標題: [中式食譜] 蠔油芥蘭牛肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-18 02:20 PM     標題: 蠔油芥蘭牛肉

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【材　 料】8 w+ ~3 U7 d: s) z) Z% l

+ b1 e( D- S# X* t% J9 l1 Ctvb now,tvbnow,bttvb牛肉片150公克  q0 s# C$ J- h5 c( S2 o/ F1 e

" L( X' D8 p/ l6 Y芥蘭菜 100公克
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/ n% n1 Y, n) D- ]* J' t鮑魚菇 1片* }" W8 {/ x% }( J4 ^

  h4 H. {6 C9 m, T5 g: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片 100公克os.tvboxnow.com5 f7 \1 {$ J# r) S- J2 c( E0 |  b' F+ v
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薑末 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  }! W* k2 U5 ^1 `

7 F* z1 |! `0 W+ g公仔箱論壇湯 3大匙
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- _/ h0 l7 ]3 {( G7 g0 G* q# Ros.tvboxnow.com【調 味 料】
9 r9 t4 E& V' \公仔箱論壇: G5 X, K' j6 U( r7 R
蠔油 2茶匙
3 F7 C4 {+ e( s1 @  W: N; |- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 l, G% p2 t7 k# Q0 M: `
鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb+ A& j2 c5 k+ F& p4 Q- A- ~0 Y
公仔箱論壇: V9 }* y! s& P. F$ i9 d  [
糖 1/4茶匙" }5 R/ J) v) I# J5 ~7 L

8 \2 X" w8 J7 _os.tvboxnow.com【醃　 料】
2 I  T: q0 a5 ^- t公仔箱論壇
" w% B3 |  S6 L. D! ]9 X' N蛋液 2茶匙
$ B* m7 ^# |: m) W公仔箱論壇
6 i; K8 x5 f9 W8 o3 p: c鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 t- T3 o$ q& @* L" q. x' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k1 R' w  Z# h, g
醬油 1/4茶匙
" f5 p5 d, f' t6 Q, E' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- L# X: ]: ]4 \/ k8 a酒 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' |1 v/ V0 B
tvb now,tvbnow,bttvb6 l, [3 _! A# l! ~3 T9 a$ ?, R' p
太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R% G! h: k7 E- L* ~3 [

1 f' D+ a8 Q7 z. D; b4 v【做　 法】
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( x" f4 ~) y* |) O- m4 q% H# r公仔箱論壇1.牛肉片加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
6 P- W( a8 W6 u$ M2 @2.芥蘭菜切去硬蒂、摘除老葉後洗淨；鮑魚菇切小塊、洗淨，備用。1 J2 l: ~) y' l6 a- D8 [
3.煮一鍋滾水，加入1茶匙糖（份量外），放入芥蘭菜汆燙熟後撈出盛入盤底，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D  m! \! q5 @2 B8 V( I3 O$ H
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，以中火將作法1的牛肉片煎至九分熟後盛出，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 I# P' m: d9 G: n% o
5.再次加熱作法4的鍋子，放入鮑魚菇、紅蘿蔔片、薑末略炒，再加入水、調味料及作法4的牛肉片，以大火快炒1分鐘至均勻即可。

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