標題: [中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-10-26 11:31 AM     標題: 鳳梨苦瓜雞湯

【材　料】
8 D1 `7 v" m# ?; l5 N; t3 @os.tvboxnow.com土雞腿  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 J4 u/ _5 y. j% K- V
苦瓜  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]" e$ I& f) u. T+ [9 z' r; h& B
鳳梨  50公克
* w4 I  E6 u5 N# los.tvboxnow.com醬筍  20公克
- ]  a! g( _$ e- q" R; M* dtvb now,tvbnow,bttvb丁香魚  15公克
: |: A; G6 m+ [os.tvboxnow.com薑片  5公克
3 F; C6 q6 c1 P$ |; E5 }tvb now,tvbnow,bttvb水  1600cc tvb now,tvbnow,bttvb' G! Z! F7 @1 e) M# R$ p% L" r' K
【調味料】 os.tvboxnow.com" H( c6 P' n0 q3 z
鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 A9 g. e' l1 c* R5 |9 f
米酒  少許 7 r- c& J+ c8 _" k: \
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X3 e9 q3 {, Y* Y' U- l! U( L3 d
1.雞腿肉洗淨、放入沸水汆燙去血水後，撈起以冷水沖洗，備用。 公仔箱論壇% B3 W5 B* Z, }# y( P6 t4 n4 e
2.苦瓜切開、去籽後切塊狀；鳳梨去皮、切塊狀，備用。 * o# k( A. @  Z! ^, A
3.取一湯鍋，放入水1600cc，以大火煮沸後，加入作法1的雞腿肉，轉小火煮約20分鐘。
4 M% A3 S' y  A+ jos.tvboxnow.com4.將其餘材料放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。

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