標題: [中式食譜] 香茅牛肉 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:29 AM     標題: 香茅牛肉

【材料】5 p3 D3 e& c8 d
牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）  公仔箱論壇" _1 m. V/ t, l8 M3 l
青蔥一條(切絲)
$ t# W/ B% d0 j9 Q  M' Ros.tvboxnow.com紅辣椒一隻(切絲）  
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7 i% Z- u3 I. G. D8 M! a【香茅料】公仔箱論壇( i" Q. \' D$ V9 T% ^" }% ]/ {* b6 y
香茅二枝(剁碎）os.tvboxnow.com8 {9 v! A1 Z" A
蒜茸二茶匙
8 n5 Y4 t1 `# C" T( E* H, v乾蔥茸二茶匙
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- [. h3 [6 P0 A6 P( Z, m7 R【醃牛肉調味料】  os.tvboxnow.com) o. I" m$ Z( A! F2 @* G
美極鮮醬油半茶匙
/ }& a$ D* N/ Q" G. C  M* e% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J! {+ `0 v8 A3 E# ]. @
生抽一茶匙公仔箱論壇5 Q4 E9 R+ i3 s
砂糖一茶匙
5 ]) d7 t- z! {* M麻油半茶匙os.tvboxnow.com- d$ [0 L& S  ^9 ]. w- e
薑汁二茶匙os.tvboxnow.com1 U/ Z1 X; _8 R( e! t# I, D
紹酒一茶匙
% ~4 N6 F1 r6 W1 F% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉四分一茶匙
9 P: R$ z- A: ~) e) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙, _: a9 o+ h0 y! f4 @; p

: C1 p* q7 d- `# \1 vos.tvboxnow.com  % X7 U) \* x* W
【獻汁】  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i! }9 Q# ~7 U3 _2 p) e
美極鮮醬油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V! _( Q+ H  K3 A
蠔油一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D" g, Q; P/ x: H' B* L4 x
老抽一茶匙
" d* Z' v3 T" _8 k# p6 T. q2 }砂糖一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; o% G8 Y& d5 Q5 G: \2 J
生粉一茶匙
( w2 v2 ^/ e+ c. p8 a( K+ C* M公仔箱論壇胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [# `# j% f! L' R. Y' h
清水一湯匙os.tvboxnow.com! a; I5 f$ [5 T. C1 H
  公仔箱論壇# T9 U5 [0 ^- x4 P/ c& i+ A) l
【做法】
5 J) U+ W' h3 g# mtvb now,tvbnow,bttvb(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。
0 h' ?' X0 b" a+ bos.tvboxnow.com(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。4 u4 ]3 u" w4 @
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
8 q1 s  a5 {( p) y( |1 Ytvb now,tvbnow,bttvb(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。

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