標題: [中式食譜] 黑豆煲排湯 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-27 11:49 AM     標題: 黑豆煲排湯

【材　料】 公仔箱論壇1 y. a- f. k! P3 b: }+ E7 n5 w; i+ r
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y+ Q- f( C) X" m
黑豆  200公克 * i& I; I: C  ~- b
洋蔥  1個
& c- X! B8 u  p0 a2 Utvb now,tvbnow,bttvb大蒜  6個 4 i, w8 x; d" n
月桂葉  3片 os.tvboxnow.com' c! z# H3 M* ?7 R, t4 |4 H
紅蘿蔔  10公克 5 K! V$ a7 y- b/ i
水  1800cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G+ T) K1 J+ t& d9 Q- _% x, ^" p
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【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?1 c$ D( \- I0 |' m: U$ H, e% N
鹽  少許
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/ h5 ~4 [: b* w+ m% Rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
- o5 a+ O$ o3 X" Y8 ^  J8 T公仔箱論壇1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水；黑豆洗淨以冷水浸泡約5小時，備用。
, ?, T: K& r7 |6 f& z- W0 R; G2.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、切成塊狀；蒜頭去膜，備用。
/ r/ o$ Y/ M) `" c公仔箱論壇3.取一湯鍋，放入水1800cc，以大火煮沸後，放入排骨轉小火續煮約30分鐘。
5 O* K7 l: H# ?4 z* i; v( nos.tvboxnow.com4.將其餘材料加入作法3的湯鍋中，以小火續煮約1小時，起鍋前加鹽調味即可。

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