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標題: [西式食譜] 鮮雜果安納芋芝士蛋糕 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2011-12-26 07:45 AM 標題: 鮮雜果安納芋芝士蛋糕

材料, Y1 F& R, z* `% O+ ]
安納芋 1個、豆乳 80毫升、北海道 inagaki雙層芝士蛋糕 1盒、藍莓/紅莓各適量、紅心奇異果 1個、鹽少許

做法os.tvboxnow.com! m' H5 `. s% D
1.安納芋包錫紙，放入預熱至 170℃焗爐，焗 30分鐘，若用竹籤刺穿代表已焗熟，取出放凉。; I, ^) }" @" o; U/ l4 q
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2.安納芋去皮，加入少許鹽壓碎拌勻，加入豆乳拌成番薯茸，放入唧袋。
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3.芝士蛋糕切八份，將番薯茸唧在芝士蛋糕上，放上紅莓、藍莓及奇異果作裝飾即成。; B( w" u: r4 c$ L& p4 `9 j H! G7 ]
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烤焗時番薯會焗出薯蜜，宜用錫紙包着焗，亦可避免焗乾水。 os.tvboxnow.com( O2 S1 Z& ], A. }: }

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