標題:
[中式食譜]
燒豬仔骨伴蒜茸雜菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-15 01:26 PM
標題:
燒豬仔骨伴蒜茸雜菜
材料
公仔箱論壇, S. e$ h9 A: ?& Y* g& |& [! u Z$ p
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
! S |, f( n9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P6 C5 [ D( Y( v9 C0 y
醃料
' X) ~6 [$ m i/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
+ n# w/ v6 q5 Q. @! k/ m8 K0 T+ m公仔箱論壇
公仔箱論壇9 o/ v3 p4 c* I: q
; w+ [7 `- F7 i/ c4 @! n: j公仔箱論壇
做法
4 \1 V- m; {9 M& w. c
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。
公仔箱論壇+ x5 A6 f9 l3 H0 M
os.tvboxnow.com9 e( v% `4 B9 m6 B- K
2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。
& p% r* [ n1 v$ v7 A% ?7 q
$ ~6 ]% g4 {; E
3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
* G5 R7 U W- A+ ?% d
* z! v! {* @& L3 W W. K* S6 T' A公仔箱論壇
4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
tvb now,tvbnow,bttvb# x" P/ [/ v( S1 k5 N& V! w
3 M7 r. c: W. [5 P% g* Z% ^: M. Xos.tvboxnow.com
5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
" i# v( v6 |" |: G+ z" f公仔箱論壇
& ^8 g5 r9 s6 H3 J+ b% J
/ ` P+ D& ]/ |! Oos.tvboxnow.com
貼士
3 ]2 r3 I' ~# K
錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
, x' X0 l v: u1 Y" A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
