標題: [甜品] 老叢葡萄起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:19 PM     標題: 老叢葡萄起司蛋糕

老叢葡萄起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E( M9 q9 `/ F' J' `4 E1 F

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【材　料】1 k, V. y8 U6 R7 b7 `' Z/ ], I
A.低筋麵粉	124公克 + }" n$ ]- t+ g% O6 }. \! M
糖粉	124公克 : ~0 g2 P) ?8 t6 H1 \
奶油	62公克 + `( R7 o- c1 ~' T( f: b: A# y公仔箱論壇
奶油起司	62公克 ; m) O( I# k5 A5 s
鹽	3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z/ T7 N/ ~/ u  D7 m( W$ B& s9 w
B.全蛋	62公克tvb now,tvbnow,bttvb, n& ~3 W* `; v; G2 S
C.葡萄乾	100公克 % V0 [- e( G8 A2 |

【做　法】

1.將材料A一起放入攪拌缸中攪拌，至體積膨脹變3倍大、變白且呈濃稠狀備用。

2.分次加入材料B至作法1中拌至起司糊呈現光滑細緻狀態。

3.將材料C加入作法2中攪拌均勻，再慢慢倒入方型烤模中。

4.將作法3放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約35～40分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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