標題: [西式食譜] 焗脆蘑菇 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-24 10:46 AM     標題: 焗脆蘑菇


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  X$ H- O: k& O1 H( d% _' s% j" j公仔箱論壇材料：os.tvboxnow.com2 ?% S+ N; I4 O# e+ F. g
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• 鮮蘑菇 10 安士
• 麵包糠 1 杯
• 蛋白 1 隻
• 蒜鹽 1 湯匙
• 黑胡椒 適量

做法：# T1 s! K* K/ C$ b2 H; q# m; z) C

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• 鮮蘑菇略沖洗，瀝乾
• 蛋白打勻，備用
• 蒜鹽及黑胡椒加入麵包糠拌勻，備用
• 預熱焗爐 180 C / 350 F 約 15 分鐘os.tvboxnow.com* f! E0 r/ i% [) i
  
• 蘑菇沾滿蛋白，再沾滿已調味的麵包糠，排放好在焗盤上
• 入焗爐以 180 C / 350 F 焗 25-30 分鐘 或至 金黃色，即成
• 伴沙律醬食

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