標題: [中式食譜] 海葡萄冷麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2011-12-12 05:55 AM     標題: 海葡萄冷麪

材料
$ d6 M2 `  |: ^2 [1 e* n5 o, f4 d. _os.tvboxnow.com海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- ]0 A1 x9 n) Z; ]2 V* W1 k7 ~
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T$ Z5 q# T  @# ?7 ^! k  R7 s
冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許 tvb now,tvbnow,bttvb; a; p: [2 a- n8 w" X( F$ t
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做法
& `, y; n* A9 ?; L& J公仔箱論壇1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。5 x2 h5 d0 l& L: u1 J

" P7 v- J1 N0 A" U- Pos.tvboxnow.com2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 Q, `1 N! v; C2 p! H- R: s

1 p6 K- X: z+ W, L+ S3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。
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* A% i( B6 z1 G* d+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！ 3 [) g9 ?& q2 A. ~8 {% {

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1 b( I+ P9 s% [- Z2 o0 U1 _貼士
' r( J( Q8 r5 ?: Z# e, {5 |/ q公仔箱論壇冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！ 0 S; R  \/ [' e7 i

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