標題: [甜品] 薄荷起司蛋糕 [打印本頁]

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作者: marcus0828    時間: 2007-10-29 07:17 PM     標題: 薄荷起司蛋糕

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 0 h3 Z! `* j, R3 {7 ^# V2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
奶油起司	300公克 / \/ u  m( T& i- _/ X! g
細砂糖	100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H& s/ o7 M( }/ o& \& S9 k
牛奶	90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 W7 z+ |: v: S, _' m
薄荷酒	100公克 7 r* k5 R* C) ]9 Q: H; K  @3 N
吉利丁	4片$ M' K! Z8 H9 l* @& y
動物性鮮奶油	200公克公仔箱論壇* G1 l& o) |2 T+ s! |

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。

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