標題: [中式食譜] 麻辣腸旺鍋 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-25 01:01 PM     標題: 麻辣腸旺鍋

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【材　 料】公仔箱論壇- v1 l7 h' R/ w5 t
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大腸頭 120公克公仔箱論壇5 a, E1 y5 V, N. L# T2 Q

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0 z$ P/ y4 _- F% D% K, P蝦米 20公克. E" e5 C  C# h2 D' o% u5 ?

6 V/ t: H  t+ b公仔箱論壇蔥 2支; I( C# M7 M' H0 R9 x: p3 o
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蒜頭4顆
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香菜少許
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; o1 R: f: }- f; P  fos.tvboxnow.com【調 味 料】, c' m9 f& [) U7 F: r: a. f

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- ?1 z% Q: }5 u2 ltvb now,tvbnow,bttvb辣豆瓣醬 1大匙os.tvboxnow.com0 x, j, y+ y- @9 s
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) x6 A+ h$ x# a: S+ u2 N+ k
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水 500cc
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. A& Y$ X- A. C9 A; ^tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.大腸頭洗淨切段，汆燙去腥後瀝乾﹔鴨血洗淨切大塊，備用。
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2.蔥洗淨切段﹔蝦米浸泡冷水至軟﹔乾香菇泡水至軟切絲﹔蒜頭切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \+ y1 q3 @/ H
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3..熱鍋，倒入適量的油，放入作法2的材料與辣豆辦醬爆香，再加入作法1的材料與其餘調味料煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb) m" w2 a' F8 ^, T
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4.再以太白粉水勾芡，最後撒上香菜即可。公仔箱論壇4 R/ L' H% x3 M; C0 v' b

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