標題: [中式食譜] 蕃茄牛肉片 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:52 AM     標題: 蕃茄牛肉片


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蔥 2支
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高湯 1杯os.tvboxnow.com' P6 b3 `+ d3 O: Q: g( g6 K3 ~
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【調 味 料】公仔箱論壇8 H0 l6 ^- Y0 r$ u* _) z
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鹽 少許
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【醃　 料】
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2 H* C1 i6 r# f2 X- {$ w# Q4 C嫩精 1/4小匙
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【做　 法】
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1.蕃茄去蒂切片；蔥切段；蒜頭切片，備用。公仔箱論壇7 }5 x; r$ ^& D
2.牛肉片以所有醃料拌勻放置醃約30分鐘備用。
8 k* q9 f' U' H% R# w; W0 J- P3.熱鍋，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒開至變色，馬上撈起瀝油備用。
. y) l' h0 p- O! o* ~* S1 D% w4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。
6 y. ~4 n, P; A: n' }# H5.加入高湯煮至沸騰，加入作法3的牛肉片炒云，再加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb% r7 j0 O+ S  [" h

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作者: joeybibi    時間: 2011-12-18 01:28 PM

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