標題:
[中式食譜]
黃鱔焗飯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-15 01:26 PM
標題:
黃鱔焗飯
材料
1 T6 y& k: [+ N# n+ f4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j6 J' H1 v7 y" f9 G
& b5 z2 X8 t1 q0 J$ h
醃料
& t9 F1 \8 i* I# A, n3 C公仔箱論壇
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb/ f7 ~* K: c0 C# |) \, N8 G
公仔箱論壇! K1 K' z c# ]/ D5 C; [' B4 D
5 J7 C0 q0 ^7 H4 |
做法
& j1 R* i- i. Y) K; W' `
1.將米、水加入飯煲中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q0 d9 @4 o) r5 A* `8 \
os.tvboxnow.com" o4 j9 n+ w5 D
2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。
4 }7 l1 x; |, W) C! t B `9 {' ?tvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb5 x, N" t( l) v9 {% P3 w5 \& P1 N
3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^( C6 ^. o' f8 [1 u* z
' p. r, u0 _0 o: Q4 l* A. K5 U3 D1 @
4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
公仔箱論壇1 Z' I) i [! f) C
3 X9 j: ]9 i2 ]7 `% v N
* |/ Q" G0 H/ U) Z% H
貼士
os.tvboxnow.com h& Z9 H; r; D+ V$ U
鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
