標題: [中式食譜] 豆酥炒魚片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-19 01:04 AM     標題: 豆酥炒魚片

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【材　 料】
* n4 }* M: P; {0 P7 r, X' D& @3 ]7 K公仔箱論壇
! E4 ~1 _) E0 H% [5 N豆酥 3大匙9 @) A0 @/ ^; H, t6 L/ Q

1 Z; J$ S3 q" V8 a6 n鯛魚片 1片
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! M7 Y$ T. |% d2 m芹菜 2支! o% A4 K8 K# n. z* Y, K: ~

# [4 q+ N3 D& H- F  E9 \& M) y3 z青蔥 1支
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, E/ D* }* e7 Z! [+ C# o公仔箱論壇蒜頭2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W  [5 b4 t, s% R- y3 V9 s( i6 C
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沾料：os.tvboxnow.com; Y- q/ o+ f8 E: A
麵粉 3大匙
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【調 味 料】& N9 ^2 w: x- }5 Q+ i6 l
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白胡椒粉 1大匙os.tvboxnow.com' x8 U" d1 X  J$ Z, U( k
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鹽 少許
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: \  Z6 P  I" N8 j+ u  d【做　 法】3 U& v8 W; o+ V- _9 ]- ~  S; a
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1.將鯛魚切大片狀，再拍上薄薄的麵粉在魚身上面。8 i; j9 z' s5 U7 I; N
2.芹菜、青蔥和蒜頭洗淨，都切成碎末狀備用。公仔箱論壇( I* n" h7 F* c
3.起一個平底鍋，將作法1的鯛魚片放入，煎上色至熟盛盤備用。公仔箱論壇5 |+ m7 R% B$ F" w. P0 D/ s; Y
4.再將豆酥以小火先炒過，再加入作法2的所有材料與調味料爆香後，淋在作法3煎好的鯛魚片上即可。

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