標題: [甜品] 焦糖蘋果 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2012-1-3 05:18 AM     標題: 焦糖蘋果

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細蘋果 8個、忌廉 1杯、糖 2杯、香草葉/裝飾糖碎適量
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1.把竹籤插進蘋果底部。
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! V" v6 s4 i: E* b& a% a$ Z2.將糖以小火煮至變淺啡色，加入忌廉拌勻成忌廉焦糖，熄火，趁熱將整個蘋果沾勻焦糖。
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3.趁蘋果面的焦糖未乾透成脆面前，灑上裝飾糖碎和放上香草葉即成。
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