標題: [西式食譜] 意大利黑醋煎番茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-23 06:42 AM     標題: 意大利黑醋煎番茄

材料
% X, H" C, ]9 A. ~2 b$ B大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒公仔箱論壇8 R% O" z% t2 E6 d

- m: Y1 T% X7 I! @  S! \  N公仔箱論壇水牛芝士醬# L- E% _# L6 a2 f- g
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙
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香葱醬
: F8 {5 B, f9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L& t& g: C( ]9 l9 a$ E0 j
做法
1 C7 y. u7 H. C+ G公仔箱論壇1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v+ F% ^& S, L1 g$ N% t; ]
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2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。4 e' |3 @) w6 q' w
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3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。
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貼士
; o6 m, N' F  Los.tvboxnow.com番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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