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標題: [中式食譜] 黃瓜海帶芽排骨湯 [打印本頁]

作者: hiroisme 時間: 2007-10-28 12:40 AM 標題: 黃瓜海帶芽排骨湯

【材　料】
排骨  200公克 2 b7 u/ A+ l- r
薏仁  50公克 , V; X3 U8 l. Y8 y
黃瓜  200公克 $ o! O% Q: d0 K
乾海帶芽  10公克
薑片  5公克 8 P1 b% u, m5 V1 y" F, T
水  1800cc
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?% a9 v; X2 N" r2 c0 W
鹽  少許 " X' J) B" G% ~/ F* I/ R/ _
【做　法】公仔箱論壇( V9 e0 Q/ x9 k$ I
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。 : V  W& X  P: D/ P* O
2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 5 b% e  V- ]2 p
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。 os.tvboxnow.com( M) f# c3 T  V
4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。

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