標題: [中式食譜] 香茅牛肉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:29 AM     標題: 香茅牛肉

【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s6 e) E! ?; n! u& X7 m" M5 j
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V& S* {4 \& s" X
青蔥一條(切絲)
3 c8 C! U: Y2 _0 G公仔箱論壇紅辣椒一隻(切絲）  
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; B  |& `. e7 u. W. R! Atvb now,tvbnow,bttvb【香茅料】  r( g' N2 G2 G6 k( w  p
香茅二枝(剁碎）
6 A: |( b6 T# m- {1 G* w7 n2 wos.tvboxnow.com蒜茸二茶匙; Y. o& y  H, p) G
乾蔥茸二茶匙
7 s% A2 D9 y7 X: ]8 Q3 ~tvb now,tvbnow,bttvb  
; P4 o* m$ L+ \os.tvboxnow.com【醃牛肉調味料】  公仔箱論壇& G3 l) ^: O# p; B3 g( ~& R: X
美極鮮醬油半茶匙os.tvboxnow.com( ^) i2 O5 V# _  q2 ?/ X, x$ N3 M! d
老抽一茶匙5 l: f8 }/ O* y3 g* c/ P
生抽一茶匙os.tvboxnow.com) A. m1 Q+ A* @' D$ s6 ~8 E
砂糖一茶匙
8 }7 e6 E. S( x- |- Z4 T; f; [( d% u公仔箱論壇麻油半茶匙
: S, ~- Z8 A- A- Z4 ztvb now,tvbnow,bttvb薑汁二茶匙( O, v5 Y$ |/ |2 s& a( K7 M
紹酒一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n- F1 K9 x; d0 H4 O* W; {
梳打粉四分一茶匙
6 @8 p9 |# `7 G4 _* ]( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙
0 x4 r9 h3 l6 I/ `- \1 R8 V& ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& E0 W& g  x5 z; r
  
- U" t$ k, k9 t2 b: C; E0 @- J& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【獻汁】  tvb now,tvbnow,bttvb2 z. T$ x3 p) |$ C( z
美極鮮醬油半茶匙
" a" t/ S$ p" A, x$ Z" t7 ?tvb now,tvbnow,bttvb蠔油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j1 w+ u1 ~: L9 V, N+ b, k
老抽一茶匙os.tvboxnow.com( y, \9 y* f* E7 P/ I( ~
砂糖一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @; i  d& }: j, g
生粉一茶匙
2 x) C+ C+ Q. h& i+ w" F公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙  x. C7 L( M, R  ]3 i6 m
清水一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^, {6 a$ _, n* {' |: r
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【做法】
: K" E' }; M- ^- O0 t. k(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。! z: U+ U4 |* N9 A- E* i* Z6 G! V
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。
- k! Q1 o3 \3 {) d* t! fos.tvboxnow.com(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
+ t, H7 }  v; t- i# {tvb now,tvbnow,bttvb(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。

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