標題: [中式食譜] 肥腸茄子煲 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-12-16 11:50 AM     標題: 肥腸茄子煲


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茄子 2條os.tvboxnow.com$ a; ]. A! p' r  \) l

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! Q$ e/ n- o/ S& qtvb now,tvbnow,bttvb九層塔30公克
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薑片 2片
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米酒 1大匙
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【調 味 料】
4 I! W. `. P% `# q% ^9 d( Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O! N* U" c; W0 K2 v9 j
醬油膏 1大匙
5 c7 l9 L0 H/ ~5 ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d% u: Q) a& r
水2大匙
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糖 1小匙
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& r: c: M4 D1 r3 m+ S* yos.tvboxnow.com【做　 法】
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1.大腸放入沸水中，加材料B煮約40分鐘至軟化，撈起切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W; X+ T- |! Z" [" G
2.蒜頭切末；九層塔洗淨；茄子切段泡水，備用。
5 W2 s/ b% h# D$ B2 }6 _3.熱鍋，倒入六分滿的油，放入作法2的茄子段炸至軟化，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb& P& M& N, C1 v7 W  |
4.作法3的鍋中留少許油，爆香作法2的蒜末，再加入作法3的茄子段、作法1的大腸頭及所有調味料拌炒均勻。
2 Z) `. i% j" d4 F5 Q& m" J/ s3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.起鍋前加入九層塔拌勻即可。
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