標題: [中式食譜] 芹菜炒鴨腸 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2007-10-22 12:27 AM     標題: 芹菜炒鴨腸

【材　料】
. m; e) x" ?3 h  dtvb now,tvbnow,bttvb鴨腸  300公克
- W1 H: M. b9 N" f2 Stvb now,tvbnow,bttvb鹹菜絲  40公克tvb now,tvbnow,bttvb& E7 G$ R5 F! D. ]! M( R& D
芹菜  75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M+ k0 r$ k8 ?! g: C5 o. n
紅蘿蔔  75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i% I6 y- |/ d1 k: E/ I
辣椒  1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 [4 ?: f( f) P; g, t) U
蔥  1根公仔箱論壇. B; L; m. \: {# ^3 Y* V3 p1 T
蒜頭  2顆
3 G) `5 I2 e$ h7 b& B+ f公仔箱論壇沙拉油  2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" M  _0 s* Y4 g& s# G& m* t
【調味料】
+ p% {% S8 Q3 n" L* n* c4 dtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
. [0 m6 h; \2 x- Q8 x( `os.tvboxnow.com雞精粉  1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?6 M$ X* V) r% h  P
糖  1小匙os.tvboxnow.com0 \3 D$ _+ ^, k2 E
胡椒粉  1小匙
3 M: y8 d& [2 oos.tvboxnow.com米酒  少許
: Z( Y4 C6 `4 y* _+ {' ~6 ~7 ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! i8 s" h2 M( c, \1 E, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
9 y* S$ ]- i. f/ F/ _2 }2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。
' Z4 e. J- u, C& b公仔箱論壇3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。

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