標題:
[中式食譜]
茄汁蛋包飯
[打印本頁]
作者:
hamtu5168
時間:
2011-12-24 11:50 AM
標題:
茄汁蛋包飯
6 z8 ^. D3 o+ F3 ]+ S9 |
【材 料】
tvb now,tvbnow,bttvb% \, }, O7 N7 A) e- C& Z
5 k7 ~2 E. [$ r% u1 u( T! S6 A公仔箱論壇
炒飯：
9 q; }6 I/ u& l+ E4 M6 U8 w6 Y: Kos.tvboxnow.com
白飯
220公克
, d4 g C' ?9 j% n2 k7 m$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
os.tvboxnow.com$ T$ ~1 ?- V. M
青豆仁
30公克
公仔箱論壇0 W1 ^$ ?+ J* _1 K' b; t: G+ r$ l- @
os.tvboxnow.com5 l5 B" l4 c Q/ w# ?$ Z
蕃茄醬
2大匙
6 g8 T) W, D9 Y0 `% U' z E0 D公仔箱論壇
6 T% {3 \+ r( e8 [公仔箱論壇
白胡椒粉
1/8茶匙
os.tvboxnow.com2 e, R2 l, Y5 J+ d
$ a: O- w6 [0 Z& i8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋皮：
/ h. w, g- q% V0 {公仔箱論壇
雞蛋
2顆
; h9 Q( w* I7 L
( e) B4 o( l+ u$ p4 `0 ^9 `os.tvboxnow.com
鹽
1/8茶匙
7 W6 I [! ^4 Nos.tvboxnow.com
% v+ v3 U, m+ g+ p2 V$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
os.tvboxnow.com+ }: S6 p) v6 ]0 ^
' p# A/ Z# b% e' h5 ], Qos.tvboxnow.com
1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb3 s9 d& {9 o$ l3 t9 j3 H$ [) ?
2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入作法1的白飯及青豆仁，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入蕃茄醬、白胡椒粉拌勻，持續翻炒至飯粒均勻上色後，熄火取出，備用。
* [/ N& o0 E6 R& d2 d% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.將蛋皮材料的雞蛋與鹽混合打勻，備用。
os.tvboxnow.com$ Z" a$ A" @( D- N
4.加熱蛋包飯專用鍋，塗上適量沙拉油，轉中小火倒入作法3的蛋液，均勻搖動鍋子使表面都覆蓋上一層蛋液，凝固煎成蛋皮後，中間包入作法2的炒飯，再倒扣至盤裡即可（食用時可依喜好淋入適量蕃茄醬搭配）。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
6 z8 ^. D3 o+ F3 ]+ S9 |
os.tvboxnow.com$ T$ ~1 ?- V. Mos.tvboxnow.com5 l5 B" l4 c Q/ w# ?$ Z