標題:
[甜品]
辣薑梳乎厘
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-24 06:05 AM
標題:
辣薑梳乎厘
材料
# a o; d E) K4 Y
蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量
$ g1 E) ^+ y" l* \os.tvboxnow.com
os.tvboxnow.com$ k0 g( l% i) W& a+ w5 G+ z! S1 g
梳乎厘
tvb now,tvbnow,bttvb F; O4 C7 Y. R1 ^/ x( J. r
蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
: n6 M2 q* E# N1 P6 n
% `- R1 \* U9 C* X
4 ]; m! r5 P1 Z; T1 F* L公仔箱論壇
做法
# Y' e- ~. A4 [! w _* F4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
+ Y# k/ b2 x$ X9 l/ ^( M
; K/ b5 b- j: G0 b ]公仔箱論壇
2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h$ R' _ ]. Q
公仔箱論壇: Z F Q' w Q7 n" |
3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
4 r) _" d" p/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ K( n$ i2 k- G3 e. b$ y9 O
4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
6 B! M% w8 h5 z( Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z) u5 P/ l1 P7 t8 N E: X
5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
: N) r" ~6 q& M6 o+ R1 ktvb now,tvbnow,bttvb
os.tvboxnow.com1 ~. E R X k' X5 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r, p% |/ ^, X& n: v; k+ z
貼士
" I' _$ a. i q) B9 kos.tvboxnow.com
混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。
/ N/ w! g% t. J; \$ o/ q1 R6 itvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
