標題: [中式食譜] 魚頭鮮菇湯 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-29 09:06 AM     標題: 魚頭鮮菇湯

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【材　 料】
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魚頭1顆" |- A$ b1 z4 ?( \' ]6 g

; q$ p. @6 j+ ?7 Ytvb now,tvbnow,bttvb香菇5朵
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菠菜30公克
0 O6 S5 ~, E3 }0 C. j0 ?os.tvboxnow.com- g3 z9 p( N2 @( x. V, X6 ~; ]
薑片20公克/ F/ V  U% C2 p+ ^8 Z
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水350㏄
6 F! a2 W- q2 i公仔箱論壇公仔箱論壇" J, R$ I3 a  F0 [: P; \
【調 味 料】
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米酒1茶匙公仔箱論壇' [4 K0 p: N( c- X3 ]* q

+ J0 C2 s% n7 `! |# Y' vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許
& D$ x* V$ P( z  v# D0 y公仔箱論壇os.tvboxnow.com4 i0 T0 z" `# R5 o, p) L
鹽1/2茶匙
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雞粉1/4茶匙
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【做　 法】公仔箱論壇" ^/ @  q# V0 y+ @: _
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1.菠菜洗淨切段；香菇洗淨，備用。
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2.魚頭剖半、洗淨，備用。
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- v, c% `1 H' J6 w" o! ]- F3.取一湯鍋，加入水、薑片、香菇煮滾，再放入作法2的魚頭及所有調味料，以小火煮約5分鐘，起鍋前加入菠菜煮滾即可。

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-29 12:24 PM

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