標題: [中式食譜] 麻油雞 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-30 11:39 AM     標題: 麻油雞

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【材　 料】2 h! W& W& h' z* {; n. {7 o# M

# `& C. o( @' i棒棒腿3支; x1 |- a% L" _  x4 |
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老薑 5公克
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米酒 2瓶公仔箱論壇; r3 C+ a- P# n5 s. H7 t$ h7 G( n

( v/ u) t/ r) s6 O【調 味 料】# W0 i, g% h; P" X" T
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黑麻油 100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e$ c# j( s7 Z* a
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細砂糖 1大匙
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水 600㏄
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! `5 |& u1 J- p, y- e) m8 w公仔箱論壇【做　 法】7 M% y9 A, e% o* w
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1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。+ c4 G6 w5 Q0 _# b. m
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2.老薑洗淨切片備用。
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3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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$ n- }% @% J+ q$ S公仔箱論壇4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。8 p" Q, e* Y5 p4 `

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作者: joeybibi    時間: 2012-1-2 02:19 PM

thanks for share !

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作者: fatgor    時間: 2012-1-4 02:03 PM

thx you

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