標題: [中式食譜] 滑蛋牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:22 PM     標題: 滑蛋牛肉

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雞蛋 3顆
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蔥花 1又1/2茶匙盤即可。
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( ~) T2 G: ~, L8 F5 oos.tvboxnow.com鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 1/4茶匙" a2 q! c& w$ o
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米酒 1/2茶匙
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太白粉水1茶匙
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3 N) o- P" `  a1 O【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?. C+ P% X. s+ Y8 q# c

! L/ P* ]( j1 j1 i公仔箱論壇蛋液 2茶匙
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鹽 1/4茶匙os.tvboxnow.com1 P" L9 o. d1 f" m+ G7 n
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醬油1/4茶匙公仔箱論壇6 n' A7 I* m7 _5 |% _5 d2 P' Q

$ C0 F: o4 N" k3 q. Jos.tvboxnow.com酒1/2茶匙* k. M9 n- U4 ?

/ V4 ]; t7 J( J: ]  C6 g3 T/ A太白粉 1/2茶匙
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4 k( j5 u/ O) K" b( R+ dtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】$ f# d3 P% f# N  R8 O/ o3 l
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1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
3 g0 G" Y' S$ m+ |- u4 J) M" Q' G. r公仔箱論壇2.熱鍋，放入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出，備用。
7 v" R- C$ u& ]9 _+ k3.將雞蛋、蔥花與所有調味料混合打勻，再加入作法2的牛肉片拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H2 C& Z& \2 q
4.同作法2原鍋，加熱後放入作法3，以中小火用鍋產順同一方向慢慢推，炒至蛋液凝固即熄火、盛盤即可。

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