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同時湯料方面如能配合百合，沙參，玉竹，杏仁，梨，蜂蜜，花旗參，無花果，銀耳，茅根，木瓜，甘蔗，海參，水魚等對肺部有清熱滋陰的作用。
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另外，補肺亦不忘健脾補腎，食物有淮山，茨實，蓮子，杞子，栗子，合桃等。儘量少食辛辣燥熱、煎炸油膩之食品，忌煙酒和生冷等食物。2 H! t  _* t6 a7 n6 M# e- V
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以下介紹一款秋季湯療給讀者可作參考 :

材料：青木瓜一隻，花生二兩，蜜棗四粒，牛鰍魚一條，瘦肉一斤。效用：滋陰養肺，潤燥生津。

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