標題:
[中式食譜]
羅漢果咕嚕斑片
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2011-12-6 05:56 AM
標題:
羅漢果咕嚕斑片
材料
, \/ D8 w+ b- ]! |9 Wos.tvboxnow.com
羅漢果（切碎） 1個、水 600毫升、片糖 150克、 OK汁 110克、白醋 300毫升、茄汁 220克、斑塊 300克、鹽少許、紅椒（切件）/青椒（切件）/菠蘿（切粒）各適量、紅色色素 1滴、酸梅子 2粒、生粉芡適量
3 v. K3 \# T8 I4 h
" Y7 R. t' m/ Q8 t; l# |* [. g: E
醃料
( ]$ S( o5 `- w5 J) I" k ]4 L
雞粉/鹽/糖/各少許、雞蛋（拂打） 1隻、生粉適量
, D R' @ \0 q3 e. K" \% y5 F
: ~: K- d- w, S0 }( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" V- J% h z3 W, Kos.tvboxnow.com
做法
os.tvboxnow.com$ i4 J) d4 j6 W; O
1.鍋下羅漢果和水，煮約半小時至 300毫升，先盛起 1湯匙羅漢果水，留用；加入片糖、鹽、酸梅子、白醋、茄汁、 OK汁煮滾，加入紅色色素，隔走材料，成糖醋汁備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F, t- z8 x9 b0 m9 S' h. s2 m/ H
' w8 s; J$ W! H+ b4 n' E& y( F
2.斑塊下雞粉、鹽、糖、雞蛋，醃 15分鐘，沾生粉備用。
tvb now,tvbnow,bttvb7 _0 x! u2 Z- {5 x2 J; |
* m. H+ z+ X/ L- B, a) f, Nos.tvboxnow.com
3.燒滾油約 150℃，下斑塊拌炸至硬身，盛起上碟。
+ J& n3 ` A4 W- ^ F
- }3 a8 e( g8 ?8 z. |os.tvboxnow.com
4.原鑊倒去油，下紅椒、青椒、菠蘿略炒，加入 1湯匙羅漢果糖醋水及 1湯匙羅漢果水，加入適量生粉芡略煮，淋在斑塊上即成。
4 k* U# _$ z6 t' X) ^* e* s% o
9 e. l8 {' H# Q6 j. P
2 V/ s7 \3 f* Z2 _* F! o/ G
貼士
7 |7 o, C3 \& u( n0 l: t% e; ~
煮糖醋汁時切勿煮太長時間，否則容易煮焦。
tvb now,tvbnow,bttvb H6 U1 E- F9 ~4 z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://os.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
