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標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

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【材 料】# G7 t. A3 ]" _& o
奶油起司 300公克
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細砂糖 100公克; L) ^) e+ |! d+ G6 o. U' X. |
牛奶 90公克os.tvboxnow.com7 y* i! u* I- {) r# N& w- j
薄荷酒 100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U9 j( P7 c1 D: K
吉利丁 4片os.tvboxnow.com+ x! y* q8 q+ S8 n* ]% K0 ]
動物性鮮奶油 200公克os.tvboxnow.com8 z" }; ^- s' K0 f* T; \$ f
【做 法】
1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,加入細砂糖、牛奶一起拌勻後,再加入薄荷酒攪拌均勻。
2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾,倒入作法1的材料中一起拌勻。
3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時,倒入作法2中一起攪拌均勻。
4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平,放入冰箱冷凍成型即可。





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