標題: [中式食譜] 蒜泥白肉 [打印本頁]

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作者: hamtu5168    時間: 2011-11-28 01:46 PM     標題: 蒜泥白肉


7 P* p+ ~9 e8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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. A1 [4 a0 g( i9 L  Ktvb now,tvbnow,bttvb五花肉 300公克
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薑30公克
  r, }3 Q: n5 f1 ^( ktvb now,tvbnow,bttvb
, ?0 W6 h" `1 `5 t; Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥 2根4 I1 k' O; M% o) x
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淋醬：3 G# p, Y% Y) p& d3 }8 ?* i1 a: S
蒜泥 2茶匙
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蔥末 1茶匙$ P% O& p: t6 m5 K2 J

& K8 ]# g$ C6 E7 l0 @8 l4 ^, _  Los.tvboxnow.com薑末 1/2茶匙os.tvboxnow.com7 ]4 G' z* @, J% |4 ]+ z" M3 g
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辣椒末 1/2茶匙
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香菜末1茶匙8 W. w# C) [  ~" E1 N) y+ H/ m' f. i
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醬油膏2大匙
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1 f9 W+ L" B. `( S/ t  D% Y  q8 @, {1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙
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! y/ J$ S& C# c公仔箱論壇香油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S7 w1 \1 U6 a  P  m

/ y0 e  c' M' a, v6 G$ O【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o2 v1 X! N* B+ a3 H! q4 D
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
8 a1 X9 i2 X( K) l. m2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
7 v* L; |: d5 n; H) z/ Zos.tvboxnow.com3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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